Daging Sapi Tetes, Dua Cara

Drip Beef Two Ways

Daging Sapi Tetes . Bagi saya, nama itu berarti Lezat. hangat.

Daging Sapi Tetes . Bagi saya, nama itu berarti menyenangkan orang banyak. Lezat.

Daging Sapi Tetes . Bagi saya, nama itu berarti eceng gondok.

Nah, begitu banyak hal yang berarti Hyacinth bagi saya—bukan hanya abon daging sapi beraroma yang dimasak lambat yang diolesi roti mentega dan dicelupkan ke dalam jus masakan…walaupun pentingnya keindahan seperti itu tidak boleh diremehkan. Tapi Hyacinth jauh lebih dari Drip Beef. Bagaimana saya bisa menggambarkan dia secara memadai? Manis dan Cahaya. Kebaikan dan Kebaikan. Tidak mementingkan diri sendiri dan Kedermawanan. Retak pada leluconnya sendiri jika dia minum dua teguk anggur.

Anda akan menyukai Hyacinth jika Anda bertemu dengannya.

Bagaimanapun, keluarga Hyacinth sangat besar di Drip Beef. Mereka memakannya di pertemuan keluarga mereka. Dan karena menurut saya Drip Beef adalah makanan Superbowl yang sempurna, saya mengadaptasi resepnya untuk dibagikan kepada Anda minggu ini. Karena inilah masalahnya: Drip Beef tidak bisa lebih mudah dibuat . Anda benar-benar menghabiskan lima menit (maksimum) menuangkan beberapa bahan bersama-sama ke dalam panci atau slow cooker. Kemudian Anda memasaknya selama enam jam atau lebih, sampai dagingnya benar-benar hancur. Kemudian Anda merobek daging dan membiarkannya dalam jus sampai Anda siap untuk menyajikannya di atas roti gulung yang dipanggang dan diolesi mentega ke ruangan yang penuh dengan penggemar sepak bola fanatik. Apa yang mungkin lebih baik?

Namun, ini bonusnya: Anda bisa membuat dagingnya sehari sebelumnya, lalu memasukkannya ke dalam lemari es semalaman. Ini sebenarnya adalah metode pilihan saya karena dua alasan: satu, Anda tidak perlu khawatir tentang itu pada hari pertandingan. Kedua, keesokan harinya saat Anda mengeluarkan panci dari lemari es, Anda dapat dengan mudah menghilangkan lemak yang mengeras yang naik ke bagian atas panci. Kemudian Anda hanya memanaskannya kembali di atas kompor dan melakukannya! Dan saya benar-benar berpikir dagingnya menjadi lebih beraroma dan empuk seperti itu.

Berikut adalah dua pendekatan yang berbeda:

9999 malaikat nomor cinta

Pemeran Karakter Pertama: chuck roast, beef consomme, pepperoncinis, air, bumbu Italia, dan garam.

Saya menerima ini sebagai hadiah baru-baru ini. Itu mengagumkan. Tapi Anda bisa menggunakan kombinasi bumbu Italia apa saja—resep Hyacinth menggunakan paket Good Seasons Italian Dressing!

Lemparkan chuck panggang ke dalam panci.

Kemudian tuangkan dalam kaleng consomme. Kaldu sapi juga bisa digunakan.

Catatan: Anda dapat membaca semua tentang perbedaan antara kaldu sapi dan konsumsi di posting ini.

Tapi saya akan melanjutkan dan memberi tahu Anda perbedaan paling penting yang berkaitan dengan hidangan ini. Sekarang, dengarkan, karena ini sangat penting:

Saya punya daging sapi consomme di dapur saya. Saya tidak punya kaldu sapi di dapur saya. Jadi saya menggunakan daging sapi consomme. Tamat.

Sekarang, tambahkan sekitar 15 atau lebih pepperoncinis, bersama dengan setengah jus dari toples 16 ons.

Buang dalam 3 atau 4 sendok makan bumbu Italia. Tergantung apakah bumbunya mengandung garam atau tidak, Anda juga perlu menambahkannya sedikit.

Aduk sedikit cairan dan bumbu. Dan itu saja!

Sekarang tutup panci dan masukkan ke dalam oven 275 derajat selama 5 sampai 6 jam. Jangan khawatir untuk memeriksanya; biarkan keajaiban terjadi. Anda juga bisa menggunakan slow cooker jika itu pilihan Anda, atau (seperti yang akan kita lihat di resep berikutnya) Anda bisa merebusnya di atas kompor. Fleksibilitas berlimpah!

Selanjutnya, mari kita mulai yang lain. Ini sedikit lebih mendasar, sedikit kurang berisiko (tidak mengandung paprika pedas), dan menghasilkan sedikit lebih banyak cairan daripada yang pertama.

Pemeran Karakter Kedua: chuck panggang, bawang merah, bawang putih, sherry masak, kecap, dan air. Dan mentega. Dan garam.

Amin.

Panaskan oven belanda besar di atas api sedang-tinggi.

