Cara Mematangkan Pisang Dengan Cepat

How Ripen Bananas Quickly

Rasanya seperti menunggu pisang matang selamanya—terutama jika Anda mendambakan roti pisang! Tetapi semua tidak hilang jika Anda memiliki tandan hijau di tangan Anda: Kami akan menunjukkan cara mematangkan pisang dengan cepat. Bahkan jika Anda tidak suka pisang untuk ngemil (Ree jelas bukan penggemarnya!), Anda masih bisa membuat pisang Anda sempurna untuk dipanggang dengan trik sederhana ini.

bermimpi menemukan uang di tanah

Pisang yang matang berwarna kuning cerah dan mulai melunak, tetapi masih mempertahankan bentuknya. Pada tahap itu, itu tepat untuk salad buah karena tidak akan lembek. Setelah titik ini, bintik-bintik coklat mulai muncul di kulit pisang. Beberapa orang berpikir bahwa pisang totol itu manja, tapi sebenarnya pisang itu yang paling manis! Anda bisa meletakkannya di atas panekuk, dalam smoothie dan oatmeal, atau di atas roti panggang. (Ree membuat roti panggang selai kacang–pisang untuk anak-anak—bukan untuk dirinya sendiri!)

Setelah Anda melihat pisang Anda benar-benar berubah menjadi cokelat dan lunak, itu berarti pisang sudah terlalu matang. Apa pun yang Anda lakukan selanjutnya, jangan lempar pisang itu! Ini adalah waktu yang tepat untuk membuat roti pisang, muffin, atau makanan panggang lainnya. Namun, jika pisang Anda belum mencapai tahap ini dan Anda tidak sabar menunggu, jangan khawatir: Kami memiliki beberapa tips dan trik cara mematangkan pisang dalam keadaan darurat.

Apa yang menyebabkan pisang matang?

Pisang menghasilkan hormon tumbuhan alami yang disebut etilen yang mematangkan buah. Ia bekerja dengan mengubah pati menjadi gula, yang memberi pisang tekstur lembut dan rasa manis. Ketika pisang dipanen dari tanaman, warnanya hijau cerah. Sebelum dikirim ke toko bahan makanan lokal Anda, mereka melalui proses pematangan mereka sendiri di ruangan khusus yang dikontrol suhu. Meskipun pisang menghasilkan etilen secara alami, ruangan dipompa dengan lebih banyak gas alam untuk mempercepat prosesnya. Pisang masih hijau saat dikirim ke toko, tetapi akan terus matang seiring waktu.

mimpi membunuh laba-laba janda hitam

Kalo pakai pisang hijau bisa?

Percaya atau tidak, Anda bisa makan pisang hijau yang belum matang—ini adalah ciri khas masakan Karibia. Anda tidak ingin memakannya mentah-mentah; pisang hijau keras dan bertepung. Mereka paling baik saat dimasak seperti pisang raja: direbus dan dihaluskan, digoreng menjadi keripik, atau diaduk menjadi semur.

Bagaimana Anda mematangkan pisang untuk dimakan?

Kiat-kiat ini akan membantu prosesnya:

• Satukan ikat pisang: Memisahkan pisang dari tandan menghambat proses pematangan. Dengan menjaga tandan tetap utuh, pisang Anda akan mulai matang dengan cepat pada saat yang bersamaan.
• Simpan pisang di tempat yang hangat: Coba letakkan pisang Anda di sebelah pemanas atau di atas lemari es. Mereka akan matang lebih cepat.
• Gunakan kantong kertas: Tempatkan pisang dalam kantong kertas cokelat dan lipat longgar di atasnya. Jika Anda memiliki buah matang lainnya, seperti apel atau alpukat, masukkan juga ke dalam kantong. Gas etilen akan bersirkulasi dan mematangkan buah Anda dalam waktu 24 hingga 36 jam.

Bagaimana Anda mematangkan pisang dengan cepat untuk dipanggang?

Saat mengidam roti pisang, tidak ada yang lebih buruk dari seikat pisang yang belum matang. Berikut cara mematangkan pisang dengan cepat:

1. Metode oven: Letakkan pisang yang belum dikupas di atas loyang dan masukkan ke dalam oven pada suhu 300˚ sampai kulitnya menjadi hitam, 15 hingga 20 menit. Dagingnya akan manis dan lembut—dan cocok untuk makanan yang dipanggang.
2. Metode Gelombang Mikro: Tusuk pisang yang belum dikupas seluruhnya dengan garpu. Microwave selama 30 detik, lalu periksa apakah pisang cukup lunak. Jika perlu, lanjutkan ke microwave dalam interval 30 detik.

Bagaimana cara menyimpan pisang matang?

Jika Anda membeli terlalu banyak pisang dan sudah mulai menguning (itu terjadi pada kita semua!), Anda masih bisa menyelamatkannya dari pembusukan. Pertama, coba simpan pisang Anda di lemari es. Bahkan jika kulitnya mulai menghitam, dagingnya harus tetap lembut dan matang hingga 5 hari. Jika pisang Anda sudah berwarna kecokelatan, kupas, masukkan ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali, dan simpan di dalam freezer. Anda dapat menggunakannya langsung dari freezer untuk smoothie, atau mencampurnya dalam food processor dengan percikan susu untuk membuat krim yang 'bagus'.