Kue Lembar Labu

Pumpkin Sheet Cake

Kue labu lembab yang lezat dengan krim keju frosting. Tidak jauh lebih baik dari ini!

Panaskan oven hingga 350 derajat. Semprotkan loyang dengan semprotan kue dan sisihkan.

Dalam panci sedang, lelehkan 2 batang mentega. Kocok bumbu pai labu dan labu sampai benar-benar tercampur. Kocok dalam air mendidih sampai campuran halus dan digabungkan. Menyisihkan.

Dalam teko pengukur, campurkan buttermilk, telur, soda kue, vanila, dan ekstrak maple. Aduk dan sisihkan.

Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gula, dan garam. Tuang campuran labu dan aduk hingga setengah tercampur. Tuang campuran buttermilk dan aduk hingga rata. Tuang ke dalam loyang dan panggang kue selama 20 menit. Angkat dan biarkan dingin.

Untuk membuat frosting, campur krim keju, mentega, gula halus, dan garam hingga rata. Tambahkan setengah dan setengah dan periksa konsistensi. Itu harus agak tebal tetapi cukup tipis untuk menyebar dalam lapisan tipis.

Oleskan frosting ke seluruh permukaan kue. Potong menjadi kotak-kotak dan sajikan. Simpan sisa makanan di lemari es, karena frosting akan menjadi lunak.

CATATAN: Anda dapat menggandakan jumlah frosting jika Anda menyukai lapisan frosting yang sangat tebal!

Ini adalah kue yang saya buat tempo hari yang menghasilkan sisa puree labu, yang saya gunakan untuk membuat Labu Ravioli , yang saya posting di sini cerah dan dini hari Senin pagi. Itu adalah kemenangan.

Tapi kue ini bahkan lebih dari sebuah kemenangan.

Saya pernah membuat kue labu sebelumnya, tapi kali ini saya memutuskan untuk membuat kue coklat tua versi labu yang telah menyelamatkan pernikahan dan membawa keharmonisan keluarga di seluruh negeri. Dan hasilnya adalah kue labu surgawi yang lembab yang dengan senang hati dilahap oleh banyak orang terkasih dalam hidup saya.

Inilah cara saya membuatnya!

Pertama, campuran labu: Tambahkan 2 batang mentega ke dalam panci…

Dan lelehkan dengan api sedang-rendah.

Ukur 2 cangkir pure labu (haluskan polos, bukan isian pai labu)…

Dan tambahkan dengan mentega.

Selanjutnya, untuk sedikit bumbu, saya menambahkan beberapa bumbu pai labu.

Jika Anda ingin semuanya mewah, Anda dapat menambahkan campuran rempah-rempah Anda sendiri sebagai gantinya: kayu manis, pala, cengkeh, kapulaga… apa pun yang memberi Anda rasa damai labu.

Kocok ini untuk menggabungkan, dan jangan khawatir jika terlihat sangat aneh dan mengganggu pada tahap ini. Ini seharusnya.

Berikutnya datang 3/4 cangkir air mendidih! (Resep kue lembaran biasa membutuhkan 1 cangkir, tetapi karena labu secara alami mengandung air, saya menguranginya sedikit.)

Aduk semuanya menjadi satu dan sisihkan.

Sekarang untuk bahan kering: Tepung, gula, garam…

Dan aduk bersama dalam mangkuk besar.

Dan akhirnya, bahan basah: Ukur sedikit buttermilk dalam teko (atau, jika Anda saya, susu dicampur dengan sedikit cuka putih.)

Kocok lepas beberapa butir telur…

pionir daging babi dan asinan kubis wanita

Beberapa soda kue (saya menambahkan 2 sendok teh, bukan 1 sendok teh dalam resep kue lembar asli)…

Beberapa ekstrak vanili…

Jadi sekarang saatnya untuk menggabungkan elemen-elemen tersebut bersama-sama! Saya menuangkan labu ke dalam bahan kering ...

Dan aduk mereka hanya untuk mendinginkan labu sedikit.

Tuang adonan buttermilk/telur...

Dan aduk bersama…

Sampai semuanya menyatu dalam adonan oranye yang indah.

Tuang ke dalam loyang (sebenarnya setengah loyang) yang sudah disemprot dengan cooking spray…

(Pembaruan: Ini adalah loyang setengah lembar berukuran 13 x 18. Anda dapat menggunakan loyang gulung jeli yang sedikit lebih kecil ATAU loyang berukuran 9 x 13 inci. Kue berukuran 9 x 13 akan sedikit lebih tebal dan Anda mungkin perlu memanggangnya terlebih dahulu. sedikit lebih lama!)

Dan ratakan permukaannya.

Kemudian panggang pada suhu 350 derajat selama 20 menit sampai indah dan keemasan!

Anda tidak dapat percaya betapa harumnya rumah itu pada saat ini. Pernahkah Anda memperhatikan bahwa bau kue labu membuat Anda merasa semuanya akan baik-baik saja?

Sekarang, mari kita bahas icingnya! Anda bisa membuat icing tujuh menit atau icing buttercream—keduanya akan lezat. Saya memutuskan untuk mengambil rute icing krim keju, karena…yah…

Karena… yah…

Karena…yah…itu adalah ICE CREAM CHEESE! Tidak diperlukan penjelasan lain.

Campurkan mentega lunak dan keju krim lunak dalam mangkuk mixer…

Lalu masukkan gula halus...

Lihat seberapa banyak yang bisa Anda saring sebelum hancur!

Saya memiliki kontes kecil ini dengan diri saya sendiri setiap hari. Jika gunung gula bubuk berbentuk kerucut ini tidak hancur, saya orang paling keren di dunia.

Jika itu terus runtuh, saya tos sendiri dan berkata YA!

Jika itu hancur, saya menganggap seluruh latihan sebagai takhayul konyol.

Aduk hingga tercampur rata…

Kemudian tuangkan sedikit setengah dan setengah atau susu ...

Hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Saya suka itu bagus dan tebal, tetapi terlihat sangat halus dan lezat.

Oleskan icing ke seluruh kue ...

simbolisme 333

Kemudian oleskan ke seluruh permukaan.

Catatan Penting! Saya benar-benar membuat dua kali lipat jumlah lapisan gula seperti pada resep di bawah ini. Meskipun akhirnya menjadi tebal dan lezat, itu benar-benar terlalu banyak. Jika Anda menyukai sejumlah besar krim keju icing, Anda dapat menggandakannya seperti yang saya lakukan ... tetapi lain kali saya membuatnya, saya akan menggunakan jumlah yang dapat dicetak. Lapisan gula krim keju kaya, man!

Potong menjadi persegi…

Dan sajikan!

Sangat tidak mungkin untuk menggambarkan betapa lezatnya ini. Tapi saya akan memberikan yang terbaik:

Itu sangat lezat.

Oh, dan jika Anda ingin mendapatkan semua yang mewah, taburkan sedikit bumbu pai labu!

Kemudian gali dan nikmati setiap gigitan.

Kamu akan menyukainya! Ini sempurna untuk Thanksgiving!

Ini juga sempurna untuk 364 hari lainnya dalam setahun.