10 Pengganti Ekstrak Vanila Terbaik

10 Best Vanilla Extract Substitutes

Kami tidak malu dengan ekstrak vanila di sini—kami akan menambahkan lem yang bagus ke resep tanpa mengukurnya! Tetapi apa yang terjadi jika Anda sedang membuat kue atau kue dan menyadari bahwa Anda kehabisan vanila? Jangan khawatir! Meskipun rasa vanilla adalah salah satu dari jenisnya, ada beberapa bahan lain yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti ekstrak vanila dalam keadaan darurat.

6666 malaikat nomor cinta

Ekstrak vanila adalah jenis produk yang luar biasa. Itu terbuat dari biji atau polong vanili, yang tumbuh dari jenis tanaman anggrek tertentu. Polong dipetik saat masih hijau, dicelupkan ke dalam air panas, dan kemudian dikeringkan hingga enam bulan. Pada titik ini, kacang mendapatkan bentuk panjang yang familiar dan kulit gelap dan keriput. Ekstrak vanila kemudian dibuat saat polong direndam dalam campuran air dan alkohol untuk mempertahankan rasanya yang hangat dan manis. Anda sebenarnya dapat membuat ekstrak sendiri di rumah dengan formula Ree Drummond: Isi stoples Mason ukuran quart dengan sekitar 16 biji vanila, lalu isi stoples dengan brendi dan biarkan selama sekitar satu bulan. Ini tidak akan menyelamatkan Anda dalam keadaan darurat, tetapi ini adalah proyek yang menyenangkan!

Jadi jika Anda kehabisan ekstrak dan Anda tidak bisa menunggu sebulan untuk membuatnya sendiri, apa yang Anda lakukan? Kabar baiknya adalah bahwa penyedap vanila hadir dalam berbagai bentuk saat ini, dan ada banyak cara lain untuk membumbui resep Anda. Temukan beberapa pengganti ekstrak vanila terbaik di sini, lalu cobalah dalam makanan penutup seperti Roti Monyet Orange-Vanilla , Cupcake Vanila , Es krim kayu manis , dan Mufin Bumbu Labu .

Minuman Alkohol Bourbon

Banyak bourbon memiliki rasa seperti vanila yang hangat (bourbon sering digunakan untuk membuat ekstrak vanila). Cobalah mengganti bourbon untuk vanila dalam resep, satu untuk satu; itu tidak akan mengubah hasil terlalu banyak.

berapa lama memasak jeroan ayam itik kalkun dan leher

pasta kacang vanila

Ree terobsesi dengan hal ini. Itu datang dalam botol kecil dan manis, tebal, dan dikemas dengan biji vanila kecil. Ini sempurna untuk es krim buatan sendiri, milkshake, atau frosting vanila sehingga bintik-bintik kecil dapat benar-benar menonjol.

Tepung Vanilla

Anda mungkin pernah melihat bubuk ini sebagai tambahan di kedai kopi lokal Anda. Bubuk vanili hanyalah ekstrak vanili kering yang dicampur dengan tepung maizena, sehingga rasanya sedikit lebih lembut daripada ekstraknya. Anda dapat menggunakan ini sebagai pertukaran yang merata, meskipun rasa vanilla tidak akan begitu terasa.

Sirup maple

Sirup maple tidak benar-benar terasa seperti vanila, tetapi hangat dan manis, jadi ini bukan pertukaran yang buruk. Jangan menambahkan terlalu banyak atau Anda akan membuat hidangan Anda terlalu manis.

kopi

Saat membuat suguhan cokelat yang membutuhkan ekstrak vanila, pertimbangkan untuk mengganti kopi instan, bubuk espresso, atau sedikit kopi yang diseduh dengan kuat. Rasa kopi akan meningkatkan rasa cokelat dan membuatnya terasa lebih kaya dan bahkan lebih cokelat.

Susu Rasa Vanila

Jika Anda memiliki almond, kedelai, atau santan rasa vanila, Anda bisa menambahkan satu sendok makan atau lebih sebagai pengganti ekstrak vanila dalam resep. Rasanya akan sangat halus, tetapi susu mungkin hanya memberikan sedikit aroma vanilla yang seharusnya Anda lewatkan.

malaikat nomor 1200

Rum Vanila

Periksa lemari minuman keras Anda: Jika Anda memiliki rum rasa vanila, itu mungkin hal terbaik berikutnya untuk ekstrak vanila yang sebenarnya. Gunakan jumlah rum yang sama seperti ekstrak vanila.

Madu

Tentu saja madu tidak terasa seperti vanila, tetapi madu yang baik akan menambahkan sedikit rasa manis bunga pada makanan yang dipanggang dengan cara yang sama seperti vanila. Ini adalah pilihan yang layak jika Anda hanya ingin sedikit rasa.

Ekstrak almond

Meskipun ini tidak akan memberi Anda rasa vanila, ini akan memberi hidangan penutup Anda beberapa nada pedas yang nikmat, jadi Anda tidak akan melewatkan vanila sama sekali! Ingatlah untuk menggunakan sedikit — ekstrak almond memiliki rasa yang jauh lebih kuat daripada ekstrak vanila.

Brendi

Brandy lezat dalam frostings dan glasir di mana Anda benar-benar dapat mencicipinya. Ini akan memberi resep Anda rasa manis hangat yang biasanya berasal dari vanila.