Operasi Sapi-Anak Sapi

Cow Calf Operation

Oleh Marlboro Man.

Ayah saya selalu mengatakan bahwa kami berbisnis rumput, bukan ternak. Peternakan utama kami terletak di Osage County, Oklahoma. Ini berada di tepi selatan Flint Hills, salah satu ekosistem penggembalaan terbaik di AS Untuk menjual rumput di peternakan kami dengan paling efektif, kami selalu mengevaluasi apa yang menurut kami paling berhasil—terbaik menjadi keseimbangan antara apa yang paling menguntungkan dan apa yang terbaik untuk tanah. Untuk mencapai hal ini, kami menjalankan tiga jenis operasi di peternakan kami dan menyesuaikan menurut apa yang menurut kami paling berhasil.

telapak tangan kanan gatal artinya

Operasi Sapi-Anak Sapi

Begini bunyinya: Anda memiliki kawanan sapi, lalu menjual anak sapi yang dihasilkan. Operasi anak sapi adalah tulang punggung industri daging sapi dan sebagian besar terdiri dari operasi kecil yang memiliki 10 hingga 100 ekor sapi. Ini dianggap sebagai jenis operasi ternak yang lebih konservatif, tetapi masih ada banyak variabel yang mempengaruhi profitabilitasnya.

Variabel terbesar dengan operasi sapi-anak adalah tingkat konsepsi. Seekor sapi memiliki masa kehamilan sembilan bulan dan Anda membutuhkan semua sapi Anda untuk dibiakkan kembali segera setelah mereka melahirkan. Mendapatkan sapi-sapi yang dikembangbiakkan kembali sangat penting untuk memiliki operasi anak sapi yang menguntungkan, karena Anda harus dapat menjual anak sapi dari sapi Anda setiap tahun sehingga Anda akan memiliki penghasilan.

Calving Musim Semi vs. Calving Musim Gugur

Sebagian besar operasi anak sapi di AS memiliki sapi yang melahirkan di musim semi, yang berarti anak sapi tersebut lahir pada musim semi setiap tahun. Musim semi beranak biasanya dari bulan Maret hingga Mei di daerah kami, tetapi musim beranak bervariasi di berbagai bagian negara tergantung pada iklim (semakin jauh ke utara suatu operasi, semakin lama mereka lebih memilih musim melahirkan mereka untuk menghindari cuaca buruk.) Anak sapi akan tetap di sisi ibu mereka sampai sekitar usia delapan bulan. Kemudian mereka akan disapih dan dijual di suatu tempat dari Oktober hingga Desember.

Di peternakan kami, kami juga memiliki sapi yang sedang beranak, di mana sapi melahirkan di musim gugur (idealnya di suatu tempat dari September hingga akhir November) dan anak sapi disapih pada bulan Juli atau Agustus tahun berikutnya.

Saya lebih suka sapi yang disapih karena dua alasan: Pertama, anak sapi lebih besar saat disapih (ukuran anak sapi saat disapih adalah salah satu perbedaan terbesar antara operasi sapi yang menguntungkan dan tidak menguntungkan) dan setelah disapih, sapi jantan dapat dipelihara peternakan selama tiga bulan di atas rumput dan kemudian dijual sebagai anakan dewasa dengan berat 750 pon. Setelah disapih, sapi dara terbaik menjadi sapi dara pengganti yang sangat baik yang dapat dikembangbiakkan pada musim gugur itu dan siap melahirkan pada musim gugur berikutnya.

Alasan kedua saya lebih memilih sapi yang melahirkan di musim gugur adalah karena jika mereka tidak dibiakkan kembali di musim gugur setelah melahirkan, mereka masih bisa dibiakkan kembali di musim semi berikutnya. Hal ini memungkinkan sapi Anda untuk tidak langsung dikembangbiakkan kembali tetapi tetap tidak kehilangan pendapatan selama satu tahun.

Itu mungkin sedikit membingungkan, jadi saya akan menjelaskannya sedikit: Seekor sapi yang dibesarkan pada musim gugur 2011 akan melahirkan pada musim gugur 2012. Kemudian Anda akan menyapih anak sapi itu pada tahun 2013 (ini akan memberi Anda gambaran tentang seberapa panjang usaha ternak tersebut). Sekarang, Anda akan menempatkan sapi jantan kembali pada sapi-sapi itu segera setelah mereka melahirkan sehingga mereka akan memiliki satu anak sapi yang sedang hamil dan satu anak yang sedang menyusui. Jika sapi yang melahirkan di musim gugur yang melahirkan di tahun 2012 tidak dikawinkan kembali di musim gugur, maka Anda diharapkan masih bisa mengawinkannya di musim semi tahun 2013 untuk memastikan bahwa dia akan melahirkan anak di musim semi tahun 2014. Seekor sapi yang diternakkan pada musim semi 2013 akan melahirkan pada musim semi 2014 dan memiliki anak untuk dijual pada musim gugur tahun itu sama dengan sapi yang diternakkan pada musim gugur 2012.

