Peach Crisp dengan Saus Krim Maple

Peach Crisp With Maple Cream Sauce

Saya tidak tahu harus berkata apa. Ini adalah resep Gee, dan ini sangat enak.

Bersiaplah, orang-orang.

philomena kesembilan

Dalam mangkuk sedang, campur tepung, gula, gula merah muda, kayu manis, pala, dan garam menggunakan garpu atau pemotong kue. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan secara bertahap tambahkan ke campuran tepung sampai tercampur rata.

Kupas buah persik ke dalam mangkuk. Tambahkan kulit dari setengah lemon. Peras jus dari setengah lemon dan aduk dengan buah persik dan kulit. Tambahkan 2 sendok makan sirup maple asli ke buah persik, aduk rata.

Tuang campuran buah persik ke dalam panci kecil (8 atau 9 persegi) dan tutupi secara merata dengan topping remah. Tutup dengan foil dan panggang pada 350ºF selama 15 menit. Keluarkan foil dan panggang selama 20 hingga 30 menit lagi atau sampai renyah dan berwarna cokelat di atasnya.

Saus Krim Maple:

Tuang krim kocok ke dalam panci. Tambahkan 5 sendok makan sirup maple asli, 3 sendok makan sirup jagung dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berkurang sekitar sepertiga, kira-kira 15 menit. Dinginkan campuran sampai dingin dan kental, atau masukkan panci ke dalam mangkuk kecil berisi es (es akan mencair dan berubah menjadi air es). Mengaduk campuran Anda, itu akan dingin dan mengental dalam waktu sekitar 15 menit. Siram saus di atas peach crisp. Sajikan hangat.

Saya tidak tahu harus berkata apa. Ini resepnya Gee, dan enak sekali, aku…aku…aku ingin menangis. Tunggu, saya akan menangis dengan sangat baik dan membersihkan.

Saya kembali. Itu luar biasa. Dan begitu juga makanan penutup dadgum ini, guys. Buatlah sekarang, atau paling tidak, pada tahun 2074. Kesepakatan? Sepakat.

Pemeran Karakter: Persik Segar, Tepung, Gula, Gula Merah Muda, Kayu Manis, Pala, Garam, Mentega, Lemon, Sirup Maple, Whipping Cream, Sirup Jagung Ringan. Bagaimana ini bisa salah?

Mulailah dengan satu cangkir tepung.

Tambahkan ke mangkuk sedang.

Sekarang tambahkan 1/2 cangkir gula…

Dan 1/2 cangkir gula merah muda yang dikemas dengan kuat.

Sekarang tambahkan 1/2 sendok teh kayu manis bubuk…

Sekarang ukur 1/2 sendok teh pala bubuk…

Dan tambahkan ke mangkuk.

Sekarang tambahkan 1/4 sendok teh garam. (Saya menggunakan Kosher karena pada hari sebelumnya saya tidak sengaja menaruh garam biasa saya di wastafel yang penuh dengan air cucian. Selamat datang di hidup saya.) Garam biasa tidak masalah.

Sekarang, dengan garpu…

Aduk campuran bersama-sama.

Sekarang ambil satu batang (1/4 pon atau 8 sendok makan atau 1/2 cangkir) mentega biasa.

Dan potong kecil-kecil. Ini benar-benar bekerja jauh lebih baik jika mentega langsung keluar dari lemari es. Ini agak lunak karena saya meninggalkan sekarung belanjaan di mobil saya selama dua jam karena saya memiliki sifat pemberontak dan suka meninggalkan satu atau dua karung belanjaan di dalam mobil ketika saya tiba di rumah. Masalah.

Bagaimanapun, potong mentega menjadi potongan-potongan kecil ...

apa arti mata biru secara spiritual

Dan masukkan ke dalam mangkuk.

Dengan garpu (atau pemotong kue, apa pun yang membuat rok Anda terbang), mulailah mencampur mentega dengan campuran tepung.

Masukkan mentega secara bertahap…

Sampai mentega tercampur rata. (Jika mentega sudah dingin, itu akan menyerupai makanan kasar.)

Sekarang kupas dan iris 5 sampai 6 cangkir buah persik segar. Sebaiknya gunakan buah persik yang tidak terlalu matang atau lunak.

