udang pedas

Spicy Shrimp

Nama resminya adalah 'Udang Barbeque,' tapi itu sebenarnya sedikit menyesatkan karena hidangan ini tidak memerlukan penggunaan panggangan. Apa pun namanya, itu berasal dari daerah New Orleans ('Nawlins'), dan saya sangat memuji hari itu sejak ibu saya menemukan resepnya. Itu menjadi makanan pokok selama liburan musim panas kami di Hilton Head Island, Carolina Selatan, dan setiap kali saya memakannya, saya merasakan pasir di antara jari-jari kaki saya dan semburan panas akibat sengatan matahari tingkat dua. Tapi dengan cara yang sangat bagus.

Tapi serius, teman-teman, hidangan ini adalah untuk momen-momen yang tak terlupakan dalam hidup, dan paling baik dibagikan dengan meja yang penuh dengan teman dan keluarga. Dan itu benar-benar tidak bisa lebih sederhana: Anda melemparkan seikat udang ke dalam loyang dan menyiramnya dengan campuran minyak zaitun, jus lemon, Worcestershire, Tabasco, garam, merica, dan mentega. Kemudian Anda memanggangnya hingga sempurna dan menyajikannya di atas meja yang dilapisi koran, karena sangat berantakan. Semua orang hanya menggali dari panci tempat udang dimasak, dan untuk beberapa alasan ini selalu menimbulkan banyak tawa dan saat-saat menyenangkan. Kemudian, seolah-olah udangnya tidak cukup enak, Anda menyajikan roti Prancis yang panas dan berkerak yang akan dinikmati oleh tamu Anda dengan saus yang lezat dan beraroma… ugh. Tidak ada yang lebih baik di dunia. Mari kita mulai, ya?

Pemeran Karakter: Udang, Minyak Zaitun, Tabasco, Worcestershire, Garam, Merica, Mentega, dan Lemon. Bersiaplah untuk berpesta!

Pertama, bilas udang mentah dengan kulit yang masih ada. Saya menggunakan hitungan 21-26 (artinya 21-26 udang per pon) tapi saya pasti menggunakan yang lebih besar. Lebih kecil dari ini, dan sulit dikupas, jadi tetap menggunakan 21-26 atau lebih besar.)

Tempatkan udang dalam loyang besar.

apa yang bisa saya buat dengan saus apel?

Atur mereka dalam satu lapisan.

Sekarang ambil Extra Virgin Olive Oil…(Hah huh. Aku bilang perawan .)

…dan gerimis di atas udang.

Tidak perlu menjadi gila, tetapi juga tidak perlu menahan diri. Saya mungkin menggunakan sekitar 1/2 cangkir.

Sekarang, saya terkadang menggunakan 'salad grind' atau 'cracked' black pepper yang mudah ini; tetapi ketika saya ingin benar-benar keseleo pergelangan tangan saya, saya menggunakan lada segar dari pabrik lada.

apa arti 13 secara rohani

Bagaimanapun, mulailah menaburkan lada hitam ke seluruh udang.

Saat Anda merasa sudah menambahkan cukup merica, lanjutkan dan merica lagi.

Oh, dan apakah saya menyebutkan bagian tentang menambahkan lada?

Sekarang untuk garam. Saya menggunakan Kosher karena saya sangat menyukainya, tetapi tentu saja, garam meja biasa akan baik-baik saja.

Taburi dengan garam secukupnya.

Saya suka garam Kosher karena Anda bisa merasakannya di antara jari-jari Anda dan mengontrol seberapa banyak makanan yang masuk. Plus, garam Kosher ada di 'serpihan', jadi sepertinya lebih mudah menempel pada makanan. Plus saya merasa keren mengatakan saya menggunakan garam Kosher.

Sekarang potong beberapa lemon menjadi dua. Saya menggunakan sekitar tiga atau empat.

Peras jus lemon dengan murah hati ke seluruh udang. (Seseorang tolong hitung berapa kali saya menggunakan kata 'dengan murah hati' dalam posting ini dan laporkan kembali kepada saya.)

