Cara Membuat Crouton

How Make Croutons

Crouton buatan sendiri sangat mudah dibuat, apakah Anda lebih suka menggunakan oven atau wajan di atas kompor. Mereka mungkin saja yang paling enak di salad Anda.

Dari Joanne Ozug dari Lima Belas Spatula.

Untuk crouton metode oven:
Panaskan oven hingga 375º F.

Dalam mangkuk besar, campurkan roti, minyak zaitun, keju parmesan, bubuk bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata untuk mendistribusikan bahan-bahannya.

Sebarkan kubus roti di atas loyang, beri mereka banyak ruang di antaranya. Panggang kubus roti selama sekitar 10 menit, atau sampai sedikit berwarna cokelat keemasan dan renyah. Ingatlah bahwa semakin lama dan lama roti, semakin cepat menjadi cokelat, jadi warna merupakan indikasi yang baik saat roti sudah matang.

Keluarkan crouton dari oven, dan nikmatilah!

Untuk crouton metode wajan:
Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan potongan roti sobek ke dalam wajan, dan taburi dengan thyme kering. Biarkan kubus roti di dalam panci selama beberapa menit sampai berwarna cokelat keemasan setidaknya di satu sisi, lalu Anda bisa mengaduknya. Terus memasak selama total sekitar 10 menit, sampai crouton berwarna keemasan dan renyah. Nikmati!

Penyimpanan: Crouton akan disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari pada suhu kamar. Pastikan crouton benar-benar dingin sebelum disimpan.

Catatan: Roti yang direkomendasikan untuk crouton adalah salah satu jenis roti kering, seperti penghuni pertama, ciabatta, boule, dll.

Pertama kali suami saya memiliki salah satu crouton buatan saya, dia berkata, WOW. Sekarang bahwa adalah crouton yang layak untuk dimakan. Ini seperti biskuit lembut yang renyah, bukan batu yang keras.

Sungguh mengejutkan betapa crouton buatan sendiri jauh lebih baik daripada yang dibeli di toko. Crouton yang dibeli di toko keras dan kering, dan mereka tidak memiliki rasa segar seperti yang dimiliki crouton buatan sendiri.

Saat Anda menggigit crouton buatan sendiri, crouton itu akan hancur dan berderak begitu keras hingga ke gigi Anda. Mereka sangat enak sehingga Anda ingin membuat salad hanya untuk alasan memakannya!

Crouton buatan sendiri sangat mudah dibuat, dan saya akan menunjukkan cara membuatnya melalui dua metode berbeda.

Untuk memulai, Anda memiliki beberapa opsi tekstur untuk crouton Anda.

Anda juga bisa memotong roti menjadi kubus.

Atau Anda bisa merobek roti menjadi potongan-potongan kasar.

Kubus memiliki kegentingan yang lebih kuat, sedangkan roti sobek yang terjal lebih lembut. Roti sobek adalah favorit saya untuk dimakan, tapi menurut saya kubusnya lebih cantik. Bisakah Anda memberi tahu saya bahwa saya mencoba untuk tidak memihak?

Untuk membuat crouton melalui metode oven, panaskan oven hingga 375ºF.

Tempatkan kubus roti dalam mangkuk dan bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru dipecah.

Kemudian taburi sedikit bubuk bawang putih.

Dan keju Parmesan yang baru diparut.

Untuk menyelesaikannya, gerimis dengan sedikit minyak zaitun.

Aduk semuanya sampai kubus roti dilapisi dengan baik. (Inilah titik di mana Anda dapat memutuskan untuk menyelipkan sepotong roti, karena dilapisi dengan kebaikan yang enak).

Sebarkan crouton di atas loyang, beri banyak ruang agar crouton bisa berwarna kecokelatan.

Panggang selama sekitar 10 menit, maka mereka akan menjadi keemasan, renyah, dan lezat.

Untuk membuat crouton melalui metode wajan, lelehkan empat sendok makan mentega dalam wajan.

Tambahkan kubus roti yang sobek ke dalam mentega, dan biarkan crouton selama beberapa menit agar bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan.

Jika diinginkan, tambahkan thyme kering atau bumbu lainnya ke dalam crouton.

Terus memasak selama total sekitar 10 menit, sampai crouton renyah dan sedikit keemasan.

Crouton sekarang siap untuk salad atau untuk dikunyah.

Bagaimanapun Anda membuat crouton, potong dadu atau sobek, di dalam oven atau di wajan, mereka selalu lezat! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu yang berbeda, atau membuatnya sederhana jika itu yang Anda suka. Pilihannya tidak terbatas.