How Make Chorizo
Membuat sekitar 2 pon chorizo. Dari Meseidy Rivera dari The Noshery. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jam10menit Total Waktu:0jam25menit Bahan3 Cabai Cabai Ancho Kering dua Cabai Guajillo Kering 1/2 Bawang Sedang 3 siung bawang putih 1 sendok teh. Oregano kering 1 sendok teh. Jintan Tanah 2 sdt. ketumbar kering 2 sdt. Garam 2 sdm. Jus jeruk nipis 2 pon daging babi gilingModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Arah Panaskan wajan dengan dasar tebal di atas api sedang-tinggi. Panggang cabai dengan cepat di wajan panas selama 30–60 detik. Tempatkan cabai dalam mangkuk dan tutup dengan air panas. Biarkan mereka berendam dalam air selama 15 menit.
Tiriskan cabai, sisakan 2 sendok makan air. Masukkan cabai ke dalam blender bersama bawang merah, bawang putih, oregano, jinten, ketumbar, garam, air jeruk nipis, dan air yang sudah disiapkan. Blender hingga menjadi bubur dan membentuk pasta kental.
Dalam mangkuk besar, gabungkan pasta cabai dan daging babi giling. Menggunakan sendok atau spatula kokoh, campur daging babi dan pasta sampai tercampur rata. Anda juga bisa menggunakan mixer berdiri dengan paddle attachment untuk mencampur daging babi dan pasta cabai.
Masak chorizo dalam wajan panas sampai matang, atau pindahkan chorizo ke kantong plastik yang bisa ditutup kembali dan bekukan sampai siap digunakan.
Saya tumbuh dengan makan chorizo—chorizo Spanyol yang diawetkan dengan keras. Baru setelah saya pindah ke Oklahoma saya diperkenalkan dengan chorizo tanah Meksiko. Kami sedang sarapan di restoran dan sangat senang melihat chorizo di menu. Kami mengharapkan chorizo yang diawetkan dan mendapatkan chorizo tanah sebagai gantinya. Memang, kami awalnya kecewa. Tapi kemudian kami mencicipinya, dan kekecewaan itu dengan cepat berubah menjadi kegembiraan.
Rekan kontributor saya Sommer merinci perbedaan antara chorizo Spanyol dan Meksiko. Meskipun chorizo Spanyol akan selalu mendapat tempat di hati saya, chorizo Meksiko adalah cinta baru saya. Dan itu mudah dibuat di rumah!
Chorizo Meksiko biasanya dibuat dengan daging babi giling tetapi Anda juga bisa menggunakan daging giling atau kalkun. Untuk resep ini, saya memilih daging babi giling tradisional. Jika toko kelontong Anda tidak membawa daging babi giling, Anda dapat meminta tukang daging untuk menggiling bahu babi tanpa tulang.
Saya mendapatkan resep ini dari seorang teman dekat Meksiko saya. Dia menjelaskan bahwa membuat chorizo menggunakan cabai utuh kering, bukan bumbu kering. Sebagian besar toko kelontong membawa cabai kering di area produksi tetapi jika toko kelontong Anda tidak membawa cabai kering, cobalah penjual makanan Latin setempat.
Saya suka menggunakan cabai kering karena mereka memberi chorizo rasa cabai yang lebih kuat. Juga, cabai kering tidak terlalu pedas seperti segar, sehingga Anda mendapatkan semua rasa dan tanpa rasa terbakar. Jika Anda ingin meningkatkan tingkat kepedasan chorizo Anda, Anda bisa menambahkan cabai rawit secukupnya. Anda dapat dengan mudah memeriksa rasa dan panas chorizo dengan memasak patty kecil.
chorizo sangat bagus untuk makanan apa pun, dan akan berguna saat Cinco de Mayo mendekat! Nikmati chorizo di atas telur orak-arik Anda, di taco favorit Anda, atau dicampur ke dalam beberapa queso. YA TUHAN. Dicampur menjadi queso! Sekarang saya membutuhkan semangkuk besar queso dan chorizo dengan keripik tortilla.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