Sekarang ambil saus Worcestershire. Bagaimana Anda mengucapkan 'Worcestershire?' Saya mengatakan 'Wurshtyoorshure' tetapi ibu mertua saya mengatakan 'Wurcestersheyer.' Saya pikir 'Worcester' sebenarnya diucapkan 'Worster', seperti 'Gloucester' diucapkan 'Glouster.' Tapi perbedaanlah yang menyatukan kita.

Gerimiskan Worcestershire dengan murah hati ke seluruh udang.

Jangan berhemat, karena ini akan berkontribusi pada saus di akhir. Saya mungkin menggunakan 1/4 hingga 1/2 cangkir yang bagus.

Sekarang ambil Tabasco Anda, tetapi hanya jika Anda bisa MENANGANInya, sayang.

Sekarang, seberapa murah hati Anda memilih untuk menambahkan Tabasco sepenuhnya bergantung pada seberapa banyak panas yang Anda tahan. Ingatlah bahwa Anda membumbui udang melalui cangkangnya, sehingga Anda bisa bertahan untuk meletakkannya sedikit lebih tebal dari biasanya.

pakai minyak apa ayam menggoreng?

Saya menambahkan sedikit—mungkin dua puluh getar—tetapi Anda bisa melakukannya lebih sedikit jika Anda cerewet.

Mentega, sayang! Anda mulai bertanya-tanya kapan itu akan muncul, bukan? Tolong, jangan pernah meragukanku lagi.

Potong mentega menjadi potongan-potongan dan mulailah meletakkannya di atas udang.

Tolong sekarang. Demi semua yang suci, menggemukkan, dan beraroma, JANGAN berhemat pada mentega, karena mentega akan meleleh dan menjadi satu dengan Worcestershire, Tabasco, dan jus lemon dan membuat Anda akhirnya mengerti mengapa Tuhan menciptakan hewan menyusui. Dan kerang. (Tunggu apa?)

bisa gak crisco diganti minyak kelapa?

Saya akhirnya menggunakan dua batang mentega. Saya tidak nyaman kecuali saya menggunakan dua batang mentega di semua resep saya. Aku mulai berkedut keras dan membenturkan dahiku ke talenanku.

Dan oh, apa-apaan, lanjutkan dan tambahkan lada lagi. Lihat, saya anak tengah dan saya pikir jika sedikit baik, banyak lebih baik. Ini bisa menjadi masalah ketika datang ke Coffee Haagen Dazs.

Sekarang letakkan panci di bawah ayam pedaging di oven Anda selama sekitar sepuluh menit, sampai udang tidak lagi tembus pandang. Jangan berlebihan; Anda tidak ingin udang mengering.

Sekarang, untuk pesta Anda, Anda pasti ingin memiliki sepotong roti Prancis kering di tangan. Panaskan dalam oven, lalu bungkus dengan serbet yang bagus.

Dan beginilah penampakan udangnya saat dicabut.

Perhatikan saus yang menetes, enak, udang, mentega, Worcestershiry, Tabasco-y, lemony. Aduk udang beberapa kali, dan siap disajikan!

Sekarang inilah yang Anda lakukan: sebarkan koran di seluruh meja. Letakkan panci ini tepat di tengah. Tempatkan roti Prancis di atas meja dengan pisau roti, atau biarkan semua orang merobek bagian mereka sendiri seperti orang liar.

Kemudian semua orang hanya menggali dan mulai mengupas udang mereka dan memasukkannya ke dalam mulut mereka.

Siapkan mangkuk di atas meja untuk semua kulitnya.

Oh, dan ingat saus itu? Bukan hanya untuk membumbui udang. Ambil saja sepotong roti…

apakah mark harmoni akan bercerai?

Dan celupkan ke dalam panci, menyerap jus. Kemudian masukkan ke dalam mulut Anda dan Anda akan mengerti mengapa Tuhan menciptakan skateboard.

Tunggu apa?