Cheesesteak Quesadillas
Rasa sandwich cheesesteak Philly dalam quesadilla yang sangat renyah! Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:4porsi Waktu persiapan:0jam10menit Waktu masak:0jam18menit Total Waktu:0jam28menit Bahan1 pon Steak Daging Sapi (New York Strip Bekerja Paling Baik — Saya Menggunakan Steak Setengah pon) 3 sdm. Minyak Alpukat, Dibagi 6 sdm. Mentega, Dibagi, Untuk Goreng 1/2 Bawang Kuning Besar, Iris Tipis 1 Paprika, iris tipis Garam Dan Lada, sesuai selera 8 Tepung Tortilla, Diameter 8 Inci 16 ons. berat Keju gaya Jack, IrisanModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Atur wajan besi cor besar di atas api besar. Pat steak kering dengan handuk kertas dan bumbui dengan baik di kedua sisi dengan garam dan merica. Tambahkan 2 sendok makan minyak alpukat ke dalam wajan dan biarkan panas. Tambahkan steik dengan hati-hati ke dalam wajan panas—steak itu akan mendesis hebat! Masak sampai berwarna kecokelatan di bagian bawah, sekitar 3 menit. Balik. Tambahkan 2 sendok makan mentega dan biarkan meleleh. Oleskan mentega panas di atas steak dengan sendok. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan—saya suka dengan suhu sekitar 135ºF, yang tergolong medium-rare. Angkat ke piring, tutup dengan piring lain, dan diamkan selama minimal 10 menit.
Sementara itu, panaskan wajan besi cor 10 inci di atas api sedang-tinggi. Tambahkan sisa sendok makan minyak alpukat. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga mulai empuk, sekitar 5 menit. Tambahkan paprika, bumbui dengan garam dan merica, dan masak hingga empuk, sekitar 7 menit. Angkat ke piring dan bersihkan panci.
Merakit quesadilla di talenan: Letakkan tortilla lalu taruh 1/4 irisan keju, paprika, dan steak, dalam urutan itu. Letakkan tortilla lain di atasnya.
Sementara itu, panaskan wajan besi cor yang sudah dibersihkan dengan api besar. Tambahkan satu sendok makan mentega dan lelehkan. Pindahkan quesadilla dengan hati-hati ke dalam wajan dan segera kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak sampai bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan yang bagus, sekitar 3 menit. Balik dan masak sampai sisi lainnya juga berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 menit lagi.
Ulangi dengan sisa bahan. Sajikan panas.
Quesadillas adalah salah satu makanan yang sangat mudah dibuat, namun sangat mudah salah. Jika Anda tidak tahu apa yang Anda lakukan, Anda dapat berakhir dengan quesdilla yang dibakar di luar dan masih dingin di tengah. Atau yang nyaman dan hangat di bagian tengah tetapi masih basah di bagian luar.
Saya di sini untuk menunjukkan cara membuat quesadilla yang meleleh sempurna dengan bagian luar yang sangat renyah. Saya bersemangat untuk melakukannya dengan benar. Jangan salah paham: bahkan jika Anda mengacaukannya sedikit, quesadilla tetap enak. Rasa yang ada. Tetapi jika Anda melakukannya dengan benar, itu sangat bagus.
Cukup intronya. Mari kita mulai membuat ini!
Bahan-bahan di sini sangat sederhana: steak, bawang, paprika, keju. Tetapi ketika Anda menggabungkannya, itu membuat quesdilla dinamit.
novena untuk st lucy untuk mata
Pertama, Anda ingin memasak steak Anda. Saya memilih steak strip New York, tetapi saya juga menggunakan steak sirloin, atau Anda bisa menggunakan steak sayap jika Anda mau. Ingatlah bahwa waktu memasak akan berbeda berdasarkan seberapa tipis steak Anda.
wanita pelopor burrito daging sapi dan kacang
Keringkan steak dengan handuk kertas dan taburi dengan garam dan merica di kedua sisi.
