Spicy Shredded Pork
Resep ini berasal dari teman Wetsy, Cynthia, di Austin. Saya telah membuatnya beberapa kali, dan saya selalu kagum dengan keserbagunaannya. Produk suwir akhir dapat disajikan segera atau dalam hidangan yang berbeda selama beberapa hari ke depan, dan rasanya sangat enak … lezat. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jamdua puluhmenit Waktu masak:4jam0menit Total Waktu:4jamdua puluhmenit Bahan4 pon (sampai 7 pon) Bahu Babi 1 sendok teh. Oregano kering 1 sendok teh. Jintan Tanah 1 sendok teh. Bubuk cabai 1 sendok teh. (untuk 2 Sendok Makan) Garam Merica untuk rasa 3 cengkeh (untuk 4 Siung) Bawang putih 1 sendok teh. (untuk 2 sendok makan) Minyak Zaitun 2 sdm. (sampai 3 Sendok Makan) Cuka Anggur Putih 1/4 c. Gula merah 1 bawang bombay utuh Irisan jeruk nipisModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Bilas dan keringkan bahu babi. Untuk memulai, buang saja oregano kering, jinten, bubuk cabai, garam, lada hitam, bawang putih, minyak zaitun, cuka anggur putih, dan gula merah ke dalam food processor atau blender. (Kebetulan saya suka gula merah dalam masakan saya, tetapi Anda dapat mengurangi atau menghilangkannya jika Anda mau.)
Potong satu bawang menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam food processor dengan bumbu. Blender campuran sampai benar-benar tercampur lalu tuangkan di atas bahu babi.
Sekarang gosokkan ke setiap sudut dan celah daging, selipkan di bawah lipatan dan di celah-celah. Jangan biarkan ada batu yang terlewat.
Kemudian masukkan daging babi ke dalam panci panggang atau oven Belanda dan tambahkan beberapa cangkir air. Tutup rapat dan panggang daging babi pada suhu 300º selama beberapa jam, balik setiap jam.
Saat garpu empuk, nyalakan api, lepaskan tutupnya, dan panggang, sisi kulitnya menghadap ke atas selama 15 hingga 20 menit untuk mendapatkan kulit yang renyah. Jika sudah, diamkan selama 15 menit sebelum diparut.
Rusak bahu babi (dua garpu bekerja dengan baik). Saat semuanya diparut, pastikan untuk menuangkan jus ke seluruh daging.
Sajikan dengan tortilla hangat, irisan jeruk nipis, krim asam, pico de gallo, guacamole, tomatillo salsa ... apa pun yang membuat rok Anda terbang!
Ya ampun, apakah aku pernah jatuh cinta dengan bahu babi. Tunggu sebentar...apakah aku baru saja mengatakan itu? Bahwa aku jatuh cinta dengan bahu babi? Aku serius harus mendapatkan kehidupan. Saya tahu ketika saya berusia delapan belas tahun dan tinggal di lapangan golf dan memiliki seluruh dunia di depan saya, saya tidak pernah dalam sejuta tahun dapat meramalkan bahwa suatu hari saya akan menyatakan cinta abadi saya untuk bahu babi. Namun saya memiliki; itu terjadi. Seberapa jauh aku telah jatuh.
Resep ini berasal dari teman Wetsy, Cynthia, di Austin, yang membuat daging babi suwir yang lezat ini untuk kumpul-kumpul dengan orang Austin yang trendi. Dan bukan karena saya pernah kumpul-kumpul dengan semua Austinites hip lainnya. Untuk satu hal, saya tidak tinggal di dekat Austin, jadi saya tidak pernah diundang. Untuk yang lain, saya mungkin tidak akan pergi karena saya tidak suka meninggalkan rumah saya. Untung saya punya saudara perempuan saya untuk mengisi saya dengan semua hidangan lezat ini. Dan untungnya Cynthia setuju untuk berbagi resep dengan saya. Terima kasih, Cynthia. Anda memiliki mata lebar paling indah yang pernah saya lihat. Saya berharap saya adalah keturunan Eropa Timur. Entah itu atau Italia. Saya tidak bisa memutuskan.
Pokoknya babi ini. Saya telah membuatnya beberapa kali, dan saya selalu kagum dengan keserbagunaannya. Produk abon akhir dapat disajikan segera atau dalam hidangan yang berbeda selama beberapa hari ke depan, dan rasanya sangat nikmat… lezat. Saya suka menyajikannya dengan tortilla tepung hangat, irisan jeruk nipis, dan kombinasi pico de gallo, krim asam, guacamole ... apa pun yang saya miliki.
