Kentang Sarapan Dasar

Basic Breakfast Potatoes

Ini adalah salah satu bahan pokok, tanpa hiasan, ramah koboi dari repertoar memasak saya yang sangat serbaguna, saya tidak bisa tidak menyukainya. Disebut Kentang Sarapan oleh beberapa orang, Kentang Wajan oleh orang lain, mereka dapat dinikmati dalam bentuk paling sederhana atau didandani dengan berbagai cara agar sesuai dengan apa pun yang Anda lakukan. Dan mereka sempurna untuk sarapan, makan siang, dan makan malam—sama di rumah selain bacon dan telur ATAU di samping steak iga panggang yang berair. Dan mereka benar-benar dapat disesuaikan dalam hal bumbu dan hiasan: tambahkan beberapa bawang putih jika Anda ingin bertualang, atau bawang merah dan paprika, atau bahkan beberapa jalapeno cincang jika Anda benar-benar mencari masalah. Kentang dasar ini membuka banyak kemungkinan. Saya suka ketika kentang melakukan itu.

Satu hal yang saya suka lakukan adalah membuat seluruh sarapan burrito, menambahkan kentang ini dengan telur dan sosis dan keju dan salsa. Memberi mereka kualitas stick-to-your-ribs yang nyata. Dan kadang-kadang saya akan menyendokkan kentang yang enak ke dalam wajan besi kecil, lalu di atasnya dengan beberapa telur goreng. Anda menonton seorang koboi menggali ITU kapan-kapan. Namun, di lain waktu saya hanya membuatnya sederhana, hanya menambahkan bawang cincang dan menyajikannya dengan bacon, burger, atau steak. Dan kemudian saya duduk kembali dan melihat mereka menghilang. Biasanya tidak butuh waktu lama.

Mari kita membuat pengisap, ya?

Tempatkan 4 sampai 5 kentang dalam panci dan tutup dengan air. Saya suka menggunakan kentang merah karena bagian dalamnya bagus dan berwarna keemasan.

Didihkan dan masak sampai kentang empuk.

Saat mereka siap, letakkan kentang panas di atas talenan...

Dan potong dadu menjadi potongan 1 inci.

inci-ish. Katakan itu lima kali dengan cepat. Hanya untuk tendangan.

Sekarang kentang Anda sudah siap!

Selanjutnya, potong bawang menjadi dadu besar dan kasar. Saya tidak punya foto saya memotong bawang. Karena Anda tahu, saya adalah pertunjukan aneh satu wanita di sini, dan ketika punk berlari melalui dapur mengejar anjing basset saya karena anjing basset memiliki kura-kura di mulutnya, semua rencana keluar dari jendela.

hadiah keren buat kuliah guys

Jadi, potong bawang, oke?

Selanjutnya, panaskan wajan di atas api sedang hingga sedang-rendah.

Tujuan saya adalah untuk memasukkan kata-kata sebanyak mungkin hari ini. Mungkin-ish.

Selanjutnya, masukkan sedikit minyak ke dalam wajan…atau jika Anda seperti SAYA:

Kikis loyang yang Anda gunakan untuk membuat bacon tadi pagi. Karena kalian SEMUA membuat bacon pagi ini…kan?

Kadang saya mulai dengan sedikit minyak sayur dulu. (Satu sendok makan itu bagus.)

Kemudian, karena saya biasanya mengangkangi pagar antara akal sehat dan kebodohan total, saya menambahkan lemak bacon dalam jumlah yang sama.

Karena rasanya enak, itu sebabnya.

Sementara itu mencair, lanjutkan dan berdamai dengan diri sendiri.

Kemudian masukkan bawang bombay yang sudah dicincang kasar.

Tumis hingga mulai berwarna kecokelatan. CATATAN: Jangan ragu juga untuk menggunakan paprika merah dan hijau.

Selanjutnya masukkan kentang yang sudah dipotong dadu. Sekarang, terkadang saya akan mengeluarkan bawang terlebih dahulu dan menunggu untuk menambahkannya kembali saat kentang sudah berwarna cokelat. Tapi kebetulan saya suka bawangnya menjadi gelap dan gosong, jadi saya akan meninggalkannya.

terbakar? Burney? Seseorang tolong perbaiki ejaan saya untuk kata yang dibuat-buat ini. Terima kasih.

apa yang bisa saya gunakan untuk menggantikan gula merah?

Aduk kentang di sekitar…

Kemudian tekan/kemas sedikit. Kemudian masak saja tanpa diaduk selama beberapa menit. Anda ingin memastikan wajan cukup panas untuk membuat kentang menjadi renyah, tetapi tidak cukup panas untuk membakar kentang.

CATATAN: Terkadang, untuk membuat kulit kentang yang menarik, saya akan menaburkan beberapa sendok makan tepung di atas kentang saat bagian bawahnya sedang dimasak. Dengan begitu, saat Anda membaliknya, mereka akan menjadi sedikit renyah.

Saya tidak melakukannya kali ini. Mengapa, Anda mungkin bertanya? Sekali lagi…basset hound…kura-kura…

Jadi, teruslah memasak kentang selama beberapa menit, biarkan kentang menjadi bagus dan berwarna cokelat. Dan jika Anda menyimpan bawang di wajan, bersiaplah untuk beberapa bawang menjadi cukup coklat/hitam. Tapi saya suka mereka seperti itu.

Setelah beberapa menit, gunakan spatula untuk membalik kentang ke sisi yang lain.

perbedaan tepung roti dan tepung serbaguna

Dan beri garam dan merica secara menyeluruh selama proses memasak. Karena bagaimanapun cara mengirisnya, kentang pasti ada bumbunya.

Banyak dan banyak bumbu.

Banyak dan banyak ... oh, tidak apa-apa. Saya pikir Anda mendengar saya.

Dan itu saja! Berapa lama Anda memasak kentang tergantung pada bagaimana Anda menyukainya: jika Anda menyukainya, benar-benar cokelat dan renyah, taburi sedikit tepung dan lanjutkan proses memasaknya. Jika Anda suka sedikit sisi lembutnya, berhentilah memasak kapan pun Anda mau.

Nikmati mereka! Sendokkan ke dalam burrito sarapan Anda atau letakkan telur goreng di atasnya atau sajikan bersama Eggs Benedict ini jika Anda merasa sangat cakep.

Hanya saja, jangan beri tahu siapa pun. Baik?