Instant Pot Poached Eggs
Dari Natalie Perry dari Perry's Plate. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:4porsi Waktu persiapan:0jam30menit Waktu masak:0jamlimabelasmenit Total Waktu:0jamEmpat. Limamenit Bahan8 ons. berat Chorizo Meksiko mentah 4 Telur 1/2 Alpukat 4 Bagian Muffin Inggris, Panggang Dan Mentega Mentega, Untuk Muffin Inggris Bubuk Chipotle Kering Atau Bubuk Cabai, Sesuai Selera UNTUK HOLANDAISE: 3 Kuning telur 1/2 Jeruk Nipis, Jus 1 sendok teh. Chipotle Potong dadu Dari Sekaleng Chipotle Dalam Saus Adobo (atau 1/4 Sendok Teh Bubuk Chipotle Kering) 1 C mentegaModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Penggunaan Anda juga akan membutuhkan 4 cangkir silikon untuk berburu jika menggunakan Pot Instan untuk berburu. Ubah oven ke pengaturan pemanasan. Jika Anda tidak memiliki pengaturan pemanasan, panaskan terlebih dahulu ke suhu serendah mungkin, lalu matikan.
Sementara itu, bagi chorizo menjadi 4 bagian dan hancurkan setiap bagian hingga rata, membentuk roti tipis.
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi dan masak setiap patty sampai benar-benar matang di bagian dalam dan memiliki bagian yang gelap dan renyah di bagian luar. Pindahkan roti ke loyang dan masukkan ke dalam oven agar tetap hangat.
Buat hollandaise dengan memasukkan kuning telur, air jeruk nipis, dan chipotle ke dalam blender. Campur dengan baik.
Masukkan mentega ke dalam gelas ukur gelas besar dan microwave selama sekitar 45 detik sampai benar-benar meleleh dan panas.
Saat blender sedang berjalan, tuangkan perlahan mentega panas ke dalam campuran kuning telur. Ini harus menebal cukup cepat. Cicipi, dan tambahkan sejumput garam atau lebih banyak chipotle jika menurut Anda perlu. Pindahkan hollandaise ke dalam mangkuk. Tutup dan letakkan di oven dengan roti chorizo agar tetap hangat.
Mulailah menyiapkan telur dengan merebus telur Anda. Jika Anda lebih suka melakukan ini di atas kompor, lakukanlah. Jika Anda ingin menggunakan Pot Instan Anda, masukkan secangkir air ke dalam panci sisipan bersama dengan rak kawat. Tempatkan 4 cangkir perburuan silikon di rak kawat. Pecahkan telur ke dalam gelas ukur cair, lalu tuangkan ke dalam gelas perburuan. Ulangi dengan 3 telur lainnya, pastikan kuning telur tidak pecah saat berada di cangkir perburuan.
Pasang tutup Panci Instan dan atur katup pelepas uap ke penyegelan. Atur ke tekanan tinggi selama 3 menit. Ketika 3 menit sudah habis, segera putar katup pelepas uap ke ventilasi dan keluarkan cangkir perburuan dari sana secepat mungkin.
Jalankan sendok di sepanjang bagian dalam cangkir untuk melepaskan telur (seperti bagaimana Anda mengeluarkan setengah alpukat dari kulitnya). Tempatkan mereka di atas piring berlapis kertas-handuk untuk menangkap kelembapan yang terakumulasi.
Iris setengah alpukat menjadi potongan tipis dan panggang (dan mentega) muffin Inggris menjadi dua jika Anda belum melakukannya. Anda juga bisa melakukan ini saat telur sedang dimasak.
Sajikan telur segera dengan membuat telur Benediktus — letakkan patty chorizo di setiap setengah muffin. Taburi dengan telur rebus, sepotong alpukat, dan gerimis hollandaise. Taburkan sejumput bubuk chipotle di atasnya jika Anda suka.
Catatan: Untuk membuat versi bebas gluten atau rendah karbohidrat, gunakan ubi panggang sebagai pengganti muffin Inggris. Potong saja ubi jalar gemuk menjadi irisan 1/2 inci, taruh di atas loyang dan gerimis dengan minyak alpukat. Tambahkan sedikit garam dan panggang pada suhu 425 4F selama 15-20 menit. Mulailah ini di awal dan tetap hangat di oven saat Anda menyelesaikan komponen lainnya.
Saya pikir hampir semua orang memiliki Pot Instan sekarang, bukan? Jika Anda salah satu dari segelintir yang tidak dan tidak terbiasa dengan Panci Instan, mereka adalah penanak tekanan listrik dengan banyak fungsi lainnya.
Anda dapat menggunakan fungsi Tumis untuk mencokelatkan daging sebelum Anda memasaknya dengan tekanan, semua dalam panci yang sama. Itu juga membuat kue keju dan kaldu tulang TERBAIK hanya dalam 2 jam menggunakan fungsi pressure cooker. (Tapi tidak bersama. Ew.)