Sekarang ambil 1/2 lemon…

Dan parut dari kulitnya.

Saya telah menyanyikan pujian dari zester microplane ini sebelumnya; tidak ada yang seperti itu di dunia. Saya sedang berpikir untuk melamar.

Tambahkan semangat ke buah persik…

Dan peras jus dari setengah lemon.

Sekarang ambil sirup maple asli...(Saya tidak pernah menggunakan sirup pancake dalam resep ini, tapi mungkin akan berguna dalam keadaan darurat.)

Tambahkan 2 sendok makan ke dalam buah persik.

Sekarang aduk buah persik dengan baik.

Sekarang ambil loyang yang relatif kecil. Yang ini panjangnya sekitar delapan inci, atau Anda bisa menggunakan panci persegi 9 inci. Apa pun boleh, asalkan tidak besar.

Tuang buah persik ke dalam loyang.

Sekarang ambil remah topping ...

hetty meninggalkan ncis la 2018

Dan mulailah menaburkannya di atas ...

Sampai Anda telah menggunakan semuanya.

Ratakan sedikit campuran dengan garpu, tetapi tidak perlu membuatnya sempurna.

Sekarang tutup rapat dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven 350 derajat selama lima belas menit.

Setelah lima belas menit, keluarkan kertas timah dan panggang selama 20-30 menit lagi, atau sampai bagian atasnya garing (mengerti?) dan berwarna cokelat. Kadang-kadang saya membiarkannya memanggang selama 25 menit atau lebih, lalu menyalakan ayam pedaging selama beberapa menit hanya untuk mendapatkan bagian atasnya yang bagus dan berbuih dan renyah (mengerti?) Jika Anda melakukan ini, JANGAN keluar dari oven untuk menjawab bel pintu atau mengganti beban cucian. Anda tidak akan pernah memaafkan diri sendiri.

Sementara persik renyah dipanggang, saatnya membuat saus krim maple. (Anda juga dapat membuatnya lebih awal, karena harus disajikan dalam keadaan dingin. Akan saya ceritakan cara pintas saya nanti.) Mulailah dengan krim kocok (mis. krim kental.)

Ukur 1 1/2 gelas…

Dan tuangkan ke dalam panci kecil.

Sekarang ambil sirup maple yang enak itu lagi... (Jangan pedulikan sidik jarinya. Ini semua mentega itu, man.)

Tambahkan 5 sendok makan ke dalam krim.

Sekarang ambil sirup jagung ringan ...

Tambahkan 3 sendok makan.

Aduk bersama dan masak dengan api sedang, aduk terus, sampai mengental dan berkurang sekitar 1/3. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit. Tidak perlu mengaduk dengan kuat atau apa pun; secukupnya agar saus tidak lengket di wajan.

Ketika Anda selesai, seharusnya terlihat seperti ini. Dan JANGAN mencicipinya. Itu jahat dan mematikan dan kasar.

Sekarang. Anda bisa mendinginkannya di lemari es sampai dingin dan kental. ATAU, Anda dapat mengambil jalan pintas ini: atur panci ke dalam mangkuk kecil berisi es. Es akan mencair sedikit dan berubah menjadi air es, dan saat Anda mengaduk saus, saus akan mendingin dan mengental. Dalam waktu sekitar lima belas menit, dingin!

Inilah tampilan persik renyah saat semuanya selesai.

Dan ini dia, dari dekat dan pribadi.

Saat Anda siap untuk menyajikannya, ambil sesendok besar yang enak...(dan yang terbaik adalah menyajikannya hangat.)

wanita pelopor kue selai kacang

Dan letakkan di piring.

Sekarang ambillah saus krim maple yang dingin, lembut, manis, jahat, dekaden, konyol, berdosa, dan membangkitkan ekstasi ini…

Dan mulai gerimis di seluruh garing buah persik.

Jangan malu…

Benar-benar membiarkannya mengalir.

Maaf, aku tahu ini kejam.

Tapi saya percaya pada pengungkapan penuh. Saya hanya berpikir tidak adil bagi saya untuk menahan salah satu dari foto-foto ini. Saya ingin Anda tahu apa yang Anda hadapi.

Saya semua tentang menjaganya tetap nyata, Anda tahu.