Bruschetta
Ada beberapa hal yang saya suka lebih dari bruschetta. Roti panggang, mentega... tomat yang indah... kemangi yang nikmat. Kombinasi sempurna, dan camilan yang sempurna. Kecuali Anda makan dua belas potong seperti yang saya lakukan ... dan kemudian itu lebih seperti makanan. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:12porsi Waktu persiapan:0jamdua puluhmenit Waktu masak:0jam10menit Total Waktu:0jam30menit Bahan2 sdm. Minyak zaitun 5 siung Bawang Putih, Cincang Halus 1 hal. Tomat Anggur Merah, Dibelah Dua Memanjang 1 hal. Tomat Anggur Kuning, Dibelah Dua Memanjang 1 sendok teh. Cuka Balsamic 16 Daun Kemangi utuh (sifonade) Secukupnya Garam Dan Lada (Jangan Oversalt!) 1 seluruh Baguette 8 sdm. mentegaModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Dalam wajan kecil, panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan aduk, goreng sebentar selama sekitar satu menit, angkat sebelum bawang putih terlalu cokelat (bisa berwarna keemasan.) Tuang ke dalam mangkuk pencampur dan biarkan agak dingin. Tambahkan tomat, balsamic, basil, dan garam dan merica ke dalam mangkuk. Aduk untuk menggabungkan, lalu cicipi dan tambahkan lebih banyak kemangi jika perlu, dan lebih banyak garam jika perlu (jangan terlalu banyak garam!) Tutup dan dinginkan selama satu atau dua jam jika Anda punya waktu.
Potong baguette menjadi irisan diagonal untuk memungkinkan area permukaan seluas mungkin. Lelehkan setengah mentega dalam wajan besar dan panggang setengah roti di kedua sisi, pastikan enak dan bermentega. Masak sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Ulangi dengan separuh mentega lainnya dan separuh roti lainnya.
Untuk menyajikan, aduk campuran tomat terakhir, sendok dengan murah hati di atas irisan roti. Sajikan di piring besar sebagai hidangan pertama atau hidangan pembuka.
Hampir tidak ada yang membuat selera saya melompat-lompat dan melakukan sandal jepit lebih dari bruschetta. Saya menyukainya selama lebih dari separuh hidup saya dan biasa melahapnya secara teratur selama hari-hari vegetarian saya, sebelum Marlboro Man mengikat hati saya dan memperkenalkan saya ke dunia steak yang dimasak dengan mentega mendesis. Dan saya masih menyukainya hari ini sama seperti yang pernah saya lakukan.
Inilah hal tentang Bruschetta: Ini bisa menjadi camilan. Ini bisa menjadi makanan pembuka. Bisa jadi salad. Bahkan bisa menjadi hidangan utama jika keseluruhan Where's the Beef? hal itu bukan masalah bagi Anda.
Either way, itu ilahi. Dan itu sangat, sangat mudah dibuat.
Pemeran Karakter: Tomat anggur merah (atau ceri), tomat anggur kuning (atau ceri), bawang putih, minyak zaitun, cuka balsamic, kemangi segar, baguette, dan (tidak digambarkan) garam, merica, dan mentega.
Potong tomat menjadi dua memanjang…
sabuk judul wwe untuk dijual
Kemudian lakukan hal yang sama dengan kuning. Makan dua. Ulangi seperlunya.
Cincang sekelompok siung bawang putih yang sudah dikupas menggunakan alat perajang ini, karena jika Anda seperti saya, ini adalah cara favorit baru Anda untuk memotong seikat bawang putih dengan cepat…
Kemudian panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan kecil di atas api sedang-tinggi dan masukkan bawang putih.
Aduk-aduk selama kurang dari satu menit, hanya untuk mendapatkan rasa dan membuatnya sedikit kecoklatan…tapi jangan sampai gosong!
Lalu buang—minyak zaitun dan semuanya—ke dalam mangkuk dan biarkan dingin sebentar.
Anda mungkin berhenti beberapa detik lebih awal dari yang saya lakukan sehingga warnanya sedikit lebih keemasan daripada cokelat keemasan.
Jangan seperti saya, itulah yang saya katakan.
Sementara itu, ambil beberapa daun kemangi dan susun di atas satu sama lain…
Lalu gulung dengan rapat…
Dan potong menjadi strip. Anda akan membutuhkan lebih banyak dari ini. Saya hanya mendemonstrasikan.
Selanjutnya, buang tomat merah ke dalam mangkuk…
Diikuti oleh tomat kuning…
cara menyiapkan labu segar untuk pai
Sedikit balsam…
kemangi…
Dan sedikit garam dan merica. Tidak terlalu banyak garam! Mulailah dengan ringan dan tingkatkan jika perlu.
Selanjutnya, aduk untuk menggabungkan dan beri rasa, tambahkan lebih banyak dari apa pun yang menurut Anda perlu. Saya menambahkan lebih banyak kemangi…
Dan percikan kecil lebih banyak balsamic.
Sekarang, Anda dapat menggunakan ini segera, tetapi saya pikir lebih baik jika Anda dapat membiarkannya (baik di atas meja atau di lemari es) selama sekitar satu jam, hanya untuk membiarkan rasa bertemu dan berbaur dan jatuh cinta dan berkembang biak .
Maaf. Visual yang aneh. Mari kita lanjutkan.
Sekarang untuk baguette! Anda dapat memotong roti dengan potongan lurus dan bulat jika Anda ingin potongannya berada di sisi yang kecil. Atau Anda dapat memotong potongan diagonal ekstrim seperti ini, untuk memungkinkan lebih banyak area permukaan.
Lebih banyak luas permukaan = Lebih banyak barang di atas.
Saya memilih lebih banyak area permukaan.
minyak mana yang terbaik untuk menggoreng?
Anda bisa memanggang potongan roti di dalam oven, keringkan. Tetapi mengapa Anda ingin melakukan itu ketika Anda bisa mencokelatkannya dengan mentega dalam wajan?
Mmmm, sayang. Inilah yang membuat bruschetta ilahi. Nah, ini dan tomat, kemangi, bawang putih, dan balsamic.
Lupakan.
Oh, dan catatan lain tentang roti: Kadang-kadang saya memanggang roti di atas panggangan sehingga memiliki tanda panggangan yang bagus. Ini juga cantik. Tapi sepertinya tidak pernah memiliki kualitas yang renyah, bermentega, dan beraroma seperti yang dimiliki wajan ini.
Untuk menyajikannya, susun potongan roti di piring besar dan tumpukkan campuran tomat ke setiap potongan.
Kemudian sajikan sebagai hidangan pembuka, hidangan pertama…atau sekadar camilan saat Anda menonton Inception.
Inception telah mengambil alih hidupku. Saya hanya berpikir Anda harus tahu ini tentang saya.
Nikmati ini, teman-teman! Ini adalah salah satu hal paling lezat yang pernah Anda masukkan ke dalam mulut Anda.
Inilah hasil cetak dandy yang praktis:
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di Iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
