Strawberry Rhubarb Cobbler
Strawberry Rhubarb Cobbler ini atasnya dengan kerak tebal seperti biskuit yang ditaburi gula untuk tekstur yang luar biasa renyah. Dari Skor Brenda dari A Farmgirl's Dabbles. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jam25menit Waktu masak:0jamdua puluhmenit Total Waktu:0jamEmpat. Limamenit BahanUNTUK PENGISIAN RHUBARB STRAWBERRY: 1 1/2 pon Rhubarb, Diiris Menjadi Potongan 1/2 inci 1 pon Stroberi, Dikupas Dan Dibelah Empat 3/4c. Gula 2 sdm. Kanji dr tepung jagung 2 sdm. Tepung tapioka instan 1 sendok teh. Jus Jeruk Peras Segar 1 sendok teh. Kulit jeruk UNTUK Adonan: 1 C Tepung serbaguna 3 sdm. Gula merah kemasan 2 sdt. Bubuk pengembang 1/4 sdt. garam halal 3 sdm. Mentega tawar, dingin dan potong dadu 1/3 c. susu 2 sdm. GulaModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven hingga 375 ° F. Untuk isian rhubarb stroberi:
Dalam mangkuk sedang, aduk rhubarb dan stroberi dengan gula, tepung jagung, tapioka, jus jeruk, dan kulit jeruk. Diamkan selama 15 menit, aduk setiap 5 menit.
Untuk adonan:
Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula merah, baking powder, dan garam. Dengan blender kue yang kaku atau garpu, potong mentega ke dalam campuran kering sampai tercampur dan rapuh. Gerimis susu secara merata di atas campuran dan kemudian aduk bersama-sama hanya sampai merata dibasahi. Jangan over-mix. Adonan akan kental.
Untuk merakit tukang sepatu:
Pindahkan isian rhubarb stroberi ke loyang yang dalam (piring oval yang ditunjukkan di foto saya berukuran sekitar 9 x 11 inci, dengan sisi yang tinggi). Dengan menggunakan sendok, taruh adonan di atas isian strawberry rhubarb, bagi menjadi 8 adonan. Taburkan 2 sendok makan gula secara merata di atas gundukan adonan.
Panggang, tanpa tutup, selama sekitar 40 menit, sampai biskuit berwarna kecokelatan dan jus isian mengental dan menggelegak dengan baik. Keluarkan dari oven ke rak pendingin. Biarkan dingin selama sekitar 30 menit sebelum disajikan. Ini bagus dengan sesendok es krim vanilla bean—atau sesendok krim kocok, atau sejumput krim.
Makaroni dan keju. Selai kacang dan agar agar. Persik dan krim. Semua pasangan makanan ini muncul di pikiran dengan mudah. Tapi sejauh yang saya ketahui, ada beberapa kombinasi yang seperti strawberry dan rhubarb.
Ya, saya hanya sedikit menyukai rhubarb kesayangan saya. Dan saya tidak membuat alasan untuk itu. Saya hanya suka kegetiran dan teksturnya. Dan ketika dikombinasikan dengan stroberi yang manis dan berair … sekarang itu adalah salah satu pasangan makanan yang ajaib. Jika Anda belum mencobanya, Pembuat Rhubarb Strawberry ini akan menjadi tempat yang sangat baik untuk memulai.
Kami menambahkan tanaman stroberi ke kebun kami beberapa tahun yang lalu, tetapi ini adalah musim pertama kami memetik lebih dari sekadar beberapa buah beri di sana-sini. Kami sebenarnya telah mengisi ember kecil dengan stroberi setiap hari selama seminggu terakhir ini! Itu sangat lezat. Saya bahkan mungkin tidak mengunjungi kebun stroberi lokal kami tahun ini, tradisi tahunan yang sudah lama bersama gadis-gadis kami.
Foto-foto ini diambil sebelum stroberi kebun kami sendiri matang, tetapi Anda dapat bertaruh bahwa saya akan membuat makanan penutup ini lagi segera dengan hasil kami sendiri.
Saat dipanggang bersama, rasa manis stroberi dan kelezatan rhubarb bertemu, untuk rasa dan tekstur yang sangat cocok untuk semua jenis makanan yang dipanggang. Meskipun saya menyukai masing-masing bahan ini sendiri, saya tetap tidak bisa tidak memasangkan keduanya. Resep ini juga termasuk sedikit jus jeruk dan semangat, hanya menambahkan sentuhan manis jeruk.
Isian rhubarb stroberi dipanggang sampai menggelegak, di bawah kerak tukang sepatu yang tebal seperti biskuit. Saya menaburkan gundukan adonan dengan banyak gula sebelum masuk ke oven, menghasilkan tekstur renyah yang luar biasa yang sangat menyenangkan untuk mengiris sendok Anda.
Ini Tukang Sepatu Kelembak Strawberry paling enak disantap saat masih agak hangat, setelah diistirahatkan di atas meja.
Preferensi pribadi saya adalah menyajikan tukang sepatu dalam mangkuk rendah dan lebar, untuk menampung jus, dengan sendok es krim vanilla bean. Saya suka bagaimana es krim mulai meleleh ke dalam campuran rhubarb stroberi yang hangat, menciptakan pusaran putih yang cantik melalui warna merah cerah.
