How Cook Sunny Side Up Egg
Telur mata sapi yang cerah membuatku bahagia. Ini sangat menarik secara visual. Itu membuat hidangan terlihat lebih halus.
Tetapi memasak telur mata sapi yang cerah bisa menjadi tantangan. Dalam buku saya, telur mata sapi yang sukses tidak memiliki putih telur yang encer, tetapi kuning telurnya masih lembut dan custard dan kuning cerah/oranye. Ini tidak selalu mudah untuk dicapai.
doa untuk santo charbel
Butuh waktu cukup lama bagi saya untuk menemukan metode memasak telur mata sapi yang saya rasa dapat diandalkan. Sepanjang jalan, saya belajar beberapa trik yang membantu saya untuk mendapatkan telur yang dimasak dengan baik secara konsisten.
Hari ini saya ingin menunjukkan kepada Anda beberapa metode berbeda tentang cara memasak telur mata sapi, dan memberi tahu Anda mana yang menjadi favorit saya!
1 - Pengolesan
Mulailah dengan melelehkan mentega dalam jumlah yang cukup (setidaknya satu sendok makan) di atas api sedang.
Tambahkan telur. Setelah putih mulai menjadi buram, mulailah menyendok mentega panas ke atas telur. Pastikan untuk menghindari mentega di atas kuning telur, jika tidak maka akan menjadi putih.
Metode ini bekerja cukup baik, tetapi menghasilkan telur yang sangat berminyak. Sekarang, saya bukan orang yang menghindari minyak, tetapi telurnya tidak secantik ini.
2 - Mengukus
Lelehkan sedikit mentega dengan api sedang. Retak di telur. Setelah putih mulai menjadi buram, tuangkan sekitar satu sendok makan atau lebih air.
Segera tutup panci untuk menjebak uap.
Masak sampai putihnya tidak encer lagi.
Metode ini membuat telur yang dimasak dengan baik, tetapi sulit untuk menghindari kuningnya menjadi putih, yang akan merusak seluruh inti dari telur mata sapi. Bukan yang terbaik untuk presentasi.
st jude novena hari 4
3 - Rendah dan lambat
Metode ini sangat mudah. Cukup lelehkan mentega di atas api sedang-tinggi, pecahkan telur, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan tunggu sampai putihnya matang.
Metode ini bekerja cukup baik, tetapi butuh waktu lama agar putihnya benar-benar matang.
4 - Kombinasi
Ini adalah metode yang paling sering saya gunakan. Ini adalah kombinasi dari metode rendah dan lambat dan uap.
Lelehkan sedikit mentega di atas api sedang. Pecahkan telur, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan tunggu hingga putihnya menjadi buram. Dengan menggunakan pisau, kerok sebagian putih telur yang paling dekat dengan kuning telur ke arah tepi. Putih yang paling dekat dengan pusat membutuhkan waktu paling lama untuk dimasak karena alasan tertentu.
novena ke st dowel
Jika perlu, Anda juga bisa menutup wajan selama satu atau dua menit untuk memastikan putihnya tidak encer sama sekali. Anda tidak perlu menambahkan air apa pun.
Saya suka metode ini karena cukup cepat, kuning telur tetap kuning cerah/oranye, dan Anda dapat mengontrol seberapa banyak putihnya matang.
5 - Memanggang
Tuangkan sekitar 2 sendok teh minyak alpukat ke dalam wajan dingin. Pecahkan telur. Panggang dalam oven 400ºF selama sekitar 5-7 menit, atau sampai putihnya benar-benar matang.
Ledakan. Telur mata sapi yang dimasak dengan sempurna.
Sekarang, alasan saya tidak sering menggunakan metode ini adalah karena Anda harus memanaskan oven terlebih dahulu (oven saya membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk mencapai suhu 400ºF). Tetapi jika Anda sudah memasak bacon di dalam oven, atau Anda memanggang beberapa muffin, scone, dll., metode ini sempurna! Oven Anda sudah panas, dan Anda hanya perlu 5 menit untuk memasak telur! Bagus untuk akhir pekan atau saat Anda memulai hari dengan lambat.
cara mengatur meja formal
Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa putihnya tidak menjadi renyah dengan metode pemanggangan. Ini mungkin ideal untuk sebagian orang, tetapi yang lain sangat menyukai pinggiran yang renyah.
Mempelajari cara memasak telur mata sapi adalah keterampilan yang menyenangkan untuk dikuasai. Saya harap panduan ini akan memberi Anda kepercayaan diri untuk mencobanya!
Jika Anda sudah menjadi penyihir sisi cerah, pastikan untuk membagikan tip favorit Anda kepada kami di komentar!
Catatan:
1. Saya menggunakan wajan besi untuk memasak semua telur ini.
2. Saya belajar metode memanggang dari blog Angela Roberts Bayam Harimau .
