Kopi kocok

Whipped Coffee

Sekarang, Anda mungkin pernah mendengar tentang kesuksesan instan minuman berkafein favorit TikTok: kopi kocok. Itu bernama salah satu dari Resep tren teratas Google pada tahun 2020 , dan kita bisa melihat alasannya. Minuman yang lembut dan berbusa ini memiliki puncak seperti awan dan sedikit kafein! Namun terlepas dari popularitasnya yang tiba-tiba muncul di internet, kopi kocok sebenarnya adalah minuman yang umum di banyak bagian dunia. Di Korea, ini disebut sebagai kopi Dalgona; di Yunani, ini dikenal sebagai Frappe; dan di India disebut kopi Beaten. Tidak seperti secangkir kopi biasa, minuman kopi mewah ini terlihat seperti sesuatu yang hanya bisa dibuat oleh barista. Tapi kami di sini untuk menunjukkan betapa sederhananya membuatnya di rumah. Hanya dengan empat bahan dan waktu yang lebih singkat untuk membuat satu batch, Anda dapat membuat minuman berbusa yang cantik ini dalam sekejap.

Bagaimana cara membuat kopi kocok?

Kopi kocok hanya memiliki empat bahan—kopi instan (atau espresso instan), gula, air, dan susu. Mulailah dengan bagian yang sama dari tiga bahan pertama dan kocok bersama-sama, baik dengan tangan atau menggunakan blender tangan, sampai mengembang dan berwarna keemasan. Kemudian tuangkan whipped topping di atas es dan susu pilihan Anda. Semudah itu!

malaikat nomor 43

Bisakah Anda membuat kopi kocok dengan kopi biasa?

Meskipun kami menyukai kopi biasa sama seperti siapa pun (Ree bahkan memiliki garis sendiri Kopi Wanita Perintis ), resep ini paling cocok dengan kopi instan. Faktanya, kopi instanlah yang membuat kopi kocok dikocok. Selain kekuatan lengan atas Anda yang memasukkan udara ke dalam campuran kopi, pengawet yang disebut permen karet xantham yang ditemukan dalam kopi instan membantu menstabilkannya saat dikocok. Anda bisa menggunakan kopi instan, seperti Folger's atau Nescafe, atau espresso instan, seperti Café Bustelo.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengocok kopi?

Kabar baiknya adalah membuat kopi kocok tidak akan menghabiskan terlalu banyak waktu Anda, jadi sangat cocok untuk pagi yang sibuk. Ini akan berjalan lebih cepat dengan mixer tangan, tetapi pengocok juga berfungsi. (Peringatan yang adil: Ini akan menjadi latihan pagi Anda!) Baik Anda mengaduk dengan tangan atau menggunakan mixer tangan listrik, mengocok kopi hanya akan memakan waktu sekitar 3 hingga 4 menit. Untuk puncak yang lembut seperti mousse, hentikan pada 3 menit, dan untuk puncak yang lebih kaku, lanjutkan selama 4 menit.

Variasi pada kopi kocok:

cara membuat susu kukus di rumah

1. Tambahkan satu ons Kahlua atau wiski krim Irlandia ke dalam susu untuk suguhan minuman keras.

2. Gerimiskan 1 hingga 2 sendok makan sirup cokelat di sisi gelas, sebelum menambahkan susu dan es, untuk suguhan cokelat.

3. Gunakan ¼ secangkir susu dan tambahkan satu sendok kecil es krim (bukan es) untuk pelampung kopi kocok.

4. Sajikan di atas susu almond, santan, atau susu kacang apa pun untuk pilihan bebas susu.

1. Campurkan 2 sendok makan air, kopi instan, dan gula dalam mangkuk sedang. Menggunakan pengocok besar atau blender tangan, kocok sampai campuran berwarna terang dan memegang puncak yang kuat, 3 hingga 4 menit.
2. Masukkan beberapa es batu ke dalam gelas tinggi, lalu tambahkan susu. Tuang campuran kopi di atas susu untuk mengisi gelas. Untuk hasil terbaik, aduk dengan sendok tinggi atau sedotan yang dapat digunakan kembali.