Anda juga bisa membuat nasi dan yogurt di dalamnya atau menggunakannya sebagai slow cooker. Ini cukup banyak alat dapur favorit saya. (Maaf, mixer berdiri. Anda telah dicopot.)
Penggunaan favorit saya? Telur. Saya tahu itu tampaknya dasar, tetapi begitu saya mulai membuat telur matang di Pot Instan saya, saya tidak pernah kembali mendidih.
Apa yang benar-benar membuat saya tercengang rebus telur di Pot Instan saya, itulah yang akan saya bicarakan hari ini. Saya juga punya yang luar biasa Telur Benediktus Barat Daya resep untuk Anda, jadi bertahanlah selama beberapa menit.
Untuk merebus telur dalam Pot Instan, Anda memerlukan beberapa cangkir perburuan silikon. Saya menemukan beberapa yang murah di Amazon.
bagaimana cara mengetahui kapan pisang raja matang
Dan saya berani bertaruh setiap orang memiliki gelas ukur. Anda akan membutuhkan itu juga.
Untuk menyiapkan Pot Instan Anda, tuangkan secangkir air di bagian bawah panci sisipan, lalu letakkan rak kawat di bagian bawah. (Pot Instan Anda akan dilengkapi dengan rak. Jangan khawatir.)
crock pot chicken tortilla sup pionir wanita
Lebih mudah untuk menempatkan cangkir perburuan di rak kawat dan kemudian menuangkan telur ke dalam cangkir menggunakan gelas ukur. Memecahkan telur ke dalam gelas ukur terlebih dahulu juga memungkinkan Anda memeriksa cangkang yang pecah dan memastikan kuning telur tidak pecah.
Anda dapat memasukkan hingga lima cangkir perburuan silikon di sana, tetapi cangkir kelima itu sangat pas dan mungkin menghasilkan beberapa telur rebus yang tampak miring. Jika Anda ingin mereka terlihat seragam, gunakan saja empat. Anda juga bisa melakukannya jika Anda sedang makan siang sendirian.
Atur Panci Instan secara manual (saya menggunakan tombol manual atau pressure cook) selama 3 menit.
Ini sangat penting: Setelah waktu memasak tekanan berakhir, SEGERA alihkan katup uap ke ventilasi dan keluarkan semua uap itu. Anda pasti ingin mengeluarkan telur itu secepat mungkin karena jika Anda membiarkannya di sana dengan uap selama satu menit lebih lama, Anda akan membuat kuning telur terlalu matang.
Percayalah padaku dalam hal ini.
Setelah cangkir dikeluarkan, Anda bisa mengeluarkan telur dengan menggerakkan sendok besar di bagian bawah dan mengangkatnya—seperti menyendok setengah alpukat dari kulitnya.
Lihat? Itu keluar langsung.
Saya membalikkan milik saya di atas piring berlapis handuk kertas untuk menyerap kelembapan ekstra. Terkadang sedikit air akan menumpuk di atas telur dari Pot Instan.
Kuning telur khusus ini berada di bagian bawah cangkir perburuan sehingga hampir bocor ketika saya mengeluarkannya dari cangkir. Sebagian besar waktu tidak akan seperti ini. Namun meski begitu, kuning telur tetap berada di dalam telur dengan cukup baik.
Sekarang saatnya untuk bagian yang menyenangkan.
Telur Benediktus tradisional membutuhkan ham, tetapi saya menukarnya dengan patty chorizo Meksiko yang kecokelatan di muffin Inggris saya. (Saya menyadari ini terlihat seperti hamburger, dan meletakkan telur rebus di atas hamburger juga merupakan ide yang bagus.)
Saya juga atasnya dengan irisan alpukat dan gerimis saus Hollandaise chipotle-lime.
berapa lama waktu yang dibutuhkan mentega untuk melunak?
Saus itu adalah hal paling enak yang saya buat sepanjang bulan. Benar-benar. Dan saya membuatnya di blender saya dalam waktu sekitar 5 menit. (Petunjuk dalam resep di bawah ini!)
Saya menambahkan sejumput bubuk chipotle kering untuk membuatnya lebih cantik. Dan lezat.
Jika Anda makan diet bebas gluten atau rendah karbohidrat/paleo, Anda dapat menggunakan irisan ubi panggang sebagai pengganti muffin Inggris. Saya sebenarnya lebih suka cara itu dan menyukai sedikit rasa manis dari kentang.
Serius, jika telur rebus memasak batch tidak meyakinkan Anda untuk membeli Pot Instan, saya tidak yakin apa yang akan terjadi. Itu membuat pilihan makan siang kecil yang menyenangkan! Dan karena telur dimasak dengan sangat cepat, mudah untuk membuat beberapa batch untuk sekelompok kecil orang.