Dapatkan wajan besi cor besar yang benar-benar panas. Tambahkan minyak alpukat dalam jumlah yang baik. Letakkan steak Anda dengan lembut dan dengarkan mendesis. Jika tidak ada desis, Anda melakukan sesuatu yang salah.
Masak sampai matang di bagian bawah, sekitar 3-4 menit. Balik dan masak hingga kematangan yang diinginkan, sekitar 3-4 menit lagi. Saya suka memasak steak saya sampai mencapai sekitar 135ºF di bagian yang paling tebal. Jika terlalu banyak warna merah muda sesuai keinginan Anda, masak saja sampai mencapai 140 hingga 145ºF. Ingatlah bahwa steak akan matang sedikit lebih banyak saat Anda menggoreng quesadilla.
Jangan lupa untuk membakar sisi steak juga!
Pastikan Anda mengistirahatkan steak Anda setidaknya selama 10 menit.
Jika Anda takut memasak steak, pastikan untuk membaca postingan Sommer yang menampilkan 5 Tips Memasak Steak Terbaik.
Di wajan besi cor lain, tumis bawang bombay sampai harum dan lembut, dan paprika sampai lembut-garing. Sekali lagi, lanjutkan dan masak sesuai keinginan Anda. Jika Anda tidak tahan dengan paprika yang renyah, masaklah kehidupan darinya! Saya tidak akan menghakimi.
Keluarkan sayuran dari wajan dan bersihkan wajan. Nyalakan api hingga tinggi. Panci panas untuk memulai adalah rahasia pertama saya untuk membuat quesadilla yang renyah tapi meleleh.
Lelehkan satu sendok makan mentega dalam wajan panas. Banyak mentega adalah rahasia kedua saya untuk quesadilla renyah.
candid cameron bure dan valeri bure
Sementara itu, kumpulkan quesadilla Anda. Letakkan tortilla di atas talenan dan tambahkan keju, sayuran, dan steak. Dalam urutan itu.
Letakkan tortilla lain di atasnya dan pindahkan semuanya ke wajan panas yang diolesi mentega, dengan sisi keju menghadap ke bawah. Segera kecilkan api menjadi sedang-rendah. Menempatkan keju terlebih dahulu memberikan kesempatan terbaik untuk meleleh semua. Dan mematikan api akan membuat bagian tengah tortilla menjadi panas sebelum bagian luarnya gosong. Itu adalah rahasia #3 dan #4 untuk quesadilla yang meleleh tapi renyah.
Masak sampai bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan yang bagus dan keju mulai meleleh, sekitar 3 menit. Balik dan masak di sisi lain sampai berwarna keemasan juga, sekitar 3 menit lagi.
Pindahkan kembali ke talenan…
wanita perintis memasak: waktu makan malam
…dan potong quesadilla sesukamu!
Saya pikir segitiga adalah cara yang tepat untuk mengiris quesadilla, tetapi jika Anda memotongnya menjadi potongan-potongan, saya kira kita masih bisa berteman.
Lihat saja kebaikan keju ooey lengket itu!
Dan kerenyahan di bagian luar tortilla. Oh kebahagiaan!
Luangkan waktu sejenak untuk mengagumi semua kelezatan yang terjadi di dalam.
Satu lagi catatan tentang kerenyahan: Saya mencoba menggunakan tortilla gandum utuh, tetapi tortilla itu tidak renyah dengan cara yang sama seperti tepung putih. Jika Anda ingin berkompromi, Anda dapat menggunakan jenis tortilla yang berbeda. Ketahuilah bahwa Anda tidak akan mencapai hasil (mulia) yang sama.
5555 nomor malaikat
Jika Anda memberikan ini Cheesesteak Quesadillas coba, pastikan untuk kembali dan beri tahu saya pendapat Anda tentang mereka! Dan beri tahu kami di komentar apa isian quesadilla favorit Anda. Saya ingin mencoba beberapa kombo rasa baru!
