Daging Babi dengan Apel & Bubur Keju Bacon Krim

Pork Chops With Apples Creamy Bacon Cheese Grits

Singkatnya: Yum. Dan itu cukup banyak meringkasnya.

Secara jujur. Saya mencoba mencari tahu apa yang harus saya katakan di awal resep ini (yang sebenarnya adalah dua resep dalam satu) tetapi terlalu banyak yang harus dibahas. Bubur jagung saja akan mengirim Anda berdua ke orbit dan pengakuan.

Dan saat itulah Anda tahu ada sesuatu yang sangat bagus.

Oh, dan saya akan memainkan Peter Brady dan menyebutnya Pork Chops and Apple Sauce (bukan applesauce; Apple Sauce) tapi saya tidak ingin merasakan perasaan mengerikan yang saya rasakan akhir-akhir ini setiap kali saya membuat pop referensi budaya dari akhir enam puluhan/awal tujuh puluhan dan saya bertemu dengan jangkrik karena orang-orang di sekitar saya terlalu muda dengan kulit berembun untuk tahu apa yang saya bicarakan. Saya perhatikan itu terjadi lebih dan lebih akhir-akhir ini.

Wah. Untung saya tidak membuat referensi Peter Brady, bukan?

Bagaimanapun, kembali ke hidangan: Sangat lezat di pertengahan Agustus, akan lebih lezat lagi musim gugur ini. Beraroma, hangat, dan oh, sangat memuaskan. Mari kita membuatnya bersama!

bubur jagung

Pertama, kita akan membuat bubur jagung yang luar biasa konyol, di mana konyol berarti ajaib. Potong bawang.

Potong beberapa irisan daging asap biasa menjadi potongan 1/2 inci.

hadiah untuk gadis yang memiliki segalanya

Tumis bacon selama beberapa menit untuk membuat sebagian lemaknya…

Lalu masukkan bawang bombay.

Aduk ini dan masak selama beberapa menit dengan api sedang, sampai bawang lunak dan dagingnya kenyal tapi tidak renyah.

Dapur Anda sangat harum sekarang. Ini normal.

Sekarang. Saya ingin Anda melihat grit tanah batu yang indah ini. Helena membawanya kepada saya dari Charleston dalam perjalanannya baru-baru ini ke Lodge untuk bengkel macaronnya, dan saya pikir itu mungkin bubur jagung paling indah yang pernah saya lihat dalam hidup saya.

Mereka pasti membuat silinder kardus bubur jagung cepat di dapur saya terasa sedikit konyol sekarang.

Charleston bubur jagung. Temukan mereka. Masak mereka. Nikmati mereka. Segera.

Dan jangan salah paham, saya suka semua bubur jagung. Orang-orang di Charleston mungkin menolak saya ketika saya mengatakan ini, tetapi saya akan makan bubur jagung cepat setiap hari dalam seminggu dan delapan kali pada hari Minggu.

Tetapi jika saya memiliki bubur jagung ini di depan saya, saya akan memilihnya terlebih dahulu setiap saat.

apa artinya 8888

Untuk dua cangkir bubur jagung kering, tambahkan empat cangkir kaldu ayam rendah sodium dan dua cangkir air.

Didihkan, lalu kecilkan api dan masak, tutup, selama sekitar 30 hingga 35 menit, aduk agar tidak menempel di dasar panci.

PERINGATAN: Apa yang akan Anda lihat mungkin mengejutkan Anda.

Ini tentu saja mengejutkan saya, dan sayalah yang menuangkannya.

Tambahkan sedikit krim kental.

Maksudku banyak krim kental.

Jadi pada dasarnya, saya di luar kendali. Tapi dengan cara yang sangat bagus! Sekarang tutup panci lagi dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit, aduk sesekali. Dan perhatikan selama proses memasak untuk memastikan tingkat cairannya baik-baik saja; jika bubur jagung mulai berkurang cairannya, tambahkan saja sedikit kaldu hangat.

Anda tidak akan percaya betapa bagusnya ini nantinya.

Baik. Kami semakin dekat. Bubur jagung sedikit keras, tapi pasti siap.

