Healthier Pumpkin Bread
Roti labu dibuat lebih sehat dengan beberapa bahan pengganti! Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jam10menit Waktu masak:0jamlima puluhmenit Total Waktu:1jam0menit BahanUNTUK ROTI: 5 sdm. Mentega, Dilelehkan Dan Didinginkan 1 Pisang matang, tumbuk 6 Telur yang besar 1 C Haluskan labu 2 sdt. Ekstrak Vanila Murni 3 sdm. Sirup Maple Murni 2 sdm. Susu 1/2 c. Tepung kelapa 1/4 c. Bubuk / Tepung Garut 1 sendok teh. Bumbu Pai Labu 1/2 sdt. garam yang tidak dimurnikan 1 sendok teh. Bubuk Kue Bebas Aluminium 1/2 sdt. Bubuk soda kue UNTUK PEMASANGAN: 6 ons. berat Krim Keju, Dilunakkan 3 sdm. Mentega, Melunak 2 sdm. Sirup Maple Murni 1/4 sdt. Ekstrak Vanila Murni 1/4 sdt. Kayu Manis TanahModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Untuk roti: Panaskan oven hingga 350ºF. Olesi dan lapisi loyang dengan kertas roti (saya berukuran 4 ¼ x 7 ¼ inci).
Dalam mangkuk besar, kocok mentega, pisang, telur, labu, vanila, sirup maple, dan susu.
Ayak tepung kelapa, garut, bumbu pai labu, garam, baking powder, dan soda kue di atas bahan basah. Aduk hingga rata. Tunggu selama 2 menit, lalu kocok lagi.
Kerok adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 45–70 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih.
Keluarkan dari oven dan biarkan di loyang, di rak pendingin, selama 10 menit. Keluarkan dari loyang ke rak dan biarkan dingin sepenuhnya.
Simpan sisa makanan, terbungkus rapi, di lemari es.
Untuk frostingnya:
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk kecil. Menggunakan mixer tangan, kocok hingga benar-benar halus. Oleskan di atas roti gunakan sebagai olesan untuk setiap irisan.
Saya suka roti labu yang enak. Ini lembab dan hangat dan pedas sekaligus.
Sekarang, tidak dapat disangkal bahwa saya menyukai sepotong roti labu konvensional. Tapi sepanjang tahun ini, dengan semua proses memanggang dan memakan makanan penutup, akan lebih bijaksana untuk membuat versi yang lebih sehat sesekali. Dengan begitu Anda dapat menikmati semua rasa musiman dengan beberapa manfaat kesehatan tambahan.
Bagaimana roti labu ini lebih sehat?
hadiah untuk pria berusia 19 tahun
Sekarang, gagasan setiap orang tentang apa artinya sehat itu berbeda. Tapi inilah cara-caranya saya Rasakan roti ini lebih sehat dari roti labu biasa:
- Ini lebih rendah karbohidrat. Karena saya menggunakan tepung kelapa sebagai pengganti tepung terigu, roti ini lebih tinggi seratnya dan lebih rendah karbohidratnya.
- Proteinnya lebih tinggi. Tepung kelapa mengharuskan Anda menggunakan lebih banyak telur daripada makanan panggang tradisional. Roti ini berisi 6 butir telur! Semua telur itu menambahkan protein ekstra dan lemak sehat.
- Ini lebih rendah gula. Seluruh roti, termasuk frosting krim keju, hanya mengandung 5 sendok makan pemanis tambahan. Sisa manisnya berasal dari pisang matang. Itu dia! Bandingkan dengan 1 (atau lebih) cangkir gula di sebagian besar resep roti labu.
- Ini menggunakan pemanis alami. Seperti yang saya sebutkan di atas, semua rasa manis berasal dari sumber alami: pisang dan sirup maple. Pemanis yang tidak dimurnikan mengandung lebih banyak nutrisi daripada gula pasir putih.
- Ini menggunakan lemak sehat. Yang ini paling kontroversial. Saya mengganti minyak sayur tak jenuh ganda yang paling banyak diminta oleh resep roti labu dengan mentega yang diberi makan rumput. Mentega lebih bergizi daripada minyak nabati yang diproses, lebih stabil terhadap panas, dan cenderung tidak tengik.
Oke, mari kita lanjutkan membuat roti labu ini!
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat roti: susu, pisang matang, pure labu, telur, mentega, ekstrak vanila, sirup maple, bumbu pai labu, garam, baking powder, soda kue, bubuk akar panah, dan tepung kelapa .
Mulailah dengan menumbuk pisang Anda. Karena hanya satu pisang, saya suka menggunakan penghalus kentang bayi saya untuk pekerjaan itu.
Tambahkan labu, susu, telur, mentega cair, vanila, dan sirup maple. Aduk hingga rata.
hadiah terbaik untuk dokter baru
Ayak bahan kering di atas bahan basah.
Kocok bahan basah dan bahan kering hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 2 menit. Ini memberi tepung kelapa kesempatan untuk menyerap sebagian cairan. Kocok lagi.
berapa lama memasak asparagus pada 425
Kerok ke dalam loyang loaf yang sudah diolesi mentega dan dilapisi perkamen. Saya menggunakan loyang yang lebih kecil dari biasanya agar rotinya lebih tinggi. Anda bisa memanggangnya dalam loyang berukuran 9x5, tetapi roti tidak akan naik setinggi itu.
Panggang dalam oven 350ºF selama 45–70 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Angkat ke rak kawat dan biarkan dingin di dalam panci selama 10 menit.
Setelah 10 menit, keluarkan roti dari loyang dan diamkan di rak kawat sampai benar-benar dingin.
Setelah roti dingin, Anda bisa membuat frosting! Inilah yang Anda perlukan: mentega, krim keju, sirup maple, ekstrak vanila, dan kayu manis.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk kecil dan kocok sampai benar-benar halus.
Oleskan frosting pada roti labu yang sudah dingin.
perintis makan malam natal prime rib wanita
Ini bagus masih segar dari oven, tapi juga enak keesokan harinya. Saya merasa rasanya memiliki kesempatan untuk menyatu saat roti duduk.
Catatan:
- Anda dapat membuat roti ini paleo-friendly dengan mengganti minyak kelapa untuk mentega, dan santan untuk susu utuh. Tinggalkan frosting krim keju.
- Tekstur roti ini tidak sama persis dengan roti labu biasa. Anak-anak saya dan saya menyukainya, tetapi suami saya sedikit lebih skeptis. Jadi ingatlah itu jika Anda benar-benar pemilih makanan!
- Manisnya hampir tidak ada. Jika Anda lebih suka roti yang lebih manis, saya sarankan menggunakan gula kelapa dan menambah jumlahnya menjadi 1/3 hingga 1/2 cangkir atau lebih. Jika Anda menggunakan sirup maple, jangan terlalu banyak atau adonan akan terlalu basah.
- Saya suka menyimpan roti ini dalam kantong galon dengan selembar kertas perkamen di atas lapisan gula untuk mencegahnya menempel di kantong.
- Anda bisa membekukan roti seperti yang saya sarankan, atau Anda bisa menggunakan krim keju sebagai olesan. Itulah cara termudah untuk menyajikan roti jika Anda berencana untuk menyimpannya.
