How Make Pesto
Membuat sekitar 1 cangkir. Dari Natalie Perry dari Perry's Plate. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jam0menit Total Waktu:0jamlimabelasmenit Bahandua tandan Untuk 3 Tandan Besar Daun Kemangi Segar 1/3 c. Kacang pinus 2 sdm. Jus Lemon yang Baru Diperas 1/2 cengkeh Bawang Putih, Hancurkan 1/2 sdt. Garam laut 1/4 sdt. Lada hitam 1/3 c. Minyak Zaitun Extra Virgin 1/2 c. Keju Parmesan parut (opsional)Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Masukkan daun kemangi, kacang pinus, jus lemon, bawang putih, garam laut, dan lada hitam ke dalam mangkuk kerja food processor atau blender. Denyut nadi sampai dicincang halus, kikis sisi mangkuk kerja bila perlu. Saat mesin sedang berjalan, tuangkan minyak zaitun. Proses hingga halus. Tambahkan keju Parmesan dan nadi untuk digabungkan. Jika Anda ingin pesto Anda lebih longgar, tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun lagi dan proses untuk menggabungkan.
Simpan dalam wadah kedap udara, dinginkan, hingga siap digunakan.
Saya pikir pesto layak mendapat perhatian lebih dari yang didapat, bukan? Saya tidak pernah makan sesuatu dengan pesto dan menyesalinya. Pernah.
Meskipun pesto mudah ditemukan di toko bahan makanan, saya lebih suka membuatnya sendiri. Mengapa?
- Kebanyakan pesto dibuat dengan canola atau minyak sayur dan saya suka menggunakan minyak zaitun extra-virgin. Rasanya lebih enak DAN lebih baik untukmu.
- Tergantung pada suasana hati saya, saya tidak selalu memasukkan keju ke dalamnya.
- Putri saya memiliki alergi kacang pinus dan SEMUA pesto basil mengandung kacang pinus. Sejauh yang aku tahu.
Setelah Anda belajar membuat pesto di rumah (sangat mudah!), Anda bisa membuat sendiri cara membuatnya. Dan Anda akan menemukan semua jenis kegunaan yang menyenangkan untuk itu! Lebih lanjut tentang itu nanti.
Mari kumpulkan beberapa bahan!
Esensi mutlak adalah kemangi segar, bawang putih, minyak zaitun, garam, merica, dan beberapa jenis kacang atau biji-bijian. Jus lemon adalah opsional. Begitu juga keju Parmesan (tergantung siapa yang Anda tanyakan).
Untuk ini, Anda membutuhkan kemangi dalam jumlah yang baik. Beberapa toko grosir membawa kemangi dalam wadah clamshell yang lebih besar (sekitar 4 ons) yang berisi setara dengan 3 hingga 4 kotak kecil tempat rempah segar lainnya dijual.
Temukan wadah yang lebih besar karena sebagian besar waktu biayanya tidak lebih dari itu! Atau jika musim panas, temukan tetangga dengan tanaman kemangi yang meledak di kebun mereka.
cara memasak sirloin dibungkus bacon
Saya hanya mengambil daunnya dalam satu tandan dan mencabutnya dari batangnya. Anda tidak harus cantik di sini.
Omong-omong, saya menggunakan pengolah makanan 9 cangkir untuk ini, tetapi Anda juga bisa menggunakan blender. Akan sangat sulit untuk melakukan ini dengan tangan dan mendapatkan tekstur yang halus.
Seperti yang saya sebutkan, kebanyakan pesto basil tradisional dibuat dengan kacang pinus.
Mengapa kacang pinus? Ini memberikan rasa pedas dan tekstur yang lebih hangat.
Karena kami menghindari kacang pinus di sekitar sini, saya menggunakan irisan almond atau kacang mete dan hasilnya bagus. Anda juga bisa menggunakan kenari atau kacang jenis lain yang mudah dibaurkan.
wanita pionir panci tempayan ayam dan pangsit
Saya suka menambahkan perasan air jeruk lemon karena mencegah pesto menjadi kecoklatan dan mencerahkan rasanya.
Sekarang pulsa semuanya bersama-sama. Anda mungkin harus mengikis sisi pengolah makanan Anda.
Saat mesin sedang berjalan, tuangkan minyak zaitun.
Jika Anda berhenti di sini, Anda memiliki pesto bebas susu yang luar biasa!
Jika Anda adalah tim keju, tambahkan Parmesan parut dan aduk sebentar.
Saya suka pesto saya di sisi yang tebal. Jika Anda ingin lebih encer, tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun lagi. Cicipi, dan tambahkan sedikit garam dan merica, secukupnya.
Mudah, kan?
Anda dapat membuat ALLLL jenis pesto. Salah satu favorit saya adalah tomat kering matahari. Bahkan lebih mudah daripada pesto hanya dengan 3 bahan.
Tunggu sampai Anda melihat ini ini.
Anda hanya perlu sebotol 8 ons tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dalam minyak zaitun. Seperti, seluruh toples—tomat dan minyak.
Tambahkan beberapa kacang pinus dan keju dan hidangkan.
YUM.
Saya mulai membuat pesto tomat kering matahari sekitar 10 tahun yang lalu. Saya telah membeli sebotol besar tomat kering matahari di Costco ketika suami saya memberi tahu saya bahwa dia sebenarnya tidak begitu menyukai tomat kering matahari. Terutama potongan besar dari mereka.
Jadi, saya mengambil seluruh toples berukuran besar dan membuat satu ton pesto. Kami semua selamat, untungnya.
Apa yang Anda lakukan dengan kelebihan pesto?
Cara favorit saya untuk menyimpan pesto dalam jangka panjang adalah dengan memasukkannya ke dalam nampan es batu, membekukannya, dan memindahkan pesto cubes ke kantong freezer yang dapat ditutup kembali. Kemudian Anda memiliki porsi kecil yang bagus untuk ditambahkan ke saus, saus, sup, atau apa pun yang Anda ingin pesto-fy.
Dalam beberapa minggu saya akan menunjukkan beberapa cara kreatif untuk menggunakan pesto. Ini akan menjadi salah satu bumbu favorit Anda juga!
hadiah di bawah untuknya
Berikut tautan ke resep yang dapat dicetak: Basil Pesto buatan sendiri