cara memasak roti sosis sarapan

Sebaliknya, jika seekor sapi beranak musim semi melahirkan pada musim semi 2012 dan tidak dikawinkan kembali hingga musim gugur tahun itu, maka anak sapi berikutnya akan lahir pada musim gugur 2013 dan Anda tidak akan bisa menjualnya. apa pun sampai Musim Gugur 2014. Ini akan membuat Anda menjual anak sapi pertama di musim gugur 2012 dan anak sapi berikutnya di tahun 2014, membuat tahun 2013 menjadi tahun yang sangat panjang tanpa penghasilan.

Jadi singkatnya, Anda dapat beralih dari musim gugur ke musim semi tanpa kehilangan satu tahun pendapatan. Tetapi jika Anda pergi dari musim semi ke musim gugur, Anda akan kehilangan gaji di sepanjang jalan.

Memberi Makan Sapi

Untuk memastikan tingkat pembuahan yang baik, sapi Anda harus gemuk dan bahagia. Ini berarti memberi mereka banyak rumput. Bagi kami, di daerah kami, dibutuhkan rata-rata tujuh hektar untuk setiap unit anak sapi. Rumput kami akan kehilangan sebagian besar kandungan proteinnya di bulan-bulan musim dingin, jadi meskipun biasanya ada banyak hijauan yang tersisa di musim dingin, kami harus melengkapinya dengan kubus protein selama musim dingin. Ini adalah pakan yang terbuat dari gandum dan tepung biji kapas dan akan memiliki kandungan protein 20 hingga 35 persen. Kami memberi makan sapi kami 5 hingga 10 pon kubus ini sehari dari pertengahan hingga akhir Oktober hingga pertengahan April. Aspek penting lainnya adalah menyediakan mineral tambahan, yang disimpan di setiap padang rumput secara konstan untuk memberi sapi nutrisi dan mineral apa pun yang tidak dia dapatkan dari rumput.

Banteng

Setelah Anda menyelesaikan semua pangkalan Anda untuk memastikan sapi dalam kondisi baik, Anda masih harus membahas bagian lain dari persamaan konsepsi: sapi jantan. Kami, seperti kebanyakan operasi anak sapi komersial, membeli sapi jantan kami dari peternak terdaftar yang berspesialisasi dalam memelihara sapi jantan. Ini bukan cara termurah, tetapi menggunakan sapi jantan berkualitas adalah cara tercepat untuk meningkatkan kualitas anak sapi Anda. Dibutuhkan satu banteng per 15 hingga 20 ekor sapi, dan Anda perlu mengganti sapi jantan Anda setiap 4 hingga 6 tahun.

Bahkan melakukan semua yang Anda bisa untuk memastikan tingkat pembuahan setinggi mungkin pada sapi Anda, Anda masih perlu merencanakan 10 hingga 20 persen sapi Anda tidak akan dibiakkan kembali. Ini bisa karena berbagai alasan: usia, kesehatan, atau bahkan banteng yang buruk (terlepas dari upaya terbaiknya). Terlepas dari itu, Anda perlu memiliki rencana untuk mengatasi masalah ini karena Anda tidak mampu memelihara sapi yang tidak menghasilkan anak sapi. Apa yang kami lakukan adalah mencoba memulai dengan sapi yang sedang beranak, dan jika mereka meluncur ke beranak di musim semi, itu bukan masalah besar. Tapi begitu mereka gagal dikembangbiakkan kembali sebagai sapi beranak, kita harus menggantinya dengan sapi lain.

Mengganti Sapi

Ada dua cara untuk mengganti sapi. Salah satunya adalah dengan membiakkan beberapa anak sapi dara Anda sendiri sebagai pengganti. Seperti yang saya katakan sebelumnya, ini bekerja dengan baik dengan mengambil anak sapi yang lebih besar dan lebih baik dari musim gugur untuk kembali ke kawanan dengan sapi muda yang baik. Anda mendapatkan pengganti berkualitas tinggi dengan cara ini tetapi Anda harus menyisihkan ruang untuk menumbuhkan sapi dara ini selama satu tahun sampai mereka memiliki anak pertama. Bagian tersulit dari operasi anak sapi adalah menunggu untuk melihat hasil Anda. Keputusan pembiakan yang Anda buat hari ini tidak akan membuahkan hasil selama dua tahun, ketika Anda akhirnya akan memiliki anak sapi untuk dijual.