Ayo…biarkan saya tunjukkan keajaibannya!
Pemeran Karakter: 4 sampai 7 pon bahu babi (ini adalah 7-plus), bawang merah, bubuk cabai, gula merah, bawang putih, oregano kering, jintan tanah, bubuk cabai, garam, lada hitam, minyak zaitun, cuka anggur putih, dan irisan jeruk nipis.
Saya benar-benar tidak tahu mengapa ada segelas anggur putih di sana, bukan cuka anggur putih. Itu adalah sinapsis yang rusak di otak saya. Atau itu adalah anggur putih. Maaf. Jangan seperti saya, ya?
Ini adalah panggang bahu babi. Bertemanlah dengannya, karena ini adalah potongan daging yang sangat serbaguna. Yang ini sekitar ,49/pon. Itu murni ekonomis. (Oh, dan lanjutkan dan bilas dengan baik sebelum kita bergerak maju. Silakan. Saya akan menunggu.)
Saya sangat suka membilas daging babi. Ini adalah hobi saya.
Ini adalah bubuk cabai, jinten, dan gula merah. Oregano ada di sekitar sana, tetapi tidak berhasil. Sekali lagi ... anggur. Anda dapat menambahkan / mengubah bumbu untuk membuatnya menjadi milik Anda.
Untuk memulai, cukup masukkan bumbu ke dalam food processor atau blender. Saya menggunakan 1 sdt oregano kering, 1 sdt jinten, 1 sdt bubuk cabai, dan sekitar 1/4 cangkir gula merah. Kebetulan saya suka gula merah dalam masakan saya, tetapi Anda dapat mengurangi atau menghilangkannya jika Anda mau. Juga: tambahkan 3 hingga 4 siung bawang putih yang sudah dikupas untuk membuat dapur Anda berbau harum saat memasak.
Seperempat 1 bawang bombay utuh dan buang…
Tambahkan 1 sampai 2 sendok makan garam (sesuai selera)…
Seikat lada hitam giling…
Beberapa sendok makan cuka anggur putih, dan satu atau dua sendok makan minyak zaitun—cukup untuk membuatnya pucat.
Blender campuran sampai benar-benar tercampur, lalu tuangkan di atas daging babi panggang
Gosokkan ke setiap sudut dan celah daging, selipkan di bawah lipatan dan di celah-celah. Jangan biarkan ada batu yang terlewat.
Tempatkan daging babi ke dalam panci panggang atau oven belanda dan tambahkan beberapa cangkir air. Tutup rapat dan panggang daging babi di 300 derajat selama beberapa jam, berputar sekali setiap jam.
Saya memanggang milik saya sekitar enam atau tujuh jam, lalu memeriksa untuk memastikan garpu empuk.
Lalu saya menyalakan api, melepas tutupnya, dan memanggangnya kulit menghadap ke atas selama 15 hingga 20 menit lagi untuk mendapatkan kulit yang renyah.
Jika sudah, diamkan 15 menit sebelum diparut...
hal yang harus dilakukan untuk ibumu di hari ibu
Kemudian hancurkan! Saya suka menggunakan dua garpu.
Cynthia mengatakan untuk menyajikannya dengan irisan jeruk nipis. Dan saya melakukan apa yang dia katakan, karena dia orang Eropa timur dengan mata lebar yang indah.
Pastikan untuk menuangkan jus ke seluruh daging.
Ini akan memastikannya tetap lembab dan lembut. Dan lembab. Dan lembut. Dan lembab.
Lalu aku hanya menumpuknya di piring besar. Hal ini sangat bagus untuk orang banyak.
Sajikan dengan tortilla hangat…
Dan krim asam, pico de gallo, guacamole, tomatillo salsa…apa pun yang membuat rok Anda terangkat!
Kemudian ulangi setelah saya: Yum. Nyam nyam nyam. Nyam. Barang ini benar-benar enak. Dan itu menghasilkan satu ton daging, jadi Anda akan memiliki sisa makanan yang berlimpah untuk sup, enchilada, tostadas, sandwich, dll.
Nikmati, teman-teman saya! Segera, Anda akan dapat mengatakan bahwa Anda juga jatuh cinta dengan bahu babi. Dan itu pasti membuat orang tuamu bangga.
Cinta,
Wanita Perintis
