Pork Marsala With Mushrooms
Hidangan daging babi sederhana ini sangat cocok dengan mie telur atau kentang tumbuk.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:6porsi Waktu persiapan:0jam30menit Total Waktu:0jam30menit Bahan6
daging babi tanpa tulang (sekitar 2 pon)
Garam halal dan lada hitam, secukupnya
1/2 c.tepung serbaguna
ide hadiah untuk orang tua2 sdm.
minyak zaitun
4 sdm.mentega asin
1 ponjamur kancing putih, belah empat
1 C
Anggur Marsala
1 Ckaldu sapi, ditambah lagi sesuai kebutuhan
2 sdt.kanji dr tepung jagung
1/2 c.krim kental
Mie telur mentega, untuk disajikan
di mana wanita perintis itu tinggal?
Peterseli segar cincang, untuk topping
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah- Tempatkan daging babi di antara 2 lembar bungkus plastik dan pukul dengan palu atau wajan tebal sampai ¼ inci tebal.
- Bumbui daging babi di kedua sisi dengan garam dan merica. Masukkan tepung ke dalam piring dangkal dan keruk daging babi di dalamnya, singkirkan kelebihannya.
- Panaskan minyak zaitun dan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan setengah dari daging babi dan masak sampai kecoklatan dan matang, 2 hingga 3 menit per sisi. Angkat ke piring dan sisihkan. Ulangi dengan sisa daging babi.
- Tambahkan jamur ke wajan dan aduk. Masak sampai berwarna cokelat keemasan, 5 hingga 6 menit.
- Tuangkan Marsala dan kaldu daging sapi, lalu aduk untuk menghilangkan lapisan glasir di panci, mengikis bagian yang kecokelatan. Masak sampai cairan berkurang setengahnya, 5 hingga 6 menit. (Jika cairan berkurang terlalu cepat, tuangkan lebih banyak kaldu sesuai kebutuhan.)
- Kocok tepung jagung ke dalam krim kental dalam mangkuk kecil. Saat saus Marsala gelap dan kaya, tuangkan
dalam campuran krim dan biarkan menggelembung dan mengental selama satu menit. Matikan api dan aduk sisa 2 sendok makan mentega. Sajikan daging babi dengan mie mentega dan sendok beberapa jamur dan saus Marsala di atasnya. Taburi dengan peterseli.