Rasa. Ini di luar imajinasi.

Dan saat itulah saatnya untuk membuang keju parut. Monterey Jack, keju petani ... keju krim apa pun bisa digunakan.

Berita baiknya adalah, bubur jagung ini memiliki bacon, krim, dan keju di dalamnya. Berita buruknya adalah... bubur jagung ini mengandung bacon, krim, dan keju.

Tapi sedikit berjalan jauh!

Oke, tempelkan tutupnya pada bubur jagung dan biarkan tetap hangat. Saatnya membuat daging babi.

(Catatan tentang bubur jagung: Anda benar-benar harus mencobanya. Hasilnya tepat. Bubur jagung yang digiling dari batu cukup kuat untuk disatukan dan benar-benar menjaga teksturnya, bahkan dengan semua krim dan keju.)

Potongan Daging Babi

Mulailah dengan memotong dua apel: potong di sekitar inti…

cara menambahkan puding ke campuran kue

Kemudian potong-potong menjadi potongan-potongan dan potong dadu.

Panaskan wajan berat dan cairkan sedikit mentega dengan sedikit minyak zaitun.

Garam dan merica beberapa daging babi tanpa tulang. Tidak terlalu tebal, tidak terlalu tipis. Tepat ditengah.

Masukkan ke dalam mentega/minyak panas.

Tumis mereka sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Ini akan memakan waktu sekitar 2 menit per sisi, maka Anda hanya perlu mengeluarkannya dari wajan dan meletakkannya di piring.

Lalu—ini sangat, sangat penting—Anda harus makan empat sendok bubur jagung.

Lanjutkan. Kamu punya waktu.

Saat Anda kembali dari grit-fest, buang apel yang dipotong dadu ke dalam wajan.

Aduk sebentar dan mulai proses memasaknya...

Lalu tuangkan anggur putih…

arti alkitabiah dari tarantula dalam mimpi

Dan beberapa cuka sari apel.

Biarkan gelembung dan masak selama beberapa menit, biarkan cairan berkurang sekitar setengahnya.

Saat ini terjadi, beri bubur jagung rasa lain untuk memastikannya tidak beracun.

Anda berutang kepada orang yang Anda cintai.

Selanjutnya, kecilkan api sedikit dan tuangkan sirup maple asli.

Mmm. Segera berbau ilahi.

Biarkan gelembung ini naik dan masak selama satu atau dua menit. Tambahkan sejumput garam.

Kemudian kecilkan api…

Dan masukkan daging babi, pastikan untuk mendapatkan semua jus dari piring.

Jangan pernah meninggalkan jus di piring.

Tidak pernah, tidak pernah!

Kerjakan apel di sekitar daging sedikit, buat mereka terendam dalam cairan memasak sebanyak mungkin. Kemudian tutup wajan dan biarkan mendidih selama 10-20 menit lagi.

Sekarang, tentu saja, Anda dapat tumpang tindih dengan memasak bubur jagung dan memasak daging babi. Saya menunjukkan dua resep secara terpisah untuk membuatnya lebih sederhana, tetapi saya tumpang tindih.

MELAYANI

Untuk menyajikan kekonyolan yang lezat ini (kelezatan yang konyol? Saya mulai kehilangan jejak), ambil sesendok besar bubur jagung.

(Lihat tekstur yang indah itu. Tidak bisa mendapatkannya dengan bubur jagung cepat. Ingatkan saya bahwa saya mengatakan bahwa lain kali saya memecahkan silinder kardus, oke?)

cara memberi frosting pada cupcakes

Sendok bubur jagung ke piring…

Kemudian taruh potongan daging babi di atas bubur jagung dan sendok banyak apel ke piring, bersama dengan beberapa saus.

Lihat itu. Cantik. Dan begitu beraroma dan istimewa dan memuaskan. Dan daging babi dan saus apel-mapel akan lezat dengan kentang tumbuk atau mie telur mentega, tentu saja. Tapi dengan bubur jagung ini?

bubur jagung ini.

INI…GRITS!

Buat makanan ini segera, teman-teman. Anda akan sangat menyukainya.

Berikut resep daging babi. Resep bubur jagung akan segera habis.