Thin Fries
Tipis, sedikit renyah... surga di piring (jika mereka bahkan membuatnya menjadi piring)! Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:6porsi Waktu persiapan:3jam0menit Waktu masak:0jamdua puluhmenit Total Waktu:3jamdua puluhmenit Bahan6 Kentang Russet utuh, Kupas Minyak Sayur Atau Kacang Untuk Menggoreng Garam Kecap, Untuk PenyajianModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Cara Kupas dan bilas kentang, lalu potong tipis-tipis. Selanjutnya, susun beberapa potong sekaligus dan iris menjadi batang tipis. Tempatkan kentang goreng dalam mangkuk besar dan tutupi dengan air dingin. Gosok mereka untuk menghilangkan pati ekstra, lalu tuangkan air pati dan ganti dengan yang segar. Lakukan ini sekali lagi, tutup dengan air bersih dan sisihkan untuk direndam selama 2 hingga 3 jam. Saat Anda siap membuat kentang goreng, tiriskan airnya dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan handuk kertas. Seka dengan lebih banyak handuk kertas untuk mengeringkannya sebanyak yang Anda bisa.
Panaskan beberapa inci minyak dalam panci berat hingga 300 F (gunakan termometer goreng untuk memastikan suhunya akurat).
Dalam 3 atau 4 kelompok, gunakan penjepit untuk memasukkan sedikit kentang goreng ke dalam minyak dan sampai kentang lunak tetapi tidak mulai coklat sama sekali, sekitar 2 menit per kelompok. Keluarkan setiap batch dan tiriskan di atas tisu baru/kering. Mereka tidak akan selesai pada saat ini! Ini baru penggorengan pertama.
Sekarang, ketika semua kentang sudah digoreng, besarkan api hingga minyak mencapai 400 F. Dan ketika minyak sudah panas, mulailah menggoreng kentang secara bertahap sampai kentang goreng berwarna cokelat keemasan. Setelah semuanya selesai, taburi dengan banyak garam dan gali!
Seluruh keluarga saya kecanduan kentang goreng super tipis ini, dan saya tidak ingat pernah membuat kentang goreng ketika satu dang goreng tersisa. Dan biasanya ketika saya berencana untuk membuatnya, saya mencoba untuk tidak membiarkan kata keluar sampai batch terakhir digoreng — jika tidak, mereka akan hilang lebih cepat daripada saya bisa mendapatkannya di atas meja. Hooligan pecinta gorengan gila!
PENTING : Harap berhati-hati saat menggoreng dengan minyak panas. Simpan panci di atas kompor agar anak-anak kecil tidak terluka.
Kupas dan bilas kentang, lalu potong tipis-tipis.
Tergantung pada ukuran kentang, Anda akan mendapatkan sekitar 4 hingga 6 potong.
(Perhatikan bahwa ini semua jauh lebih mudah jika Anda memiliki pisau yang bagus dan tajam!)
Selanjutnya, susun beberapa potong sekaligus dan iris menjadi batang tipis.
Luangkan waktu Anda untuk membuatnya bagus dan tipis.
api kembar nomor 555
Sekali lagi ... pisau tajam membantu!
Tempatkan kentang goreng dalam mangkuk besar dan tutupi dengan air dingin. Gosok mereka untuk menghilangkan pati ekstra, lalu tuangkan air pati dan ganti dengan yang segar. Lakukan ini sekali lagi, tutup dengan air bersih dan sisihkan untuk direndam selama 2 hingga 3 jam.
Anda juga bisa memasukkannya ke dalam lemari es, ditutup dengan bungkus plastik, dan biarkan meresap hingga 3 hari. Saya mengiris kentang goreng kemudian terganggu atau sibuk dan tidak sempat menggorengnya sampai 2 atau 3 hari kemudian, dan saya selalu kagum pada seberapa baik kentang bertahan.
Saat Anda siap membuat kentang goreng, tiriskan air dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan handuk kertas. Seka dengan lebih banyak handuk kertas untuk mengeringkannya sebanyak yang Anda bisa. Air dan minyak panas tidak bisa menjadi teman tidur yang baik, jadi benar-benar bersihkan sampai Anda tidak bisa menghapusnya lagi!
Panaskan beberapa inci minyak dalam panci yang berat hingga 300 derajat (gunakan termometer penggorengan untuk memastikan suhunya akurat.) Dalam 3 atau 4 batch, gunakan penjepit untuk memasukkan sedikit kentang goreng ke dalam minyak dan sampai kentang lembut tapi sama sekali tidak mulai coklat, sekitar 2 menit per batch.
bayi yesus dari praha novena
Hapus setiap kumpulan…
Dan tiriskan di atas handuk kertas baru/kering. Mereka tidak akan selesai pada saat ini! Ini baru penggorengan pertama.
Sekarang, ketika semua kentang sudah digoreng, besarkan api hingga minyak mencapai 400 derajat…
Dan ketika minyak sudah panas, mulailah menggoreng kentang secara bertahap lagi…
Kali ini masak sampai berwarna keemasan dan sedikit garing.
Angkat dari minyak dan tiriskan di atas tisu.
Kemudian taburi mereka dengan banyak garam.
Perkamen kecil yang digulung dalam cangkir membuat rumah yang lucu untuk kentang goreng!
(Meskipun rumah yang sangat sementara.)
Menggali!
Inilah hasil cetak dandy yang praktis.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
