Saus Bolognese Ryan

Ryan S Bolognese Sauce

Hal tentang tamu rumah saya baru-baru ini Ryan adalah bahwa dia seorang juru masak yang luar biasa. Intinya: pria yang datar tahu apa yang dia lakukan di dapur, bergulat dengan hampir semua bahan ke tanah dengan penuh percaya diri. Jika dia bukan seorang menteri, saya akan mengatakan dia merindukan panggilannya.

Tapi… ya. Saya tidak berpikir dia melakukannya.

Hal lain tentang tamu rumah saya baru-baru ini Ryan adalah ... dia tidak begitu banyak menggunakan resep . Dia salah satu dari orang-orang yang merasa, dan dia memasak menggunakan rasio lebih dari apa pun (lebih lanjut tentang itu di pos terpisah.)

Malam sebelum Ryan dan keluarganya meninggalkan Oklahoma (dan coba tebak? Dia tidak meninggalkan Oklahoma karena…mereka ketinggalan pesawat!) Saya mengambil kebebasan untuk mengundang beberapa orang dari gereja. Ryan cukup baik untuk, yah, cukup banyak menyiapkan makanan dari awal untuk enam orang asing yang baru saja dia temui di gereja bersama kami pagi itu. Saya bertanya bagaimana perasaannya dirantai ke kompor selama tiga hari berturut-turut dan dia berkata, Ini—parut Parmesan ini untukku . Dan saya melakukannya.

Untuk makan malam, Ryan menyiapkan pasta buatan sendiri dan saus Bolognese versinya. Itu benar-benar lezat.

Harap perhatikan jumlah bahan yang digunakan Ryan. Saya menebak-nebak ... tapi itu bagian dari kelezatannya. Buat semuanya sendiri, tambahkan atau kurangi bahan sesuai kebutuhan Anda.

Dia mulai dengan memarut wortel.

Saya mulai dengan segelas anggur. Kami memiliki malam yang panjang di depan.

Kemudian dia mengupas dan membagi dua bawang merah.

Kemudian dia memotong jumlah yang bagus. Ini adalah satu bawang merah yang sangat besar.

makna spiritual nomor 40

Kemudian dia mengiris dan memotong dadu besar bawang putih. Seperti, lima sampai tujuh siung.

Banyak minyak zaitun masuk ke oven Belanda. Saya akan mengatakan sekitar 1/2 cangkir.

Ketika datang untuk menambahkan minyak zaitun ke dalam wajan, kami tidak berurusan dengan sendok makan di sekitar sini.

Saat minyak sudah panas, Ryan memasukkan parutan wortel.

Lalu datanglah bawang merah.

Menurut Ryan, bawang merah jauh lebih kuat daripada bawang kuning atau putih saat masih mentah…tapi dimasak, tidak ada banyak perbedaan.

Saya setuju, Pak.

Dia memasak ini selama beberapa menit ...

Kemudian dia membuat lubang di campuran wortel/bawang…

Dan menambahkan beberapa pon hamburger langsung ke dalam panci!

Dia membiarkannya menempel di dasar wajan dan menjadi bagus dan cokelat.

Saat mulai kecokelatan, dia memasukkan beberapa peterseli KOREKSI: serpihan OREGANO dan kemangi kering. Yang kumiliki di lemari es hanyalah daun ketumbar segar, dadgummit.

Tapi Ryan tidak digagalkan.

Jika ada satu hal yang saya pelajari tentang Ryan, itu adalah bahwa dia tidak bergeming jika dia menemukan dia kekurangan satu atau dua bahan.

ide hadiah natal untuk anak laki-laki berusia 13 tahun

Dan kemudian: sumur lain!

Maksud dari sumur ini adalah untuk mengekspos wajan panas sehingga bahan tambahan bisa langsung melawan panas dan menjadi enak dan panas.

Kali ini dia menambahkan pasta tomat. Satu bisa, saya pikir.

Ryan mengatakan bahwa membuat mereka melawan panas seperti ini menghilangkan rasa aluminium yang mengganggu dari kaleng.

Velly, sangat cerdas.

Oh, ini terlihat bagus.

Dan anak laki-laki, apakah baunya enak.

Kemudian bawang putih cincang masuk.

Setelah bawang putih, coba tebak? Sumur lain untuk anggur merah. Banyak sekali. Sekitar dua cangkir.

resep ayam dan pangsit ree drummond

Diikuti oleh… Saus Worcestershire!

Mencerdaskan.

Anda tidak dapat membayangkan betapa enaknya bau ini. Para tamu mulai berdatangan sekarang, dan mereka terkesiap saat berjalan melewati pintu.

Berikutnya adalah tomat utuh kalengan.

Saya pikir dia menambahkan dua kaleng, tetapi saya tidak bisa terlalu yakin. Aku terlalu sibuk menjilati dagingku.

Baik murah hati.

Dan bahan terakhirnya adalah… segelas susu!

Anda hanya harus mempercayainya dalam hal ini.

Kami tidak akan berbicara terlalu banyak tentang mie di posting ini. Itu akan menjadi ledakan kebahagiaan sejati yang tidak pernah bisa kita harapkan untuk dipahami.

Kami akan membahasnya secara terpisah. Jika Anda ingin membuat saus ini malam ini, pasta biasa yang dibeli di toko akan bekerja dengan baik.

Tapi dengar ini:

Mie itu benar-benar indah. Wow.

berapa lama glasir balsamic bertahan?

Oh ... dan berbicara tentang indah. Anda tidak bisa tahu.

Kecuali jika Anda berhasil malam ini. Dan kemudian kamu akan tahu!

Gadis manis saya adalah salah satu yang pertama dalam antrean.

Dia lapar, sama seperti ibunya.

Kecuali metabolismenya benar-benar akan menyeimbangkan jumlah yang akan dia makan.

Ibunya tidak akan.

Para tamu makan malam sangat menyukainya. Aku benar-benar menyukainya.

Anda akan benar-benar menyukainya.

Inilah resepnya, dalam perkiraan.

(Pendeta Ryan, jika Anda pernah kembali ke Cincinnati, mohon koreksi saya jika ada yang salah.)