Sayap

Wings

Ini musim sepak bola. Apakah Anda tahu di mana sayap Anda berada?

'Sayap.' Ketika kata satu suku kata itu diucapkan di rumah saya, saya tahu apa artinya. Itu berarti musim gugur akan segera tiba, aroma cuaca yang lebih sejuk di udara, dan sepak bola kampus telah tiba—yang berarti Manusia Marlboro memiliki alasan tambahan untuk hidup selama tiga bulan ke depan. Dan di rumah kami, tidak ada yang cocok dengan sepak bola perguruan tinggi seperti semangkuk besar sayap kerbau yang enak.

Mereka disebut sayap 'kerbau' tidak karena mereka dibuat dari sayap bison terbang yang aneh dan bermutasi, tetapi karena mereka berasal dari Buffalo yang gila sepak bola, New York. Di sekitar sini, 'kerbau' diam. 'Sayap' adalah satu-satunya yang perlu dikatakan.

Mereka juga mudah dibuat. Ayo, saya akan menunjukkan kepada Anda:

Pemeran Karakter: 'drummette' sayap ayam, minyak canola, Frank's Red Hot, Tabasco, dan mentega.

Ke dalam wajan yang dalam atau oven belanda…

Tuangkan minyak canola dalam jumlah yang baik.

Saya menggunakan sekitar satu inci hingga satu setengah inci. Mulailah memanaskan minyak dengan api sedang hingga tinggi.

Sementara itu, lempar drummette sayap Anda ke saringan ...

hadiah untuk anak laki-laki berusia 18 tahun

Dan beri mereka bilas yang baik. Saya selalu membilas ayam mentah sebelum saya memasaknya.

Sayap ayam 'drummette' adalah bagian dari sayap ayam yang menyerupai stik drum kecil. Saya biasanya menggunakan ini, tetapi mereka juga menjual tas 'bagian sayap', termasuk drummette ini dan bagian sayap lainnya. Itu juga bagus untuk digunakan. Apa pun bentuk sayap yang Anda gunakan, pastikan terpisah satu sama lain (bukan sayap ayam utuh).

Saat minyaknya sangat panas (sekitar 360 jika Anda menggunakan termometer, sedangkan saya tidak), masukkan sayap mentah ke dalam wajan.

Pindahkan mereka dengan penjepit segera setelah Anda melemparkannya ke sana atau mereka mungkin menempel di dasar wajan dan kemudian Anda akan menangis dan meratap dan menggertakkan gigi Anda sampai akhir zaman. Atau setidaknya sampai akhir pertandingan sepak bola.

Sekarang, saat ayam sedang dimasak, saatnya membuat saus.

Lihat barang ini? JANGAN GUNAKAN ITU . Lihat saja nama produknya :' saus sayap .' tidaaaaak! Lari, orang—lari! Kami sudah dewasa, dan kami akan membuat sendiri saus.

Pertama, buka 2 batang mentega…

kue coklat terbaik wanita pionir

Dan mulai meleleh dalam panci berukuran sedang.

Sekarang temukan botol Frank's Red Hot Anda. Ini dulu disebut Durkee's Red Hot sebelum Frank menendang Durkee dari lahan seluas 2 hektar di Louisiana, pria malang itu. Sekarang Frank tinggal besar di mansion sementara Durkee berkeliling kota, melakukan pekerjaan sambilan di sana-sini. Ini benar-benar kisah sedih Amerika.

Produk ini juga dijual dalam bentuk generik dengan nama 'Louisiana Hot Sauce' atau 'Cayenne Pepper Sauce', biasanya dalam botol dua belas ons. Catatan: ini adalah tidak sama dengan Tabasco.

Mulailah menuangkan sebotol Red Hot 12 ons ke dalam mentega…

Sampai semuanya hilang.

Dengan garpu, aduk rata agar tercampur. Saya suka mengaduk tembakan aksi seperti ini. Saya akan menyebutnya 'Dante's Buttery Inferno.'

