Kerang yang Dibungkus Bacon dengan Chili Butter

Bacon Wrapped Scallops With Chili Butter

Saya membuat pengisap kecil yang cantik dan lezat ini sebelum Natal dan baru sekarang pulih dari kebahagiaan sehingga saya dapat memberi tahu Anda tentang mereka. Saya selalu menyukai kerang yang dibungkus dengan bacon, tetapi untuk beberapa alasan batch ini sangat ajaib. Mungkin hanya karena saya dipenuhi dengan keceriaan Natal dan ini membuat segalanya terasa lebih baik. Atau mungkin karena scallopnya sangat scallopy atau baconnya yang sangat bacony.

Atau mungkin karena saya gerimis semuanya dalam mentega cabai cair, yang membuat saya pingsan dan memakan empat ribu dari mereka.

Atau mungkin saya hanya menyukai makanan dan menjadi hiperbolis dengan kehadirannya.

Bagaimanapun, hal-hal ini enak.

Pemeran Karakter: Kerang, bacon, mentega, bubuk cabai, dan cabai rawit.

mata wanita pionir resep panggang bulat

Saya…cinta…kerang. Tolong beri tahu saya bahwa Anda juga melakukannya. Dan Anda akan melihat bahwa ini adalah pengisap besar yang bagus. Itu yang kamu mau.

Karena kerangnya besar, saya menggunakan bacon yang dipotong tebal. Tetapi jika Anda menggunakan scallop yang sedikit lebih kecil, atau jika Anda ingin bacon Anda benar-benar matang, Anda harus menggunakan bacon tipis sebagai gantinya. Dunia adalah tirammu!

Hah. Mendapatkan?

Potong potongan daging menjadi dua atau tiga (tergantung pada ukuran kerang Anda) dan bungkus di sekitar bagian luar setiap kerang. Sambil memegang bacon agak kencang di sekitar kerang, kencangkan tusuk gigi panjang (juga dikenal sebagai tusuk sate pendek) melalui bacon dan kerang untuk mengamankannya.

Dan ya. Tegas adalah sebuah kata. Dan alasan saya mengetahuinya adalah karena saya baru saja mencarinya empat detik yang lalu.

Ulangi sampai semua kerang matang, lalu Anda bisa memasaknya dengan salah satu cara berikut:

1. Di atas panggangan (satu dengan nampan tetes) dalam oven 425 derajat selama 15 sampai 20 menit, atau sampai dagingnya mendesis. (Anda bisa membiarkannya matang sebanyak yang Anda mau; Saya suka bacon saya kenyal dan tidak garing.)

2. Di atas panggangan di bawah pemanggang selama 15 menit atau lebih, sampai dagingnya mendesis.

3. Atau di atas panggangan, selama yang dibutuhkan untuk mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan.

Biasanya, dalam waktu yang dibutuhkan untuk memasak bacon, scallop juga matang. Seperti yang saya katakan, saya suka bacon saya sedikit di sisi yang kenyal. Jangan ragu untuk memasak milik Anda lebih lama jika Anda orang normal.

Perhatikan bahwa jika Anda membuat ayam pedaging atau panggangan, tusuk sate Anda akan cenderung menjadi hitam. Anda dapat mengurangi ini jika Anda merendam tusuk sate dalam air setidaknya selama satu jam sebelum menggunakannya.

Tapi saya tidak cukup terorganisir untuk mengurangi apa pun.

Saya lupa mengambil foto mentega yang saya buat, karena itu empat hari sebelum Natal ketika saya membuat ini dan selotip Scotch (bungkusan ungu, bukan yang hijau) menyatukan otak saya. Tapi inilah yang saya panaskan bersama dalam panci:

mentega
Bubuk cabai secukupnya
Sejumput cabai rawit untuk panas

Panaskan sampai tercampur semua, taruh di atas kerang setelah diangkat dari api.

doa st christopher untuk perlindungan

Ini enak, guys. Sempurna untuk makan malam akhir pekan yang disajikan dengan nasi atau pasta (taburkan sedikit mentega cabai ekstra di atas nasi/pasta, lalu taburi semuanya dengan irisan daun bawang. Yum) atau sebagai hidangan pembuka. Kerang Super Bowl, siapa saja?

Inilah hasil cetak dandy yang praktis!