Potato Cake Benedict
Telur Benediktus ini menggantikan muffin Inggris dan ham panggang dengan kue kentang renyah dan sosis. Kue kentang dibuat dengan sisa kentang tumbuk, mengubah makan malam tadi malam menjadi sarapan lezat pagi ini. Dari Meseidy Rivera dari The Noshery. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jam30menit Total Waktu:0jamEmpat. Limamenit BahanUNTUK KUE KENTANG: 3c. Kentang Tumbuk Sisa Dingin 1/2 c. Keju parut, Favorit Anda 1 Telur, Kocok Ringan 1/4 c. Tepung Minyak Nabati, Sesuai Kebutuhan UNTUK TELUR BENEDIKTUS: 8 Roti Sosis Sarapan Cuka Putih, Untuk Telur Rebus 8 Telur Cincang Herbal Segar, Untuk Hiasan UNTUK HOLANDAISE: 8 sdm. Mentega (lelehkan dan hangatkan) 2 sdm. Minyak kelapa 3 Kuning telur 1/2 Lemon, dijus Garam secukupnyaModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Untuk kue kentang: Dalam mangkuk besar, gabungkan kentang tumbuk, keju, telur, dan tepung.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Bagi adonan kentang menjadi 8 bagian sama besar. Bentuk setiap bagian menjadi bola dan tekan perlahan ke dalam patty. Sisihkan roti di atas loyang yang sudah disiapkan.
Panaskan oven hingga 200ºF. Panaskan wajan dengan sekitar 1/2 inci minyak sayur di atas api sedang selama 4 menit atau sampai berkilauan. Tempatkan roti kentang dengan lembut di wajan. Masak di setiap sisi selama 4-5 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Kembali ke loyang dan masukkan ke dalam oven agar tetap hangat.
Untuk telur Benediktus:
Tuangkan minyak dari wajan dan masak sosis dengan cepat sampai kecoklatan dan matang. Pindahkan ke oven agar tetap hangat.
Panaskan panci air sedang di atas api sedang sampai gelembung mulai terbentuk di dinding panci. Tambahkan 1 sendok makan cuka. Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk kecil. Menggunakan sendok kayu mengaduk air untuk membuat pusaran air. Tuang telur dengan lembut ke tengah pusaran air. Biarkan telur matang di dalam air selama 2 menit atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Menggunakan sendok berlubang, pindahkan telur ke piring. Ulangi dengan sisa telur. Jaga agar air tetap hangat untuk memanaskan kembali telur nanti.
Untuk Hollandaise:
Lelehkan mentega dan minyak dalam mangkuk atau cangkir kecil dalam microwave. Dalam blender, campurkan telur dan jus lemon. Dengan blender berjalan, gerimis mentega hangat ke dalam telur. Blender sampai creamy dan emulsi. Bumbui dengan garam secukupnya. Jika Hollandaise terlalu lembut, encer dengan lebih banyak jus lemon atau air 1 sendok teh sekaligus.
Untuk merakit:
Kembalikan telur rebus ke dalam air hangat selama 30 detik untuk memanaskannya kembali. Sajikan kue kentang dengan topping sosis, telur rebus, dan saus Hollandaise. Hiasi dengan rempah segar cincang.
Saya suka telur, saya suka sarapan, dan saya suka Benediktus! Setiap kali saya dan suami saya pergi ke tempat sarapan baru, saya mencoba telur Benediktus mereka jika ada di menu. Telur tradisional Benediktus dibuat di atas muffin Inggris panggang dengan ham, telur rebus, dan Hollandaise. Jika restoran tahu cara merebus telur dan membuat Hollandaise yang enak, saya tahu itu penjaganya.
iklan superbowl terbaik sepanjang masa
Desas-desus adalah bahwa pada tahun 1894, seorang pialang saham Wall Street bernama Lemuel Benedict berjalan ke Hotel Waldorf setelah malam yang meriah dan, mencari obat untuk mabuknya, memesan roti panggang mentega, telur rebus, bacon renyah, dan Hollandaise. Koki Waldorf Hotel sangat terkesan dengan hidangan itu, dia menambahkannya ke menu, menggantikan muffin Inggris dengan roti panggang dan ham dengan bacon.
Sejak 1894, ada banyak variasi telur Benediktus yang terinspirasi. Ini adalah hidangan yang mudah untuk diubah dan dibuat sendiri. Yang Anda butuhkan hanyalah basa, protein, telur rebus, dan Hollandaise. Setiap kali saya memesan telur Benediktus, saya menemukan diri saya berharap bahwa saya juga memesan sisi kentang goreng. Saya selalu memesan media telur saya, dan kentang goreng membantu menyerap semua kelezatan telur berair itu. Ini memberi saya ide untuk membuat Benny di atas kue kentang empuk yang renyah.
Kue kentang dapat dibuat menggunakan sisa kentang tumbuk. Tambahkan keju parut ke kentang tumbuk, bentuk menjadi roti, dan garing di wajan antilengket panas dengan minyak. Kue kentang yang lembut berwarna keemasan di bagian luar dan lembut di bagian dalam.
Saya suka Hollandaise dan saya membuat penemuan bahagia saat menyiapkan saus Hollandaise ini. Saya adalah seorang blogger yang buruk dan tidak mencatat bahan-bahan saya sebelum saya mulai memasak. Di tengah membuat saus, saya menyadari bahwa saya tidak punya cukup mentega. Saya menambahkan mentega dengan minyak kelapa, dan untuk kesenangan saya, itu membuat sausnya sangat lezat. Hollandaise adalah saus asam, tetapi penambahan minyak kelapa memberikan sedikit rasa manis yang mengejutkan.
Ini adalah pemenang sarapan! Kombinasi Hollandaise yang manis dan asam, kue kentang keju yang lembut, sosis yang gurih dan telur rebus yang berair adalah pasangan yang sempurna. Anda akan menari di meja sarapan dengan gigitan pertama. Lemuel Benedict akan bangga.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