Cara lain untuk mengganti sapi adalah dengan membeli sapi indukan atau sapi dara sebagai penggantinya. Karena kekeringan di selatan selama beberapa tahun terakhir, jauh lebih murah untuk membeli sapi pengganti daripada memelihara sendiri. Sekarang sepertinya kita memiliki tahun cuaca yang lebih baik, saya pikir dinamika itu akan berubah. Jadi tahun ini kami membuat rencana untuk membiakkan banyak sapi dara kami sendiri.

resep wanita perintis untuk tukang sepatu persik

Kerugian

Tujuan dari operasi anak sapi adalah melakukan semua yang Anda bisa untuk memastikan bahwa semua sapi yang Anda miliki berproduksi. Karena sayangnya, terlepas dari upaya terbaik Anda, sejumlah kecil sapi dan anak sapi tidak akan berhasil. Anda bisa kehilangan anak sapi—dan bahkan sapi—karena sakit, badai salju, anjing hutan, petir, tornado, atau bahkan sesekali ke dongkrak pompa minyak. Dalam skenario terakhir, perusahaan minyak yang memiliki dongkrak akan mengganti kerugian Anda. Tetapi semua faktor lainnya hanyalah salah satu dari sekian banyak biaya pemeliharaan ternak. Anda harus merencanakan kehilangan 0,5 sampai 2 persen dari sapi Anda, dan 2 sampai 5 persen dari anak sapi Anda per tahun. (Beberapa kehilangan anak sapi akan menjadi sapi yang dianggap dibesarkan tetapi akhirnya tidak memiliki anak karena dokter hewan menyebutnya salah atau terjadi keguguran.) Kehilangan sapi dan anak sapi adalah bagian tersulit dari bisnis kami, bukan hanya karena merugikan secara finansial , tetapi karena itu juga memakan korban emosional. Kami melewati dan merawat ternak ini setiap hari selama musim dingin dan musim semi, memberi mereka makan, merawat mereka, menarik anak sapi, dan melakukan apa pun yang bisa kami lakukan untuk merawat mereka. Sulit untuk kehilangan satu, terutama anak sapi.

Profitabilitas

Ketika pasar ternak sedang bagus seperti sekarang, operasi anak sapi bisa sangat menguntungkan. Itu memang membutuhkan banyak pekerjaan dan manajemen, tetapi itu sangat berharga ketika Anda menghasilkan produk yang Anda banggakan dan Anda dapat mencari nafkah dengan melakukannya. Kebanyakan cowmen bangga dengan ternak yang mereka pelihara.

Untuk mengevaluasi apakah kami pikir kami harus menggunakan lebih banyak peternakan kami untuk operasi anak sapi kami, kami harus mengingat semua faktor di atas. Kami juga mempertimbangkan jumlah upaya yang terlibat dibandingkan dengan keuntungan yang dapat dihasilkan per acre. Untuk membantu dengan sisi keuntungan, kami akan melalui analisis titik impas yang menyeluruh untuk menentukan berapa laba per hektar kami. Contoh kasarnya di bawah ini:

Asumsi pendapatan: Pemisahan pedet 50/50 antara heifers dan steer (satu hal yang tidak saya sebutkan adalah bahwa steer ped lebih disukai daripada heifers karena nilainya lebih. Mereka lebih berharga karena mereka bertambah berat lebih cepat dan lebih murah daripada heifers) dan 95% penyapihan menilai.

Asumsi biaya:
Semua sapi pengganti dibeli, bukan dipelihara.
Ganti 15% sapi setiap tahun.
Satu karyawan per 1.000 sapi.
Meminjam .000 per sapi dengan bunga 4% (kebanyakan peternak, termasuk kami, harus meminjam uang untuk membeli sapi).
Biaya lain-lain: asuransi, pajak properti, biaya pemasaran, utilitas, penyemprotan gulma, dll.

Laba kotor per acre sebesar akan menjadi pengembalian tertinggi yang pernah kami miliki untuk operasi anak sapi. Kemudian pertimbangkan bahwa biayanya .100 per acre untuk membeli tanah dan laba atas investasi Anda adalah 4,5% yang biasa-biasa saja— jika Anda memiliki tanah Anda bebas dan jelas. Jika Anda menyewa tanah Anda, maka Anda perlu menambahkan biaya lain untuk sewa, yang berkisar antara sampai per acre. Jika Anda telah meminjam uang untuk membeli tanah, Anda mungkin akan membayar sendiri $ 50 penuh sewa setiap tahun untuk melakukan pembayaran catatan Anda ... tetapi di sisi baiknya, Anda harus memilikinya secara gratis dan jelas dalam 20 tahun.

Seperti yang saya katakan: Pertanian adalah bisnis jangka panjang.

Karena ini butuh waktu lama untuk saya lewati, saya akan mencoba membahas dua jenis operasi ternak lainnya minggu depan. Sementara itu, saya yakin saya melewatkan sesuatu, jadi jika Anda memiliki pertanyaan, beri tahu saya dan saya akan mencoba menjawab.