Crispy Fried Calamari
perintis wanita bacon dibungkus sedikit smokies
Dari Heather Christo. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:6porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jam10menit Total Waktu:0jam25menit BahanUNTUK MARINARA PEDAS: 3 sdm. Minyak zaitun 3 siung bawang putih, iris tipis 1/2 sdt. Serpihan Cabai Merah, Atau Lebih Sesuai Selera limabelas tomat kupas utuh UNTUK CALAMARI: 1 1/4c. Tepung Beras Putih Manis 1 sendok teh. garam halal 1 3/4c. Bir Bebas Gluten Minyak untuk menggoreng 3/4 pon Cumi Kecil, Dibersihkan, Tubuhnya Dipotong Menjadi Cincin Tebal 1/2 inci 1/2 3 sdm. Kanji dr tepung jagung Lemon Wedges, Untuk DisajikanModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Untuk saus marinara pedas, dalam panci sedang di atas api sedang, tambahkan minyak zaitun, bawang putih dan serpih paprika merah. Panggang selama 2-3 menit sampai bawang putih berwarna keemasan. Tambahkan tomat dan didihkan selama 5 menit lagi. Pindahkan isinya ke blender dan haluskan dengan kecepatan tinggi. Masukkan saus kembali ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil sampai saus sedikit mengental. Menyisihkan.
Untuk cumi, dalam mangkuk pencampur sedang, pukul bersama tepung beras, garam halal dan bir sampai halus. Menyisihkan.
Dalam panci besar yang dilengkapi dengan termometer, panaskan minyak di atas api sedang.
Saat minyak sedang memanas, keringkan cumi-cumi dengan handuk kertas dan masukkan cumi-cumi dengan tepung maizena ke dalam mangkuk sedang. Tambahkan cincin cumi dan tentakel ke dalam adonan.
Saat minyak mencapai antara 350-375ºF, tambahkan dengan hati-hati sekitar 8 potong cumi-cumi berlapis adonan ke dalam panci. Aduk dengan hati-hati dengan sendok berlubang sampai berwarna keemasan dan renyah, sekitar 1 hingga 1 1/2 menit. Pindahkan ke loyang berlapis kertas tisu dan lanjutkan menggoreng secara bertahap.
Setelah cumi matang, susun di piring saji dan sajikan dengan marinara pedas hangat untuk dicelupkan dan beberapa irisan lemon di sampingnya.
Saya cukup yakin bahwa pertama kali saya rela setuju makan cumi-cumi karena digoreng. Saya sedikit terlambat dalam hal mencoba makanan yang lebih eksotis, dan bagi saya sebagai seorang anak, cumi-cumi pasti memenuhi syarat sebagai eksotis. Ketika saya akhirnya mencobanya, saya ingat menyukai gigitan cumi-cumi yang renyah keemasan, rasa yang lembut, dan tekstur yang sangat lembut. Tapi saya paling suka kalau dipadukan dengan saus tomat pedas. Ini mungkin bukan persiapan yang paling inventif, tapi anak laki-laki itu bagus!
Putri saya sendiri, Pia, adalah pemakan yang jauh lebih berani dan lebih canggih daripada saya saat berusia delapan tahun, dan cumi selalu menjadi favoritnya. Pamannya memiliki sebuah restoran Pan-Asia yang memiliki menu cumi-cumi Asia yang ringan dan renyah, dan pada usia tiga tahun, dia sudah terkenal karena memoles seluruh piring sendirian.
Meskipun keluarga saya sekarang bebas gluten dan bebas telur, saya dapat menemukan resep yang memungkinkan kami menikmati makanan goreng yang renyah dan lezat. Saya tahu bahwa sangat penting untuk mengganti cumi favorit Pia dengan versi baru. Dan jenis yang secara khusus dia sukai memiliki lapisan goreng paling ringan dan paling ringan. Setelah saya mencapai itu, saya harus menggabungkannya dengan saya favorit masa kecil: saus marinara pedas tua yang enak!
Ternyata kombinasinya pas, karena Pia menyukainya. Kami bahkan menyuruh Coco saya yang berusia 5 tahun memakannya dan menjilati jari-jarinya. Yah, itu sampai Pia memberitahunya apa itu.
Kuncinya adalah menjaga suhu tetap konsisten saat menggoreng (yang berarti Anda mungkin perlu menunggu satu menit di antara waktu untuk menaikkan suhu kembali). Anda juga ingin berhati-hati untuk tidak menggoreng cumi-cumi terlalu banyak dalam satu kali penggorengan, karena akan memadati panci dan menurunkan suhu. Pada suhu yang tepat, cumi Anda akan menjadi renyah, tidak berminyak atau lembek! Juga, ini paling baik dimakan segera — makanan goreng apa pun yang ada akan kehilangan kerenyahannya yang luar biasa!
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