Iris bawang bombay. Irisan tebal, tidak terlalu tipis.

Lelehkan setengah batang mentega…

Masukkan bawang bombay dan aduk rata…

Masak mereka selama beberapa menit.

Selanjutnya, buang saja chuck roast tepat di atasnya.

Tuang kecap asin.

shernya…

Dan airnya. Bubuhkan juga sedikit garam.

Terakhir, masukkan beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas.

Pasang tutupnya, lalu tempelkan di atas kompor di atas api yang mendidih. Biarkan selama sekitar 6 jam tanpa terlalu memikirkannya.

cara membuat popcorn di atas kompor

**FAST FORWARD: ENAM JAM**

Pada saat dagingnya matang, dapur saya sudah gelap dan saya tidak tahu cara menggunakan lampu kilat, jadi mohon maafkan pencahayaannya…tapi yum. Inilah yang pertama terlihat ketika selesai.

Dan lihat saja goblin hijau yang sangat penasaran di sana.

Pastikan dagingnya enak dan empuk (jika tidak, kembalikan ke oven selama 30 menit atau lebih), lalu gunakan dua garpu untuk memisahkan dagingnya.

Lanjutkan sampai benar-benar robek—tidak ada potongan besar sama sekali. Sekarang tutup saja dan tetap hangat sampai Anda siap untuk menyajikannya...atau simpan di lemari es semalaman.

Ini pot lainnya. Seperti yang Anda lihat, ada lebih banyak cairan di dalamnya.

Rusak daging ini juga, lalu tutup panci dan tetap hangat sampai disajikan.

Tapi sungguh, keindahan daging ini adalah bisa dibuat sehari sebelumnya, lalu didinginkan semalaman.

Dan jika Anda melakukan itu…

Beginilah penampakannya keesokan harinya. Semua lemak dengan mudah naik ke atas dan mengeras untuk kenyamanan Anda. Bukankah itu bagus dari lemak?

Jadi lepaskan saja sebanyak yang Anda mau.

Saya biasanya meninggalkan sedikit. Ini agak gal saya.

Nyam! Lemak yang mengeras!

Silakan saja dan buang ini. Ini adalah hal yang benar untuk dilakukan.

Sekarang ambil beberapa roti gulung. Roti segar jika Anda hidup dalam peradaban; Butir tanah jika tidak.

Bukan saya.

Potong mereka di tengah ...

Kemudian olesi dengan mentega dan goreng di atas wajan. Anda ingin mereka mentega, emas, dan renyah. Jika Anda melakukan batch besar dan percaya diri untuk menontonnya, Anda dapat melakukannya di bawah ayam pedaging.

Tapi saya tidak percaya diri untuk menonton mereka.

Saya baru saja membuat sekeranjang besar dari ini pada hari sebelumnya, lalu menutupinya dengan handuk sampai permainan dimulai.

Saat mendekati waktu permainan, didihkan saja dagingnya untuk menghangatkannya. Ini Pot 1.

Ini Pot 2.

Saya memiliki keputusan yang sangat penting untuk dihadapi kemarin, dan itulah ini:

Daging apa yang harus saya makan untuk makan siang?

Saya memiliki seluruh dunia di depan saya.

Saya memilih satu dengan paprika.

Untuk menyajikannya, cukup tumpuk sedikit daging di bagian bawah roti gulung yang sudah dipanggang.

Kemudian, sementara Anda bisa menempelkan setengah gulungan lainnya di atas dan memakannya… Saya ingin melangkah lebih jauh. Mozzarella, Provolone—heck, gunakan Cheez Whiz jika Anda mau.

Saya tidak akan memberi tahu siapa pun.

Tempelkan di bawah ayam pedaging untuk meleleh.

Sajikan semangkuk kecil jus juga. Ini adalah harta yang mutlak.

Oh, ya. Hal terbaik tentang sandwich ini adalah dagingnya sangat lembab, meresap ke dalam gulungan di bagian bawah dan mengisinya dengan rasa seperti itu.

Dan paprika. Jangan mulai saya dengan keindahan yang tajam.

Celupkan ke dalam jus ... oh, man.

Surga di atas piring.

Ini adalah daging dari Pot #2. Saya pergi ke depan dan mengambil kebebasan mencicipi yang satu ini juga.

Ini untuk seni, kawan.

Dan mereka berdua lezat. Resep Italianya luar biasa, dan paprika menambahkan keunggulan yang luar biasa. Resep yang lebih mendasar juga lezat, dan dapat disesuaikan dengan bumbu dan rempah apa pun yang ingin Anda tambahkan.

Nikmati festival Drip Beef untuk Superbowl Sunday! Pria akan melamar, wanita akan mengerang dan mengerang kegirangan, dan anak-anak akan berkumpul di sekitar kaki Anda dengan piring kosong mereka.

pertanyaan dan jawaban trivia film horor dapat dicetak

Nikmati!

Berikut adalah dua resep yang dapat dicetak: