Chocolate Streusel Muffins
Penuh dengan cokelat, dari keripik hingga kakao hingga susu cokelat, muffin ini adalah impian pecinta cokelat! Sajikan hangat untuk sarapan paling dekaden. Dari Bridget Edwards of Bake di 350. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:12porsi Waktu persiapan:0jam30menit Waktu masak:0jam18menit Total Waktu:0jam48menit BahanUNTUK STREUSEL: 1/2 c. Tepung Serba Guna Tanpa Pemutih 3 sdm. Gula Merah Kemasan Ringan 1 1/2 sdm. Kakao proses Belanda 4 sdm. Mentega Unsalted, Dingin Dan Potong dadu 1/3 c. Keripik Cokelat Semimanis Mini UNTUK Muffin: 1 3/4c. Tepung Serba Guna Tanpa Pemutih 2/3c. Kakao proses Belanda 1 sendok teh. Bubuk pengembang 1 sendok teh. Bubuk soda kue 3/4 sdt. garam halal dua Telur 1 C Gula 1 C Susu cokelat 1/2 sdt. Bubuk Espresso 2 sdt. Ekstrak vanili 1/4 sdt. Ekstrak almond 2 sdt. Cuka putih 4 sdm. Mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan 3 sdm. Minyak sayur 1 C Keripik Coklat Semimanis (Ukuran Biasa)Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven ke 425ºF. Lapisi 12 cangkir muffin dengan liner. Untuk streuselnya:
Aduk tepung, gula merah, dan kakao. Tambahkan mentega potong dadu dan distribusikan melalui campuran, menggunakan jari-jari Anda untuk menumbuk mentega menjadi potongan-potongan kecil. Setelah potongan mentega lebih seperti pelet pipih dan tersebar merata, masukkan choco chips. Menyisihkan.
Untuk adonan muffin:
Dalam mangkuk besar, kocok tepung, kakao, baking powder, baking soda, dan garam.
Dalam gelas ukur besar, kocok telur dengan ringan. Tambahkan gula, susu coklat dan bubuk espresso, aduk hingga rata. Tambahkan ekstrak dan kemudian cuka, dan kocok lagi.
Tuang bahan basah, mentega cair, dan minyak ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk hingga tercampur. Lipat dalam keping coklat.
Sendokkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Liner akan penuh. Tekan taburan streusel cokelat yang banyak ke setiap muffin. (Cadangan streusel yang tersisa dan dinginkan untuk penggunaan lain.)
Panggang selama sekitar 18 menit, atau sampai muffin memantul kembali saat ditekan di tengah. Dinginkan dalam panci selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak pendingin. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Muffin streusel cokelat ini adalah bisnis yang serius. Serius cokelat, itu. Mereka dibuat dengan bubuk kakao, keripik coklat mini, keripik coklat biasa, dan susu coklat!
Jika Anda memiliki pecinta cokelat di rumah Anda, muffin ini dibuat untuk mereka!
Muffin di atasnya diberi streusel cokelat. Agak sulit untuk dilihat, tetapi Anda merasakan sedikit tambahan kebaikan cokelat yang renyah.
Anda akan mulai membuat streusel. Saya akan memperingatkan Anda—alat terbaik untuk membuatnya adalah tangan Anda. Mereka akan tertutup kakao, dan Anda akan terlihat seperti sedang menggali di kebun, tapi itu sepadan.
Untuk membuat streusel, tekan kubus mentega ke dalam bahan kering hingga lebih kecil dan ratakan ke seluruh streusel. Tambahkan choco chips mini dan sisihkan.
Adonan muffin menyatu dengan cara yang khas: campur bahan kering, campur bahan basah, aduk rata. Tetapi beberapa hal mengambil adonan ini di atas.
Susu cokelat . Ini satu lapisan rasa lagi, dan jujur, alasan untuk membeli susu cokelat.
bubuk espresso . Anda tidak akan merasakan rasa kopi di muffin ini, tetapi sedikit bubuk espresso meningkatkan rasa cokelat itu. Ada juga sedikit ekstrak vanila dan almond dalam campuran yang membantu membuatnya lebih lezat.
Cuka . Adonan ini berat dan cuka memberikan sedikit daya angkat ekstra. Jangan khawatir – muffin Anda tidak akan berbau seperti acar.
Adonan cukup kental. Setelah Anda mengisi cangkir muffin, Anda akan menaburkan banyak streusel di atas setiap muffin.
Akan ada sisa streusel. Ini adalah hal yang baik karena membuat pancake KILLER. Bagaimana aku tahu? Percayalah, aku tahu. Juga, saya punya bukti.
(Simpan sisa streusel di lemari es. Tuang adonan pancake di atas wajan. Taburkan streusel di atasnya. Balik untuk menyelesaikan memasak.)
Dimana kita? Muffin. Ah iya.
Mereka super dekaden dengan cokelat leleh saat disajikan hangat, tetapi sama lezatnya disajikan pada suhu kamar.
Muffin Streusel Cokelat . Untuk sarapan atau camilan, batin Anda chocoholic akan berterima kasih.
