Mengapa Manusia Menyukai Makanan yang Nyaman

Why Humans Love Comfort Food

Mac dan keju yang lengket , stroganoff daging sapi yang lezat , keju panggang dan sup tomat ... Ahhhh, makanan tertentu hanya mengatakan kenyamanan bagi kita, dan mereka selalu membuat kita menutup mata dan merasa lebih baik tentang hidup. Jadi kami ingin mencari tahu persis Mengapa kita tertarik pada makanan tertentu…dan apakah makanan tersebut benar-benar dapat bermanfaat secara emosional. Kami mengobrol dengan Dr. Shira Gabriel, Associate Professor Psikologi di SUNY University of Buffalo, tentang penelitian yang dia lakukan terkait topik ini! Berikut adalah beberapa fakta menarik (dibuktikan dengan penelitian aktual) yang kami temukan tentang makanan yang menenangkan.

1 - Makanan dan keluarga berjalan beriringan

Penelitian menunjukkan bahwa kita mengaitkan gagasan makanan yang menenangkan dengan makanan yang disiapkan dan disajikan kepada kita di masa kanak-kanak, kata Dr. Gabriel. Kami secara alami mengasosiasikan makanan dari waktu itu dengan kebersamaan keluarga dan acara-acara khusus seperti ulang tahun dan hari libur. Ini semua tentang makanan yang dibuat untuk kita oleh orang-orang yang mencintai kita. Ada hubungan yang kuat dengan apa yang disajikan kepada Anda sebagai seorang anak dan makanan yang kemudian kita kaitkan dengan makanan yang menenangkan saat dewasa. Ini membawa kembali perasaan dicintai dan diperhatikan dengan baik.

2 - Gagasan setiap orang tentang makanan yang menenangkan berbeda

Satu hal yang awalnya tidak kami duga dalam penelitian ini adalah bahwa sementara semua orang tertarik pada jenis makanan hangat dan dekaden ini, mereka hanya bekerja untuk membuat orang merasa lebih baik jika mereka memiliki perasaan positif terhadap orang yang memberinya makan sebagai Anda. Seorang anak. Jika tidak, makan makanan kenyamanan stereotip tidak akan membuat Anda merasa lebih baik karena ini semua tentang asosiasi positif, kata Dr. Gabriel. Ini pada dasarnya pengkondisian klasik: makanan memiliki kekuatannya sendiri dan membuat Anda merasa dicintai dan lebih dekat dengan orang yang Anda cintai dan yang membalas cinta Anda.

3 - Anda dapat membuat makanan yang menenangkan untuk diri sendiri

Ketika kita melihat hubungan emosional terkuat dan paling umum yang kita bentuk dengan makanan, mereka terbentuk pada hari libur dan/atau selama masa kanak-kanak, kata Dr. Gabriel. Tapi itu tidak diperlukan; ada berbagai cara untuk memulai hubungan emosional dengan makanan, dan Anda dapat melakukannya sendiri. Hidup terkadang bisa sangat sulit, dan salah satu tanda kepribadian yang sehat adalah mengetahui cara memelihara diri sendiri dan menemukan cara untuk membuat diri Anda merasa lebih baik. Terkadang suguhan adalah salah satu caranya. Anda tidak ingin itu menjadi satu-satunya cara—itu tidak akan sehat—tetapi sebagai satu alat, saya pikir itu hebat. Ini adalah salah satu hal indah tentang manusia: kita fleksibel dalam cara kita membuat diri kita merasa baik. Saya mencoba menunjukkannya kepada anak-anak saya dalam makanan sehat, dan sadar untuk meneruskan tradisi itu.

4 - Apa makanan yang menenangkan yang paling umum?

Sejujurnya, ini tidak akan mengejutkan kebanyakan orang, karena favorit orang cenderung sangat mirip! Dr. Gabriel menemukan bahwa makanan klasik seperti sup mie ayam, kentang tumbuk, keripik kentang, dan mac dan keju tampaknya menjadi yang paling populer.

Jadi bagaimana denganmu? Apa makanan yang menenangkan dan jemput saya?

Apa kenangan favorit Anda saat menyiapkan atau memakannya, atau siapa orang yang Anda pikirkan sampai hari ini ketika Anda menggigitnya?

Akan senang mendengar refleksi makanan yang menenangkan Anda!