Orange Chicken
Versi buatan rumah yang lezat dari favorit makanan Cina yang dibawa pulang! Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:4porsi Waktu persiapan:0jamdua puluhmenit Waktu masak:0jamdua puluhmenit Total Waktu:0jam40menit BahanMinyak Sayur Atau Kacang Untuk Menggoreng Ayam 4 putih telur utuh 2 sdm. Kanji dr tepung jagung 4 Paha Ayam Tanpa Tulang utuh, Tanpa Kulit, Potong-potong Seukuran Gigitan Saus: 1/2 c. Jus jeruk 1 sendok teh. Saya Willow 1 sendok teh. Gula Merah Kemasan (ATAU Gula Putih ATAU Madu) 1 sendok teh. Cuka Beras (atau Cuka Suling Biasa) 1/4 sdt. Minyak wijen Sejumput garam Secukupnya Cabai Merah Hancur, Lebih Banyak Rasa 1 cengkeh Bawang Putih, Dipres Atau Cincang 2 sdt. Jahe cacah 1 sendok teh. Tepung maizena (tambahan) Zest Dari 1 Jeruk (opsional) 1/4 c. air dua Bawang Hijau utuh, IrisModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Cara Membuat Ayam: Dalam mangkuk besar, kocok tepung jagung dan putih telur dengan garpu sampai hampir berbusa, sekitar 1 menit. Tambahkan ayam ke dalam campuran dan biarkan selama 5 hingga 10 menit. Untuk saus: Sementara itu, masukkan jus jeruk, kecap, gula, cuka, minyak wijen, garam, cabai merah yang dihancurkan, bawang putih dan jahe (dan kulit jeruk, jika menggunakan) dalam wajan antilengket kecil dan aduk rata. Panaskan hingga mendidih dan mulai mengental, sekitar 3-4 menit.
Kocok tepung jagung dan 1/4 cangkir air dalam mangkuk kecil dan tambahkan 1 hingga 2 sendok makan bubur tepung jagung ke dalam saus. Campur dan kentalkan selama 1 menit. (Jika saus menjadi terlalu kental, tambahkan saja 1/4 gelas air lagi dan aduk.)
Panaskan sekitar 2 inci minyak sayur dalam panci dengan dasar yang berat sampai termometer goreng yang dimasukkan ke dalam minyak mencatat suhu 350 derajat F. Secara bertahap, jatuhkan beberapa potong ayam dengan hati-hati ke dalam minyak (masukkan satu per satu untuk menjaga agar tidak saling menempel) dan gerakkan, 2-3 menit atau sampai berwarna keemasan. Biarkan potongan-potongan itu mengalir di piring yang dilapisi dengan handuk kertas selama 2 hingga 3 menit. Kemudian masukkan kembali ke dalam minyak selama 1 menit untuk benar-benar mengeraskan lapisan.
Masukkan ayam ke dalam saus dan sajikan segera dengan kulit jeruk dan irisan daun bawang di atasnya.
Saya membuat Ayam Oranye ini di acara Food Network saya beberapa minggu yang lalu, dan saya baru sadar kemarin bahwa saya tidak pernah membagikan resep di sini di blog resep totes cray saya. Jadi kemarin, saat saya menyiapkan beberapa untuk makan siang, saya mengambil foto dan mendokumentasikan proses langkah demi langkah. Karena saya seorang foodblogger. Dan itulah yang dilakukan foodblogger.
Seperti yang saya jelaskan di acara itu, di mana saya menyiapkan hidangan untuk dibawa pulang anak perempuan saya dan Cina favorit saya, setiap hari Jumat ketika kami pergi ke Tulsa ke koperasi homeschool sepanjang hari kami, salah satu hadiah yang saya dan para gadis nantikan to adalah makan siang dari Panda Express. Untuk tiga wanita yang tinggal di peternakan terpencil, kurang dari 5 menit dari makanan Cina drive-through sudah cukup untuk membuat kita kembali ke koperasi minggu demi minggu. Preferensi saya dapat berfluktuasi liar antara hal-hal seperti Kung Pao Chicken dan Beijing Beef—apa pun yang saya inginkan—dan Alex lebih banyak tinggal di dunia Beef-and-Broccoli. Tetapi untuk Paige, semuanya adalah Ayam Oranye, sepanjang waktu. Dia menyukainya dan tidak bisa mendapatkan cukup.
Inilah cara membuat Ayam Jeruk dalam kenyamanan dapur Anda sendiri! Ini adalah hidangan ayam yang sangat manis, sangat manis; Pasti patut dicoba jika Anda belum pernah memilikinya sebelumnya.
Siapkan ayam terlebih dahulu. Saya menggunakan paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit, karena saya menyukai tekstur dan rasanya—terutama dalam masakan Cina. Tapi dada ayam juga akan berfungsi dengan baik; pastikan untuk memotong ayam apa pun yang Anda gunakan menjadi potongan-potongan kecil.
Sekarang, untuk ayam oranye (dan masakan ayam lengket serupa lainnya), pelapis untuk ayam adalah kuncinya! Dimulai dengan 4 putih telur. Saya melakukan hal bolak-balik-antara-dua-bagian-cangkang, tetapi Anda dapat memisahkan kulit putih bagaimanapun hati, jiwa, atau tradisi keluarga Anda.
Untuk putih telur, tambahkan sedikit tepung maizena…
Dan aduk bersama…
Sampai adonan benar-benar tercampur dan sedikit berbusa.
Nah sekarang tinggal masukin potongan ayamnya...
404 arti angka malaikat
Dan ratakan agar semuanya terlapisi campuran putih telur/tepung maizena. Biarkan mereka duduk di sana selama 5 hingga 10 menit saat Anda membuat sausnya.
