Jalapeño Cheddar Scone

Jalape O Cheddar Scones

Gurih dan pedas, scone ini cocok untuk pendamping sambal, semur, dan sup!

Panaskan oven hingga 375 derajat (konveksi) atau 400 derajat (standar).

Ayak jadi satu tepung terigu, baking powder, dan garam. Tambahkan kubus mentega dan gunakan pemotong kue untuk mengoleskan mentega sepenuhnya ke dalam bahan kering sampai tidak ada potongan besar mentega yang terlihat. (Campuran harus menyerupai remah-remah kasar. Tambahkan kubus cheddar dan irisan jalapeo dan aduk untuk melapisi.

Campur krim, susu, telur, dan jus jalapeo. Tuang di atas campuran tepung/mentega, aduk perlahan hingga adonan menyatu. (Ini akan menjadi sedikit kering / rapuh.)

Balikkan ke permukaan yang ditaburi tepung dan gunakan tangan Anda untuk menekan menjadi bentuk persegi panjang yang kasar. Taburkan bagian atasnya dengan tepung dan gulung menjadi sekitar 8 inci kali 16 inci. Gunakan pisau bergerigi untuk memotong menjadi 15 kotak, lalu potong setiap kotak menjadi dua secara diagonal untuk membuat 30 segitiga kecil.

Pindahkan ke loyang dengan alas loyang atau perkamen, lalu panggang selama 14-17 menit, atau sampai agak keemasan. (Keju akan sedikit menggelembung. Ini bagus!)

Sajikan pada suhu kamar dengan jalapeos ekstra.

Saya sedang syuting episode baru dari episode Food Network saya pada hari Sabtu, dan saya membuat setumpuk Lemon Rosemary Scone . Jika Anda belum membuatnya, lakukan segera karena mereka akan mengguncang dunia Anda yang selalu mencintai. Tapi bukan itu inti dari postingan ini.

Inti dari posting ini adalah untuk memberi tahu Anda bahwa karena saya membuat Lemon Rosemary Scone pada hari Sabtu, saya masih memiliki scone di otak. Jadi kemarin setelah gereja, saya menyiapkan versi gurih dan pedas yang membuat hati saya berdebar, membuat rok saya terbang, dan cukup banyak membuat hari Minggu saya sedikit lebih cerah.

Dan lebih cheesier.

Dan lebih pedas.

Scone kecil ini sangat cocok disandingkan dengan sepanci cabai, rebusan, atau sup...atau makanan kecil yang enak di sore hari. (Saya sendiri berencana untuk makan satu untuk sarapan pagi ini…tetapi saya memiliki cinta yang tidak wajar untuk jalapeos. Saya membutuhkan lebih banyak lagi.)

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam ayakan…

Dan saring ke dalam mangkuk.

Sekarang, potong beberapa mentega UNSALTED menjadi kubus kecil. Saya menaruh mentega UNSALTED di semua tutup, karena saya sangat jarang menggunakannya dan saya ingin memastikan Anda melihat bahwa itu perlu mentega UNSALTED. Dan alasan mengapa mentega harus tawar adalah karena scone memiliki keju di dalamnya, dan keju menambahkan garam tambahan ke dalam campuran.

Astaga, aku banyak bicara.

Gunakan pemotong kue untuk mengoleskan mentega ke bahan kering…

Hingga adonan menyerupai remah-remah kasar.

Sekarang, ambil cheddar hunka hunka burnin'.

Yah, lebih baik jika tidak terbakar. Jika sudah terbakar, langkah-langkah berikut akan cukup sulit.

Jadi pada dasarnya, jangan dengarkan aku.

Potong menjadi batang…

Kemudian potong tongkat menjadi dadu dan tambahkan ke mangkuk!

Aduk mereka di sekitar campuran tepung.

Selanjutnya, ambil beberapa irisan jalapeo yang dikocok…

Lemparkan ke dalam mangkuk…

Dan melemparkan mereka sekitar, juga.

Sekarang cukup campurkan beberapa krim kental, susu, dan telur…

Dan tuangkan ke dalam mangkuk, aduk perlahan…

Sampai adonan menyatu semua. Ini akan sedikit lengket dan rapuh, dan seperti itulah seharusnya adonan scone!

Ubah ke papan…

Dan gunakan tangan Anda untuk menekannya menjadi bentuk persegi panjang yang kasar.

Taburi bagian atasnya dengan tepung…

2121 nomor malaikat

Kemudian gulung menjadi persegi panjang yang lebih besar dan lebih rapi ...

Menggunakan tangan Anda di sepanjang jalan ...

Untuk menjaga bentuknya.

Dan inilah tepatnya mengapa, berbulan-bulan kemudian, saya menemukan kulit pai Thanksgiving terakhir tersangkut di antara cabang cincin saya.

Saat itu persegi panjang yang bagus dan rapi ...

Gunakan pisau bergerigi untuk memotongnya menjadi kotak…

Kemudian potong setiap kotak menjadi dua secara diagonal.

Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan alas kue atau perkamen.

Kemudian panggang selama sekitar 14-17 menit…

Sampai mereka bagus dan keemasan di atasnya!

Lalu cairkan sedikit mentega…

Dan sapukan di atasnya.

Lezat! Dan jangan khawatir jika kejunya keluar sedikit. Ini berantakan ... tapi enak!

Dan lihat saja apa yang ada di dalamnya. Nyam.

Sajikan di atas papan pada suhu kamar…

1616 arti alkitabiah

Dengan sajian jalapenos bagi mereka yang menginginkan lebih banyak bumbu.

Terjemahan: Bagi saya.

Nikmati ini, teman-teman saya! Mereka sempurna dengan sup, cabai, rebusan ... atau hanya sebagai camilan kecil sendiri.