How Make Compound Butter 6 Recipes
Ketika saya masih kecil, orang tua saya dan saya akan mengunjungi restoran steak lokal Vancouver dengan beberapa keteraturan. Meja-mejanya ditutupi kertas daging—tentu saja—dan saya akan melewatkan waktu antara memesan dan makan dengan menggambar dan menyeruput Shirley Temple (ceri maraschino ekstra, terima kasih banyak).
novena untuk santo anne
Dari apa yang saya ingat, saya biasanya memesan khusus anak-anak, yang melibatkan semacam patty hamburger dan kentang goreng, sementara orang tua saya menikmati makanan steak ukuran dewasa mereka. Pada usia itu, saya cukup tidak menyadari apa yang orang lain makan, tetapi saya ingat menonton server berjalan dengan sepiring penuh berbagai jenis steak. Sebagian besar cukup standar, tanda panggangan melintang di bagian atas daging sapi. Tapi yang lain atasnya dengan tepukan mentega.
Betulkah? Mentega di steak?
Langit-langit mulut saya yang tidak berpengalaman tidak menyadari bahwa steak dengan topping mentega majemuk adalah salah satu makanan terbaik yang dikenal pecinta daging sapi.
Meskipun demikian, digunakan sebagai topping steak hanyalah puncak gunung es untuk mentega majemuk.
Apa sebenarnya mentega majemuk itu? Ini adalah mentega lunak, dikocok dengan berbagai bahan manis atau gurih. Meskipun konsepnya sederhana, kombinasi rasa yang potensial tidak terbatas. Pasangkan scone, roti gulung, panekuk, wafel atau roti jagung dengan mentega yang dibumbui dengan kulit jeruk atau lemon, sirup maple, madu atau kayu manis. Pasangkan daging, sayuran, ikan, dan roti dengan mentega yang dicampur dengan bumbu, rempah-rempah, keju, atau kulit jeruk.
kesembilan ke st josemaria Escriva
Mulailah dengan mentega tawar sehingga Anda dapat mengontrol jumlah garam saat menambahkan bumbu. Itu sangat penting dengan mentega senyawa manis. Untuk mendapatkan mentega yang paling lembut, Anda bisa mengocoknya dengan mixer tangan. Namun, saya biasanya mengambil rute yang membutuhkan paling sedikit peralatan dapur. Mangkuk dan garpu untukku!
Setelah mentega lunak, campurkan bahan manis atau gurih.
Pindahkan mentega beraroma ke selembar kertas roti atau bungkus plastik, bentuk mentega menjadi batang kayu dan bungkus dengan baik. Dinginkan selama 2 jam sebelum dipotong-potong untuk disajikan.
Tetapi bagaimana jika Anda tidak atau tidak bisa makan susu? Minyak kelapa, yang sangat mudah melunak dan mengeras di lemari es, merupakan pengganti yang bagus. Tentu saja, mentega akan memberikan rasa kelapa, tetapi itu hanya akan menjadi hal yang baik jika Anda menambahkan bahan pelengkap, seperti bubuk kari, air jeruk nipis, dan daun ketumbar.
Kombinasi ini hanyalah titik awal dan langit adalah batasnya!
Paprika Asap & Mentega Rosemary
- 1 batang mentega tawar
- 1 sendok makan rosemary segar cincang
- 1 sendok teh paprika asap
- ½ sendok teh garam
Cara melayani:
- Sesendok di atas steak, ayam, atau ikan yang dimasak
- Tumis udang dengan mentega
- Sajikan dengan jagung bakar atau rebus
- Oleskan pada sayuran panggang
Mentega Maple Kayu Manis
- 1 batang mentega tawar
- 1 sendok makan sirup maple murni
- ¾ sendok teh kayu manis bubuk
Cara melayani:
- Oleskan pada roti panggang
- Sesendok di atas panekuk atau wafel
- Oleskan pada roti jagung corn
- Sajikan dengan ubi panggang
mentega herbal
- 1 batang mentega tawar
- 2 sendok makan herba segar cincang (seperti peterseli, thyme, rosemary, dan oregano)
- ½ sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara melayani:
- Sajikan dengan makan malam gulung
- Sesendok di atas ayam panggang atau panggang
- Sajikan dengan sayuran kukus, panggang atau panggang
Jalapeño Lime Butter
- 1 batang mentega tawar
- ½ lada jalapeno, diunggulkan dan dicincang sangat halus
- jus ½ jeruk nipis
- ½ sendok teh garam
Cara melayani:
- Sajikan dengan jagung bakar atau rebus
- Sendok di atas daging panggang, ayam, ikan atau udang
- Oleskan pada sayuran panggang
Mentega Madu Jeruk
- 1 batang mentega tawar
- 1 sendok makan madu
- 2 sendok teh kulit jeruk parut halus
Cara melayani:
apa artinya bermimpi tentang banjir
- Oleskan pada roti panggang atau roti jagung
- Sajikan dengan scone hangat
- Sajikan dengan ubi panggang
Gorgonzola Sage Butter
- 1 batang mentega tawar
- 2 ons keju Gorgonzola yang dihancurkan
- 1 sendok makan sage segar cincang
- ½ sendok teh garam
Cara melayani:
- Sesendok di atas steak panggang, tenderloin ayam atau babi
- Lelehkan dan olesi dengan tusuk sate udang
- Oleskan pada gulungan makan malam hangat