Saya suka menyebutkan bidikan aksi mengaduk saya.

Mari kita periksa ayamnya:

Sudah sekitar tiga belas menit, dan jelas membutuhkan lebih banyak waktu. Lihat, itu mulai berubah menjadi emas tetapi masih agak pucat. Kami ingin ayam menjadi emas dan renyah.

Kembali ke saus. Setelah Anda memilikinya bagus dan digabungkan ...

Saatnya untuk sedikit meningkatkan.

Berikan sebanyak mungkin getar yang menurut Anda bisa Anda tangani. Saya sendiri melakukan sekitar dua belas. Oke, oke, tiga belas…tapi aku merasa sangat nakal.

Sekarang karena Anda HARUS menyajikan sayap dengan wortel dan seledri untuk mengimbangi kepedasan sayap yang tajam, mari kita buat saus peternakan untuk menyertainya. Dan oke, orang-orang. Saya telah dikenal untuk membuat saus peternakan buatan saya sendiri menggunakan daun bawang, bawang putih, peterseli, dan segala macam bahan segar yang menyenangkan lainnya, yada yada yada…tetapi untuk sayap? Pernah mendengar ayat di alkitab yang mengatakan, 'Jangan lempar mutiaramu sebelum babi?' Sayap membutuhkan tidak lebih dari Hidden Valley Ranch. Dan inilah putaran saya pada hal-hal:

Alih-alih mengikuti instruksi paket, saya hanya menggunakan 1/2 cangkir susu…

Dan 1 bungkus campuran saus salad Hidden Valley Ranch….

Yang saya tuangkan ke dalam susu.

Aduk rata agar tercampur.

Untuk mangkuk, tambahkan 1 cangkir mayones…(BUKAN Miracle Whip dan BUKAN mayones bebas lemak, demi Tuhan.

68 nomor malaikat

Dan 1/2 cangkir krim asam.

Sekarang tambahkan kombinasi susu/peternakan…

Dan aduk rata untuk menggabungkan. Dan voila! Anda memiliki saus / saus peternakan yang sempurna untuk digunakan dengan sayap Anda.

Sekarang, meskipun Marlboro Man lebih suka saus ranch (Halo?! Dia RANCHer!), Saya suka pergi ke rute yang lebih tradisional dan memiliki saus keju biru dengan milik saya. Untuk menghindari memulai dari awal, dan membuat seluruh keju biru, inilah jalan pintas yang saya ambil:

Sendok beberapa peternakan ke dalam mangkuk terpisah.

Sekarang ambil keju biru yang dihancurkan ...

Dan tuangkan beberapa ke dalam saus.

Aduk bersama…

Dan lihat! Saus keju biru cepat dan mudah.

Ayam sudah siap sekarang. Sudah menggoreng sekitar 24 menit.

Dengan penjepit bersih, mulailah mengeluarkan ayam dari minyak…

Dan letakkan di atas tisu untuk dikeringkan.

Sekarang, secara bertahap, mulailah memasukkan sayap yang sudah dimasak ke dalam saus.

Aduk-aduk…

toko bumbu membeli saus spageti

Sampai benar-benar terlapisi.

Dan letakkan di mangkuk saji.

Ulang…

Sampai semua ayam terbalut.

Saya menyajikan sayap di atas nampan dengan wortel, seledri, saus peternakan (atau keju biru), dan mangkuk kosong untuk tulangnya.

Dan banyak serbet. Di samping iga, ini adalah makanan jari paling berantakan di planet ini.

Lihat ini? Inilah yang membuat pernikahan kami tetap berjalan.

Ya, jika rasa hormat, komunikasi yang baik, dan persahabatan hilang, senang mengetahui bahwa kita akan selalu memiliki sayap untuk menarik kita.

Sayap. Kekuatan mereka tidak bisa ditaksir terlalu tinggi.