Saus Putih Alabama

Saus Putih Alabama

Tidak seperti yang lain saus bbq resep, Anda tidak akan menemukan sesuatu yang merah di sini! Saus BBQ Putih, juga dikenal sebagai saus Alabama White, adalah resep daerah yang digunakan banyak orang Selatan untuk mencelupkan dan mendandani ayam asap, babi, dan lainnya hidangan barbekyu . Cobalah dengan ayam panggang , iga panggang , atau bahkan gerimis di Sandung lamur BBQ pedas . Rasanya lembut dan pedas, dan itu akan mengubah cara Anda berpikir tentang saus BBQ!

Saus BBQ putih terbuat dari apa?

Saus putih Alabama dimulai dengan dasar mayones dan cuka sari apel. Ada banyak variasi tetapi perasa khas termasuk mustard, saus Worcestershire, gula atau madu, bawang putih dan/atau bubuk bawang merah, dan banyak lada hitam. Kami suka menggunakan bawang putih segar, lobak siap saji, dan sedikit cabai rawit untuk menambah panas dan bumbu.

Seperti apa rasanya saus BBQ putih?

doa perjalanan st christopher

Basis mayones krim diimbangi dengan asam dari cuka dan jus lemon, yang membuatnya tetap cerah dan melengkapi potongan daging yang berlemak. Banyak lada hitam, cabai rawit, dan lobak (gunakan jika ada!) beri sausnya. Bawang putih menambahkan nada gurih, sementara gula merah berfungsi untuk menyeimbangkan semua rasa yang cerah.

Apa yang Anda pasangkan dengan saus BBQ putih?

Sayap ayam asap adalah pasangan yang sempurna, atau sajikan dengan daging yang dimasak lambat, terutama jika diasap atau dipanggang. Rasanya juga enak sebagai saus untuk ayam tender atau bahkan kentang goreng !

1. Kocok untuk menggabungkan mayones, cuka, jus lemon, mustard, saus Worcestershire, lobak, gula merah, bawang putih, garam halal, merica, dan cabai rawit dalam mangkuk sedang. Tutup dan dinginkan hingga satu minggu.