Telur Keju Nenek Fatty

Fatty S Grandma S Cheez Eggs

cara membuat popcorn dalam pot

Pengendara Sepeda Gemuk dan saya menjadi teman innernet sekitar dua tahun yang lalu, dan saya tetap menjadi penggemar berat hasratnya yang fanatik untuk bersepeda, analitisnya, tulisannya yang mendalam, karyanya yang tak kenal lelah untuk Lance Armstrong Foundation, dan yang terpenting, cinta dan komitmennya yang tak berkesudahan. kepada istrinya Susan, yang telah berjuang melawan kanker payudara metastatik untuk beberapa waktu sekarang.

Saya kagum pada siapa pun yang dapat menulis begitu banyak tentang subjek seperti bersepeda dan menarik banyak pembaca, banyak dari mereka (termasuk saya sendiri) tidak peduli kurang tentang bersepeda. Sekarang itu hadiah.

Bagaimanapun, beberapa minggu yang lalu Fatty menulis pembaruan tentang Susan dan menyebutkan bahwa satu-satunya hal yang bisa dia makan hari ini adalah telur orak-arik yang lezat dan keju milik neneknya. Dan hanya itu yang dia tulis tentang masalah ini . Kemudian dia melanjutkan dan menulis tentang beberapa kursi sepeda berlapis gel atau beberapa kecelakaan yang dialami temannya Dug atau hal lain yang dia cenderung untuk menulis tentang ... tapi semua yang saya pikirkan tentang sisa hari itu adalah telur-telur itu. Telur-telur itu.

Saya mengirim email kepada Fatty hari itu, memberi tahu dia bahwa ini tidak akan berlalu, bahwa dia tidak bisa begitu saja mengoceh tentang hidangan sarapan yang nikmat, lalu berbalik dan berbicara tentang kursi gel. Saya memerintahkannya untuk membagikan resep telur orak-arik keju neneknya—telur yang disukai Susan.

Dia melakukan. Dia patuh. Dia berbagi.

Dan dengan izin Fatty, saya membagikannya kepada Anda sekarang.

Inilah yang Anda perlukan untuk menyajikan telur yang sehat:

3 butir telur, 1 hingga 2 sendok makan mentega…

1 sendok makan susu evaporasi…

1 iris keju Velveeta Ekstra Tebal.

(Saya hanya mencintai nenek Fatty.)

Dan garam.

Pertama, taruh wajan kecil di atas kompor dengan api kecil. Saya tidak punya wajan antilengket; bukankah itu menyedihkan? Saya dulu punya, tapi saya khawatir itu mungkin ada di dasar kolam kami, bersama dengan kocokan datar kesayangan saya dan sekitar seratus peralatan dapur lain yang dulu berguna. Jika Anda membuat telur dalam wajan biasa (BUKAN antilengket), rahasianya adalah menggunakan banyak mentega DAN panaskan wajan secukupnya dengan api kecil sebelum Anda menuangkan telur.

Oh! Pada catatan yang sedikit berbeda: minggu lalu seseorang mengirim email untuk bertanya kepada saya bagaimana saya menjaga panci dan wajan saya tetap bersih sepanjang waktu.

Dan saya punya jawaban untuk Anda:

Bukan saya.

Pecahkan ketiga telur ke dalam mangkuk.

Kemudian buka kaleng susu evaporasi.

Takar 1 sendok makan…

(Saya minta maaf atas jari-jari alien saya yang aneh dan imut, tetapi seseorang harus mencuci piring di sekitar sini.)

Dan tambahkan ke telur.

Selanjutnya, taburi sedikit garam sesuai selera.

Dan kocok adonan telur dengan garpu hingga tercampur rata.

apa yang harus dibuat dengan sisa ayam rotisserie

Terakhir, buka salah satu single Velveeta (dan ya—itu pasti dari varian Extra Thick) dan siapkan.

Lanjut, ketika wajan dipanaskan melalui , tambahkan 1 hingga 2 (saya lebih suka 2) sendok makan mentega ke dalam wajan. Seharusnya mendesis, tetapi tidak keras. Hanya desisan lembut yang bagus, sayang; hanya itu yang Anda butuhkan.

Pindahkan mentega di sekitar wajan dan ke atas sisinya; jika Anda tidak memiliki wajan antilengket, mentega harus melapisi setiap bagian wajan yang akan disentuh telur.

Setelah mentega panas (tapi tidak terlalu coklat) tuangkan campuran telur.

Setelah telur berada di dalam wajan dan mulai dimasak, sobek irisan keju dan tambahkan potongan-potongan itu ke dalam wajan.

Saya hanya mencintai nenek Fatty.

Sekarang, karena saya lebih suka telur orak-arik yang tidak hanya dikocok di wajan, saya suka bekerja dengan sendok kayu dan dengan lembut menarik telur ke dalam saat dimasak.

Kuncinya adalah mengaduk telur dengan lembut tapi terus menerus , sehingga mereka bisa memasak tanpa gosong.

Dan jika Anda membiarkan panasnya rendah, kemungkinan terbakar jauh lebih kecil. Anda bisa menaikkannya ke sedang-rendah jika kompor Anda tidak terlalu panas; lihat saja dan bawa kembali ke bawahnya, telur tampaknya terlalu cepat matang. Idealnya, baik telur maupun keju tidak menempel di wajan.

Saat telur matang, keju meleleh. Ya ampun—maukah kamu melihat INI?

Pada saat keju benar-benar meleleh, telurnya hampir sempurna. Ini seperti pengukur bawaan!

Fatty mengatakan untuk menyajikan ini di atas roti panggang, dan lain kali saya pikir saya akan melakukannya. Rye akan lezat, atau penghuni pertama ...

Tapi karena ini pertama kalinya saya membuatnya, saya ingin mencicipi telurnya sendiri tanpa ada kotoran di luar.

Putusan? Mereka benar-benar lezat: tanpa hiasan, bersahaja, dan tidak menyesal. Makanan yang menenangkan secara maksimal, dan kami akan menyajikannya untuk sarapan besok.

Terima kasih, Fat Cyclist, untuk berbagi telur favorit Susan dengan kita semua. Mereka sebagus yang saya bayangkan ... dan saya membayangkan mereka sangat bagus.

Tapi kemudian, saya menghabiskan banyak waktu untuk memikirkan makanan.

Saya mencoba untuk memperbaikinya.

____________________________

arti angka malaikat 1123

Skrip Posting: Vote untuk Fatty: Fat Cyclist dinominasikan untuk Weblog Olahraga Terbaik di tahun ini Penghargaan Bloggie .

Dia layak mendapatkannya. Dia melakukannya. Tetapi bahkan jika dia tidak melakukannya, telur-telur ini akan menjadi lebih dari cukup alasan.