Pizza Pastry Kembung

Puffed Pastry Pizza

Pizza super mudah dan super ringan ini adalah salah satu makanan pembuka favorit saya. Bersenang-senang dengan topping dan biarkan mereka mengembang!

Lelehkan kue puff di meja selama 45 menit atau di lemari es selama beberapa jam.

Saat dicairkan, buka lembaran dengan hati-hati, lalu potong menjadi dua di tengah. Tempatkan kedua bagian di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen atau alas kue.

Panaskan oven hingga 415 derajat, lalu mulai dengan topping pizza.

Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, tumis jamur dan bawang putih dalam mentega selama 2 menit, lalu tuangkan anggur dan bumbui dengan garam dan merica. Biarkan terus memasak selama 5-7 menit, sampai jamur matang dan sebagian besar cairan hilang. Angkat dari api dan sisihkan.

Untuk membuat pizza: Oleskan lapisan tipis minyak zaitun di bagian tengah setiap setengah dari puff pastry.

Pada setiap setengahnya, taburkan setengah keju sehingga menutupi semua kecuali batas 1/2 inci di sekitar kue.

Pada satu setengah, taburkan jamur yang sudah dimasak. Di separuh lainnya, taburkan tomat yang sudah dibelah dua. Tekan kedua jamur dan tomat dengan ringan ke dalam keju.

Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 15 menit, pastry bisa menggila dan mengembang di sana-sini, tapi jangan khawatir! Itu akan baik-baik saja.

Keluarkan dari oven dan taburkan parutan keju kambing di kedua bagian. Biarkan pizza selama 10 menit. Jika ada gelembung udara / tiupan besar, beri mereka sedikit bubur atau tunggu dan mereka akan tenang.

Taburkan kemangi, potong-potong, dan sajikan!

Oscar adalah Minggu malam ini, dan jika Anda adalah tipe manusia yang suka mengenakan atasan baru favorit Anda, oleskan sedikit lip gloss, sikat rambut Anda sampai bersinar, dan nikmati segelas anggur saja. saat upacara dimulai, saya memiliki suguhan kecil yang sempurna untuk Anda.

(Saya mungkin akan mengenakan celana yoga dan rambut saya diikat di atas kepala saya, menilai dari malam Minggu saya yang khas. Tapi jangan seperti saya.)

Puffed Pastry Pizzas tidak hanya aliteratif… mereka juga benar-benar nikmat. Mereka memiliki tekstur ringan yang bagus, Anda dapat mengubah topping, dan yang terpenting, mereka sangat mudah dibuat dengan hasil yang sangat mengesankan. Ide saya tentang kesenangan, jika saya memiliki sekelompok pacar untuk menonton Oscar, yang saya lakukan bukan karena saya tinggal terlalu jauh dari kota dan lima mil di jalan berkerikil dan semua orang akan pulang terlalu larut untuk Minggu malam di pedesaan Amerika, tapi tidak apa-apa; Saya tetap bisa berfantasi, akan membuat banyak pizza, masing-masing dengan variasi yang berbeda, lalu mengirisnya dan menyajikannya di piring besar yang membunyikan klakson. Apa presentasi!

Tapi inilah kabar baiknya: Anda tidak perlu mengadakan pesta Oscar untuk memiliki alasan untuk membuat bayi-bayi ini. Mereka diizinkan pada setiap malam dalam seminggu/tahun/dekade/abad!

Inilah cara membuatnya.

Pertama: Puffed Pastry! Ini adalah satu lembar barang beku, dan saya mengeluarkannya dari kemasannya, membungkusnya dengan bungkus plastik, dan memasukkannya ke dalam lemari es saya. Sebenarnya saya bermaksud membuat pizza sehari sebelumnya, tetapi tidak sempat melakukannya… dan akhirnya baik-baik saja di lemari es selama 24 jam itu. Dikatakan ini pada paket, tetapi Anda juga dapat mengeluarkannya langsung dari freezer dan meletakkannya di atas meja selama 45 menit untuk pencairan cepat tepat sebelum Anda membuat pizza.

Ingatlah bahwa Anda harus memperhitungkan waktu untuk mencairkan kue puff Anda!

Sekarang, untuk topping pizza (saya membuat dua pizza, dua variasi): Pertama, cuci beberapa jamur. Ini adalah Baby Bellas, tetapi Anda bisa menggunakan jamur putih biasa sebagai gantinya!

Oh, dan saya mencuci jamur. Saya telah membaca selama bertahun-tahun bahwa Anda seharusnya menyeka jamur hingga bersih dengan kain lembab. Tetapi saya memilih untuk memberontak melawan ini karena satu alasan yang sangat penting:

Saya tidak suka menelan kotoran.

Amin.

Iris tipis jamur…

Kemudian cincang bawang putih!

Lelehkan sedikit mentega dalam wajan dengan api sedang-tinggi…

Lalu masukkan jamur...

Dan bawang putih.

Lalu taburkan sedikit garam dan merica!

Aduk jamur di sekitar, lalu ambil sebotol anggur yang telah Anda simpan di meja samping tempat tidur Anda dan tuangkan dalam percikan yang sehat.

Sehat, tentu saja, menjadi istilah yang relatif.

(Dan anggurnya opsional! Anda bisa menggunakan kaldu, atau hanya memasak jamur tanpa cairan tambahan.)

(Tapi anggur, bagi saya, tidak pernah opsional.)

Masak 'shrooms selama sekitar 5-7 menit, sampai bagus dan matang dan cairan apa pun yang Anda tambahkan semuanya hilang. Kemudian angkat saja dari api dan sisihkan.

Topping untuk pizza lainnya sangat mudah! Ambil saja beberapa tomat anggur/ceri kuning dan merah…

Dan potong menjadi dua!

Terakhir, parut mozzarella. Anda tidak perlu terlalu banyak, dan seperti halnya dengan saya Pasta Ayam Mozarella pada hari Senin, Anda dapat menggunakan bahan segar yang saya gunakan di sini, atau Anda dapat menggunakan mozzarella supermarket biasa. Salah satunya baik-baik saja!

Sekarang saatnya membuat pizza: Pertama, panaskan oven hingga 415 derajat. (Apakah itu cukup tepat untuk Anda? Haha. Maaf. Hanya saja 415 derajat adalah suhu puff pastry saya dan saya takut untuk membawa sial dengan mengubahnya sekarang.) Saat sudah dipanaskan, buka puff pastry…

Dan dengan hati-hati buka sisinya sehingga Anda memiliki satu bagian besar.

Kemudian potong menjadi dua tepat di tengah sehingga Anda memiliki dua bagian yang sama.

Ini tidak 100% diperlukan, tetapi saya melakukannya untuk keberuntungan: Oleskan sedikit minyak zaitun tepat di tengahnya.

Kemudian taburi sedikit mozzarella (ini hampir terlalu banyak!) di atasnya.

Lakukan hal yang sama dengan babak kedua.

Anda tidak ingin meletakkan terlalu banyak keju, karena dapat menyebabkan kekacauan saat kue mengembang di dalam oven, jadi tetap ringan! Bintang pizza benar-benar adalah kue kembung itu sendiri.

(Jangan beri tahu topping yang saya katakan itu.)

Sekarang sendok beberapa jamur yang luar biasa di atas salah satu pizza ...

Dan tambahkan bagian tomat di atas yang lain.

Sebarkan topping sedikit sehingga tidak ada potongan bahan yang benar-benar berat dan jelas di tengah: Anda ingin mereka terdistribusi dengan cukup baik, hanya dengan potongan kecil kue di sekitar tepinya.

Kemudian masukkan saja ke dalam oven selama 15 menit!

Saat mereka berada di dalam oven, sifonade beberapa basil. Anda akan senang melakukannya.

Pizza selesai!

Sekarang, beberapa hal: Pertama, jangan khawatir jika Anda melihat ke dalam oven selama memanggang dan Anda melihat hal-hal gila terjadi pada salah satu atau kedua pizza. Terkadang, karena toppingnya, satu bagian kecil dari pastry akan mengembang dan membuat Anda takut…tapi itu tidak masalah! Jika itu benar-benar gelembung tiupan/udara yang besar, saya akan meraihnya dengan pisau kecil yang tajam dan menusuknya (saya menusuk roti panggang! Sebutkan film itu), yang dapat membuatnya mengendap.

Atau, biasanya, setelah Anda mengeluarkan pizza dari oven, Anda bisa menekan gelembungnya ke bawah atau menunggu dan melihatnya mengendap dengan sendirinya!

Either way, itu selalu yang terbaik untuk membiarkan pizza duduk selama 10 menit sebelum Anda menyajikannya. Membantu kue kering dan topping menjadi sedikit dingin, dan ini akan membantu mengasah keterampilan kesabaran Anda, yang akan Anda perlukan karena pizza ini sangat mengundang.

Iris menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian…untuk sentuhan akhir kelezatan…hancurkan keju kambing…

Dan taburkan di seluruh pizza!

Keju kambing—bersama dengan es krim kopi, hummus, anggur, The Godfather, Gone With the Wind, Basset Hounds, aroma jeruk, Real Housewives, wafel, telur rebus, pizza puffed pastry, dan lip balm Dr Pepper—adalah hidupku .

Terakhir, taburkan kemangi!

Dan… selesai.

Ambil beberapa piring! Tuangkan anggur! Undang temanmu! Kecuali jika Anda tinggal jauh di luar kota dan lima mil di jalan berkerikil! Dan kemudian tidak apa-apa!

Anda akan benar-benar, positif menyukai ini.

Dan untuk topping? Gunakan apa pun yang diinginkan hati Anda. Prosciutto tipis, ham serut biasa, paprika potong dadu, zaitun, udang, sayuran dan keju apa pun yang Anda inginkan.

Dan Anda dapat membuat dua dari mereka ... atau enam atau sepuluh atau dua belas! Sesuaikan toppingnya saja.

Hal yang hebat adalah…

Kue kembung melakukan sebagian besar pekerjaan. Lihat saja hal-hal yang mulia itu!

Nikmati ini, teman-teman. Mereka enak.

88 malaikat nomor

Oh! Dan mereka menyimpannya dengan baik di lemari es. Panaskan saja kembali (atau, makanlah dalam keadaan dingin) keesokan harinya.

Inilah hasil cetak dandy yang praktis!