Matcha Panna Cotta
Dessert creamy yang melamun ini diwarnai dengan rasa yang indah dari bubuk teh hijau matcha. Sangat mudah, namun sangat lezat! Waktu persiapan termasuk waktu tidak aktif 4 jam. Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:6porsi Waktu persiapan:4jam10menit Waktu masak:0jam5menit Total Waktu:4jamlimabelasmenit Bahan6 sdm. Sirup maple 4 sdt. Gelatin Tanpa Rasa 6 sdm. air 1/4 sdt. garam yang tidak dimurnikan 3c. Krim kental 2 sdt. Ekstrak Vanila Murni 1/2 c. Susu 2 sdm. Untuk 3 Sendok Makan Bubuk Teh Hijau MatchaModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Dalam panci kecil, kocok sirup maple dan gelatin sampai halus. Aduk air dan diamkan selama 5 menit. Kocok garam. Didihkan dengan api sedang-tinggi, aduk sering. Campuran bisa menggelembung saat mendidih. Hapus dari panas. Kocok krim dan vanila. Menyisihkan.
Ayak matcha ke dalam mangkuk kecil. Hangatkan susu dengan lembut hingga sekitar 160ºF. Tuang di atas matcha yang sudah diayak dan kocok kuat-kuat dengan pengocok bambu hingga benar-benar halus.
Kocok campuran matcha-susu ke dalam campuran krim-gelatin. Jika Anda menyukai panna cotta yang sangat halus, saring seluruh campuran melalui saringan halus.
Tuang ke dalam wadah saji individu. Tutup dan dinginkan sampai benar-benar set, sekitar 4 jam. Simpan dalam lemari es hingga siap disajikan. Akan disimpan, didinginkan, selama sekitar 5 hari.
Salah satu hal yang paling saya sukai dari panna cotta adalah (berbahaya) mudah dibuat. Tidak seperti membuat puding, Anda tidak harus berdiri di atas kompor yang panas, aduk terus hingga puding mendidih. Tentu saja, hal lain yang saya sukai darinya adalah teksturnya yang sangat halus—sangat menyenangkan bagaimana rasanya masuk ke mulut Anda.
Ini Matcha Panna Cotta juga merupakan cara yang bagus bagi pemula untuk mempelajari dunia matcha. Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, ini cukup mudah dilakukan, dan rasa matcha bisa sehalus yang Anda inginkan. Dengan begitu, Anda dapat mencicipi rasa matcha tanpa terlalu banyak usaha atau komitmen.
Daftar bahannya cukup sedikit: susu, krim, matcha, agar-agar, sirup maple, garam, dan vanila (yang saya lupa sertakan di foto ini ... oops!).
Prosesnya juga cukup sederhana: kocok sirup maple, gelatin, air, dan garam. Biarkan selama 5 menit.
Didihkan, aduk sering.
Kocok krim dan vanila.
Ayak matcha ke dalam mangkuk atau mug. Ini untuk mengurangi jumlah gumpalan matcha di panna cotta akhir.
NS. andrew novena
Kocok matcha dengan susu hangat sampai benar-benar halus.
Kemudian masukkan saja ke dalam campuran krim/gelatin, dan tuang ke piring saji! Jika Anda sangat menyukai panna cotta yang benar-benar halus, Anda dapat menyaring campuran itu sekali lagi sebelum menuangkannya ke piring saji.
1222 arti angka malaikat
Tutup dan biarkan dingin selama sekitar 4 jam, atau sampai benar-benar set.
Saat akan disajikan, taburi bagian atas panna cotta dengan tambahan bubuk matcha (ini opsional tapi sangat cantik).
Anda pasti bisa menyajikannya apa adanya, tetapi beberapa daun mint dan beberapa buah beri benar-benar menjualnya sebagai makanan penutup yang elegan.
Rasa lembut dari teh hijau matcha sangat cocok untuk camilan yang lumer di mulut ini.
Ini adalah cara yang bagus untuk meyakinkan teman-teman Anda yang membenci teh hijau untuk mencoba matcha. Misalnya, ayah saya (alias green tea skeptic extraordinaire) pertama kali terpesona oleh tekstur panna cotta yang luar biasa, dan kemudian memutuskan bahwa rasa matcha tidak terlalu buruk. Dan Ruben sebenarnya MENYUKAINYA, meskipun menurutnya matcha rasanya seperti rumput! Anak-anak saya benar-benar menyukainya. Mereka marah ketika semuanya dimakan!
CATATAN:
- Saya memasukkan dua jumlah untuk matcha. Jumlah yang lebih kecil adalah jika Anda masih ragu-ragu tentang matcha, atau hanya lebih suka rasa yang lebih halus. Tetapi jika Anda ingin matcha lebih cocok untuk Anda, gunakan jumlah yang lebih tinggi. Saya pribadi lebih suka satu sendok makan tambahan matcha, tapi kemudian saya fanatik matcha.
- Matcha cenderung tenggelam ke dasar piring saji saat panna cotta set, menciptakan efek ombre. Saya pikir ini cantik, tetapi mengejan tampaknya meminimalkan ini jika Anda menyukai panna cotta yang seragam.
- Kalian mungkin tahu sekarang bahwa saya suka makanan penutup saya hanya sedikit manis. Anda selalu dapat menambah sirup maple atau menggantinya dengan gula jika itu yang Anda inginkan! Ingatlah bahwa karena sirup maple berbentuk cair, menambah jumlah akan membuat set panna cotta lebih lembut.