Saya menggunakan wajan antilengket, yang bekerja dengan sangat baik, tetapi Anda dapat menggunakan wajan apa pun…atau hanya panci. Sausnya dimulai dengan jus jeruk! Mudah.
Kemudian datang semua hal baik lainnya: kecap...
novena untuk mencari pekerjaan
Gula merah (atau Anda bisa menggunakan gula putih atau bahkan madu!)…
Cuka (ini adalah cuka beras, tetapi Anda bisa menggunakan cuka putih biasa)…
Minyak wijen (tidak ada yang seperti itu di dunia)…
Sedikit garam…
Beberapa serpihan paprika merah (bumbunya sangat enak!)…
Beberapa bawang putih (saya parut dengan microplane, tetapi Anda bisa mencincangnya jika mau)…
Bawang putih penting dalam saus, jadi jangan lewatkan.
Maaf jadi bossy.
Selanjutnya: Jahe segar, jika Anda bisa mendapatkannya. Potong-potong, kupas kulitnya…
Dan parut atau cincang, seperti yang Anda lakukan pada bawang putih.
Terakhir, sedikit kulit jeruk.
Kulit jeruk begitu murni.
Dan begitu jeruk.
Dan begitu ... bersemangat.
Nyam.
Kocok sampai semuanya tercampur dan panaskan di atas api sedang-rendah sampai panas dan hampir tidak mengental.
Saya akan mengatakan ini lebih dari sekali, tetapi ini penting: Pastikan untuk mencicipi sausnya dan tambahkan lebih banyak apa pun yang diinginkan selera Anda. Beberapa orang menyukai lebih banyak kedelai, beberapa menyukai lebih banyak bawang putih atau jahe, beberapa membutuhkan lebih banyak garam. Saya pikir saus ini sangat pribadi…jadi gunakan saja jumlah saya sebagai panduan.
Sekarang saatnya menggoreng ayam: Panaskan sedikit minyak sayur atau kacang (saya menggunakan yang terakhir) di atas api sedang, atau sampai mencapai sekitar 350 pada termometer minyak—tidak terlalu panas, tapi tidak terlalu dingin! Kemudian, dengan menggunakan penjepit, masukkan potongan ayam satu per satu dengan hati-hati agar tidak saling menempel. Anda harus melakukan ini dalam 4 atau 5 kelompok berbeda; Anda tidak ingin memadati panci atau itu akan menjadi kekacauan besar.
PENTING: Jika Anda memiliki anak kecil di rumah, harap SELALU meletakkan panci berisi minyak panas di bagian belakang kompor. Anak-anak yang ingin tahu dapat meraih dan meraih pegangan… dan kecelakaan mengerikan dapat terjadi! Jadi minyak panas = backburner. Terima kasih telah mendengarkan Pioneer Woman.
apakah restoran buka pada hari natal
Biarkan potongan menggoreng selama 2 sampai 3 menit untuk tahap pertama. Warnanya akan sedikit keemasan, tapi belum gelap (jika cepat kecokelatan, minyaknya terlalu panas.)
Keluarkan mereka…
Dan letakkan di atas piring berlapis handuk kertas. Lakukan terus hingga semua ayam tergoreng.
Kemudian datang bagian yang menyenangkan. Ambil setumpuk ayam goreng dari piring…
Dan masukkan kembali ke dalam minyak panas selama satu menit. Ini hanya memperkuat lapisan dan memberinya sedikit lebih banyak struktur ... apa pun artinya. Ha. Dan sejujurnya, mungkin akan baik-baik saja hanya menggoreng ayam sepenuhnya selama tahap penggorengan pertama. Ini hanya cara saya melakukannya, kawan. Saya sudah tua dan mengatur cara saya.
Saat ayam telah digoreng selama satu menit lagi, tiriskan di atas handuk kertas baru. Perhatikan bahwa lapisannya tidak keras dan renyah seperti jika Anda menggunakan adonan; itu sangat ringan. Tepat!
cara membuat saus spageti lebih enak
Sekarang saatnya untuk menyelesaikan sausnya: Campurkan sedikit tepung maizena…
Dengan sedikit air…
Dan tuangkan ini ke dalam saus, aduk hingga tercampur.
Nyalakan api cukup lama agar tepung maizena mengentalkan saus...
Kemudian angkat dari api…
Dan masukkan ayamnya!
Aduk cepat agar ayam terlapisi semua. Sausnya tidak banyak—cukup untuk melapisi ayam.
Saya benar-benar ingin membawa pulang jeruk, jadi saya memarut lebih banyak semangat…
Dan masukkan ke dalamnya. (Anda dapat melihat manfaat wajan antilengket di sini; semua saus berakhir di ayam daripada menempel di wajan!)
Sekarang, tentu saja, Anda bisa menyajikan ayam jeruk dengan chow mein atau nasi goreng…tapi rasanya sangat enak. (Namun, satu hal yang bisa dilakukan oleh lauk gurih seperti nasi goreng atau mie adalah mengimbangi manisnya ayam. Makanan untuk dipikirkan.)
Sedikit irisan daun bawang menambahkan sedikit kecantikan ekstra…dan rasa, tentu saja.
kue lapis selai kacang wanita pionir
Sangat beraroma, sangat jeruk, sangat enak! Jika Anda penggemar ayam oranye, cobalah yang ini kapan-kapan. Ingatlah bahwa Anda dapat menyesuaikan saus sesuai selera Anda, menambahkan lebih banyak jahe, bawang putih, kedelai...apa pun yang membuat Anda bahagia dalam hidup!
Inilah hasil cetak dandy yang praktis.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
