It S Eggs Benedict Day
Telur Benediktus, teman-teman. Sangat menjijikkan lezat, hampir ... menjijikkan. Anda memanggang muffin Inggris, atasnya dengan sepotong Bacon Kanada, lalu telur rebus, lalu—dan ini adalah bahan utamanya—Anda atasnya dengan saus Hollandaise buatan sendiri yang lembut, penuh dosa, dekaden, dan menginspirasi jiwa. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:3porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jam10menit Total Waktu:0jam25menit Bahan3 Muffin Inggris utuh 3 irisan Daging Sapi Kanada 3 Telur utuh (ditambah 3 Kuning Telur) dua mentega batangan 1 Lemon utuh, Jus Cabai rawit sesuai seleraModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Pertama, didihkan sepanci air. Saat air mendidih, letakkan beberapa bagian muffin Inggris dan irisan bacon Kanada dalam jumlah yang sama di atas loyang. Olesi sedikit muffin Inggris dan letakkan di bawah panggangan selama beberapa menit, atau sampai muffin Inggris berwarna keemasan. Berhati-hatilah untuk tidak mengeringkan bacon Kanada. Sekarang jika Anda tidak memiliki pemburu telur, Anda dapat merebus telur dengan melakukan hal berikut: Dengan sendok, mulailah mengaduk air mendidih dengan gerakan melingkar yang besar. Saat tornado benar-benar memelintir retakan pada telur. Atau dua. Atau tiga. Alasan untuk berputar-putar adalah agar telur akan membungkus dirinya sendiri saat dimasak, menjaganya tetap bersama. Masak sekitar 2 ½ sampai 3 menit.
Dalam panci kecil, lelehkan 2 batang mentega sampai mendesis. Tapi jangan biarkan terbakar! Pisahkan tiga butir telur dan masukkan kuningnya ke dalam blender. Nyalakan blender rendah agar kuning telur menyatu, lalu mulailah menuangkan mentega yang sangat panas ke dalam lalu mengalirkan ke dalam blender. Blender harus tetap menyala sepanjang waktu, dan Anda harus berhati-hati untuk menuangkan mentega dengan sangat lambat. Tuang terus mentega sampai habis, lalu segera mulai memeras air jeruk lemon ke dalam blender. Jika Anda akan menambahkan cabai rawit, inilah titik di mana Anda akan melakukannya.
Tempatkan muffin Inggris di piring, menghadap ke atas. Selanjutnya, letakkan sepotong daging asap Kanada di setiap setengahnya. Variasi vegetarian: Anda bisa menghilangkan bacon Kanada sama sekali, atau Anda bisa melayukan bayam segar dan meletakkannya di atas muffin untuk Eggs Florentine, yang rasanya istimewa. Letakkan telur di atas bacon, lalu taburi dengan saus Hollandaise yang melimpah.
Catatan: Untuk memastikan semuanya panas saat akan disajikan, masukkan kembali telur rebus ke dalam air panas sesaat sebelum disajikan, dan buat Hollandaise di menit terakhir.
Ini Hari Telur Benediktus! Hari favorit saya sepanjang tahun.
apa arti kupu-kupu dalam alkitab
Oke, jadi ini hari ke-48 favorit saya dalam setahun. Tapi siapa yang menghitung?
Saya pertama kali memposting Eggs Benedict di sini pada tahun 2007. Ini postingannya jika Anda ingin mengenang atau melihat beberapa tips tambahan:
Telur Benediktus
Untuk keperluan buku masak baru saya, saya membuat ulang dan memotret ulang hidangan musim panas lalu. Berikut tutorial yang diperbarui, termasuk variasi di bagian akhir.
Selamat Hollandaise, semuanya!
Pertama, merebus telur: Didihkan sepanci air dan tambahkan sedikit cuka. Kemudian Anda bisa memecahkan telur tepat di…
Atau, saya lebih suka melakukannya, Anda bisa memecahkan telur menjadi ramekin satu per satu, dan menuangkannya satu per satu dengan hati-hati. Ini mengurangi kemungkinan kuning telur pecah dan juga membuat semua telur sedikit lebih baik.
Juga: Di atas air, saya mengambil pendekatan yang selalu diambil ibu saya, yaitu menggunakan sendok untuk mengaduk-aduk air ke dalam siklon tepat sebelum menambahkan telur. Namun, ini dianggap sedikit tidak konvensional, jadi jika Anda suka melakukan hal-hal berdasarkan buku, Anda dapat melewati langkah itu.
Saat telur sudah matang (tapi kuningnya masih lunak) angkat dengan sendok berlubang, oleskan bagian bawah sendok di atas handuk dapur untuk menghilangkan kelebihan air, dan letakkan telur di piring.
Selanjutnya, tambahkan kuning telur ke dalam blender. Pulse sebentar untuk memadukannya.
Kemudian, dengan blender menyala, tuangkan perlahan 2 batang mentega cair panas dalam aliran yang stabil. Saat dicampur, saus akan mulai mengental dan menjadi ajaib.
Peras jus lemon dan aduk rata.
Ini adalah segalanya. Ini adalah kehidupan.
Taburkan sedikit cabai rawit. Anda akan melewatkannya jika tidak ada di sana. Blender untuk digabungkan.
Bersulang sekelompok muffin Inggris yang diolesi dengan sedikit mentega…
Dan taburi atasnya dengan irisan daging asap Kanada yang sudah Anda kecokelatan dalam wajan dengan sedikit mentega.
Letakkan di atas telur rebus…
Karena kami punya banyak saus Hollandaise ...
Lalu taburkan sedikit paprika karena sudah purty.
Ini jahat. Dan itu harus dihancurkan.
Saya suka Telur Benediktus!
Anda juga bisa membuat Telur Florentine! Layu sedikit bayam dalam wajan dengan sedikit mentega dan taruh di atas muffin Inggris.
88 makna alkitabiah
Kemudian tambahkan telur rebus, Hollandaise, dan paprika!
Saya akan memiliki satu dari masing-masing, silakan.
Selamat Hari Telur Benediktus, semuanya!
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
