Kerang Boneka Alfredo Ayam

Chicken Alfredo Stuffed Shells

Kerang isi yang lezat dengan semua kemuliaan Chicken Alfredo. Anda akan menyukai mereka!

1. Panaskan oven hingga 375 derajat. Bumbui dada ayam di kedua sisi dengan garam dan merica. Panaskan wajan panggangan atau wajan besi di atas api sedang, gerimis dengan minyak zaitun, dan masak ayam di kedua sisi sampai matang. Angkat dan hancurkan dengan dua garpu dan biarkan dingin.
2. Dalam mangkuk sedang, gabungkan ricotta, keju cottage, mozzarella, 1 cangkir Parmesan, telur, 2 sendok makan peterseli segar, garam, merica, dan ayam. Aduk untuk menggabungkan, percikan dalam 2 sendok makan krim kental jika diperlukan. Menyisihkan.
3. Dalam wajan besar di atas api sedang, lelehkan mentega dan taburi tepung. Kocok dan masak sampai roux berubah warna menjadi cokelat keemasan. Tuang susu dan krim, aduk terus, dan masak selama beberapa menit, sampai mengental. Tambahkan bawang putih, tambahan 1 cangkir Parmesan, garam, merica, 1 sendok makan peterseli cincang, dan basil cincang dan aduk hingga rata. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Menyisihkan.
4. Tambahkan 1 cangkir saus ke bagian bawah loyang berukuran 9 x 13 inci. Dengan menggunakan sendok, isi masing-masing kulit jumbo dengan campuran ayam/ricotta. Letakkan mereka menghadap ke bawah di dalam panci, lalu tuangkan saus di atasnya. Taburkan ekstra mozzarella dan Parmesan, lalu panggang selama 25 menit, atau sampai bergelembung dan berwarna keemasan. Sajikan dengan salad!

Saya suka ayam Alfredo. Saya suka boneka kerang. Ergo, saya suka Kerang Boneka Alfredo Ayam! Itu tidak berarti saya pandai matematika atau logika—itu hanya berarti saya pandai makan. Ini adalah hidangan pasta panggang yang sangat lezat, dan jika Anda sudah menyiapkan semua bahannya, tidak sulit untuk menyatukannya! Ini juga merupakan casserole yang bagus untuk dirakit sebelumnya dan disimpan di lemari es sampai tiba waktunya untuk dipanggang.

Dan rasanya enak dan kaya, jadi ini melayani keluarga berukuran besar jika Anda menambahkan salad.

Mari kita membuatnya bersama-sama, teman-teman!

Inilah Pemeran Karakter. Dan jika Anda bisa membayangkan SUSU dalam daftar itu, saya akan sangat menghargainya mengingat betapa saya orang bebal dan lupa menambahkannya.

Bumbui ayam dengan garam dan merica, lalu gerimis minyak zaitun di atas wajan atau wajan panggangan. Panggang ayam di kedua sisi dengan api sedang sampai benar-benar matang di tengah.

Suwir ayam dengan dua garpu…

Sampai benar-benar hancur!

krim kental vs krim kocok berat

Dalam mangkuk lain, gabungkan keju ricotta, keju cottage, dan Parmesan.

Tambahkan mozzarella parut (dan ini adalah barang supermarket, bukan barang segar)…

Dua telur (walaupun Anda hanya melihat satu…)

Garam dan merica…

Dan peterseli cincang!

Selanjutnya masukkan ayam suwir...

Dan sedikit krim untuk membuatnya bisa diaduk…

Dan aduk/aduk semuanya sampai tercampur.

Sekarang saatnya membuat Alfredo: Lelehkan mentega dalam wajan dan taburkan sedikit tepung.

Aduk rata dan biarkan masak…

Hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Ini akan memakan waktu sekitar 2 hingga 3 menit!

Campurkan susu dan krim dan tuangkan ke dalamnya, aduk terus.

Masak sampai berbuih dan mengental, 2 atau 3 menit.

Tambahkan bawang putih cincang…

Garam dan merica…

Dan banyak lagi di Parmesan.

Aduk sampai keju meleleh!

Potong beberapa kemangi dan tambahkan dengan sedikit peterseli. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam dan merica sesuai kebutuhan. Itu harus bagus dan tebal dan ajaib. Jika terlalu kental, tuangkan sedikit susu lagi. Jika tidak cukup kental, biarkan masak sedikit lebih lama.

Oleskan sedikit saus di bagian bawah loyang.

Gunakan sendok untuk mengisi setiap cangkang yang dimasak benar-benar penuh dengan campuran ayam/ricotta…

Dan letakkan mereka menghadap ke bawah di panci dengan saus.

Lalu—Anda mengerti!—tuangkan saus ke seluruh bagian atas cangkangnya.

Taburi dengan lebih banyak mozzarella…

Lebih Parmesan…

Kemudian panggang selama sekitar 25 menit pada 375 derajat! Itu harus berwarna emas di bagian atas dan menggelegak di sekitar tepinya.

Taburkan sedikit peterseli dan basil di atasnya…

Dan sajikan, 2 atau 3 cangkang per porsi!

Saya menyajikannya dengan salad hijau, tomat ceri yang dibelah dua, dan balsamic glaze.

Dan gadis itu senang.