Jagung berkrim

Jagung Berkrim

Dengan warna dan rasa manis sinar matahari musim panas, jagung krim adalah yang terbaik resep musim panas . Ree Drummond's casserole jagung segar menginspirasi versi kompor ini, yang menggunakan kernel dan tongkol jagung yang dikikis untuk menghasilkan lauk kental dan lembut yang akan segera menjadi salah satu favorit Anda resep jagung .

Bagaimana cara membuat krim jagung?

Sementara beberapa resep menggunakan banyak krim kental atau mengentalkan campuran jagung dengan tepung, resep ini merayakan rasa manis jagung musim panas dengan mengurangi susu, dan mengentalkan hidangan dengan jus manis yang berasal dari mengupas tongkol jagung setelahnya. kernel dihilangkan.

Apa cara terbaik untuk memotong biji jagung dari tongkolnya?

Untuk memotong biji jagung dari tongkolnya, ikuti langkah-langkah berikut: Baris a talenan dengan serbet bersih untuk mencegah tergelincir; letakkan tongkol jagung tegak, ujung runcing ke atas, pangkal rata ke bawah; iris dengan hati-hati ke bawah, biarkan biji jatuh ke atas serbet.

nyonya fatima novena 2021

Bisakah Anda menggunakan krim jagung kalengan dalam resep ini?

Krim jagung kalengan sudah mengandung bumbu dan pengental, jadi resep ini bukan pengganti yang bisa dipercaya.

Bisakah Anda membuat krim jagung dengan jagung beku?

Jagung beku dapat digunakan dengan resep ini, tetapi sisakan sekitar 2 cangkir kernel dan giling dalam a pengolah makanan beberapa kali untuk membantu campuran menjadi lembut.

1. Potong biji jagung dari tongkolnya menggunakan pisau tajam; sisihkan biji jagungnya. Pegang tongkol jagung tegak dengan alas diletakkan di atas piring atau loyang berbingkai, gosok bilah pisau ke tongkol jagung untuk mengekstrak ampas atau jus jagung ekstra. Cadangan jus dan ampas (sekitar 1 cangkir); buang tongkolnya atau bekukan untuk membuat kaldu atau sup krim. Tambahkan 4 cangkir biji jagung ke blender atau food processor; pulsa sampai sangat halus; menyisihkan.
2. Dalam oven Belanda atau wajan besar, lelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan minyak zaitun dan bawang bombay; masak, aduk sesekali, sampai lunak, sekitar 5 menit.
3. Tambahkan semua biji jagung, bubur jagung dan jus, garam, dan merica, aduk hingga tercampur. Tambahkan susu dan didihkan. Kecilkan api sampai sedang rendah, dan masak, aduk terus, sampai campuran mengental, sekitar 30 menit.
4. Sesaat sebelum disajikan, aduk kemangi. Hiasi dengan basil ekstra, jika Anda suka.

Jagung krim ini membeku dengan indah. Untuk memanaskan kembali, cukup cairkan, lalu panaskan perlahan dalam panci di atas api sedang-rendah sampai hangat. Tunggu untuk menambahkan kemangi sampai sesaat sebelum disajikan.