Fluffy Whipped Blueberry Butter
Sorotan resep utama dari pemetikan blueberry kami musim panas ini adalah Fluffy Whipped Blueberry Butter ini. Ini benar-benar lezat. Membuat sekitar 1 3/4 cangkir. Dari Skor Brenda dari A Farmgirl's Dabbles. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:5porsi Waktu persiapan:0jam0menit Waktu masak:0jamlimabelasmenit Total Waktu:0jamlimabelasmenit BahanUNTUK SAUS BLUEBERRY: 3c. Blueberry segar 2/3c. air 2/3c. Gula 3 sdm. Tepung Jagung, Dilarutkan Dalam Air Dingin Dalam Jumlah Yang Sama 1 sendok teh. Ekstrak Vanila Murni UNTUK BUTTER BLUEBERRY WHIPPED: 1/4 c. susu 1 C Mentega Unsalted, Dilunakkan Sampai Suhu Kamar 1/3 c. Gula bubuk 1/3 c. Saus Blueberry yang Disiapkan, Dinginkan 1 sendok teh. Ekstrak Vanila Murni 1 sejumput garam halalModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Untuk saus blueberry: Dalam panci sedang di atas api sedang, gabungkan blueberry, air, dan gula. Aduk secara teratur, didihkan campuran.
Dalam mangkuk atau cangkir kecil, campur tepung maizena dan air sampai menjadi bubur yang halus. Perlahan aduk bubur ke dalam blueberry. Didihkan blueberry sampai saus cukup mengental untuk melapisi bagian belakang sendok. Ini akan memakan waktu 5 sampai 10 menit. Angkat dari api dan aduk dalam vanila. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum menambahkan bagian resep mentega blueberry kocok.
Jumlah ini akan memberi Anda lebih banyak saus blueberry daripada yang dibutuhkan untuk mentega, sekitar 2-1/4 cangkir total. Nikmati sisa saus yang disendok di atas pancake, wafel, dan es krim.
Untuk mentega blueberry kocok:
Dalam mangkuk mixer berdiri, kocok susu dan mentega dengan kecepatan rendah hingga sedang-rendah hingga tercampur. Ini mungkin membutuhkan sedikit waktu agar campurannya menyatu, tetapi bersabarlah. Kemudian putar kecepatan hingga sedang-tinggi dan kocok selama sekitar 5 menit, gosok sisi dan bagian bawah mangkuk beberapa kali, hingga ringan dan mengembang. Tambahkan gula bubuk dan garam, dan kocok lagi dengan kecepatan sedang-tinggi selama 1 menit lagi. Tambahkan 1/3 cangkir saus blueberry dan vanila, lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Nikmati segera. Atau dinginkan sampai nanti. Pastikan untuk mengeluarkan mentega dari lemari es 20 hingga 30 menit sebelum makan agar melunak.
Setiap musim panas, Anda pasti akan menemukan saya dan putri-putri kami menuju selatan menyusuri Great River Road yang indah menuju u-pick blueberry favorit kami. Jaraknya sekitar satu jam perjalanan dari rumah kami, yang terletak di tebing yang menghadap ke Sungai Mississippi, di sisi Wisconsin. Gadis-gadis kami selalu mengundang satu atau dua teman untuk bergabung dengan kami. Dan kami mengisi keranjang dan perut kami dengan blueberry sampai keduanya siap meledak. Atau sampai Mama (itu aku) bilang kita punya cukup untuk dibawa pulang.
Kemudian kami menemukan setiap alasan untuk menikmati buah beri segar yang indah itu selama minggu berikutnya. Sorotan utama tahun ini adalah Fluffy Whipped Blueberry Butter ini. Ini benar-benar lezat.
Jika Anda belum pernah menikmati blueberry yang baru dipetik, itu adalah pengalaman tersendiri. Sangat kuat dan diselimuti kabut biru beku yang tak tersentuh, rasanya manis dan asam dan tak tertahankan.
Resep untuk mentega blueberry kocok yang lembut ini dimulai dengan saus blueberry segar yang mudah dibuat. Jumlah yang saya cantumkan memungkinkan untuk sebagian besar saus sisa setelah mentega dibuat. Dan ini adalah keputusan yang sangat sadar. Anda akan tahu persis apa yang saya maksud setelah Anda menuangkan saus manis ini di atas panekuk, wafel, atau French Toast. Ini juga bagus untuk satu sendok es krim vanila.
Setelah saus blueberry Anda dibuat, semuanya tergantung pada mixer berdiri dan mengocok beberapa bahan saja. Anda membutuhkan mentega yang baik dan lembut, ditambah susu, gula bubuk, ekstrak vanila, dan sedikit garam.
Hasilnya adalah semangkuk mentega yang lembut dan beraroma surgawi. Gadis-gadis dan saya bercanda menyebutnya blueberry butter frosting. Ini tidak semanis yang Anda bayangkan, tapi itu pasti lebih dari sekadar mentega.
Untuk presentasi yang cantik, saya suka menggunakan sendok besar untuk menambahkan gundukan frosting yang menyenangkan—maksud saya mentega—ke piring kecil. Resep ini menghasilkan mentega blueberry yang cukup untuk sekitar 4 hingga 5 sendok besar.
Saya juga akan menambahkan bahwa mentega blueberry yang dikocok disimpan dengan baik di lemari es. Tempatkan dalam wadah apa pun yang Anda suka, dengan penutup yang menutupinya. Atau sendok mentega ke dalam gundukan untuk disajikan nanti, lalu tutup dan dinginkan. Kemudian cukup keluarkan mentega dari lemari es sekitar 20 hingga 30 menit sebelum makan. Mentega akan melunak dengan indah, masih dengan tekstur halus yang luar biasa halus.
Mentega ini luar biasa di atas roti panggang atau muffin Inggris, wafel panas, dan popover yang mengepul. Dan jika Anda siap untuk overdosis blueberry, pangganglah muffin blueberry favorit saya , langsung dari kotak resep nenek saya. Oleskan sedikit mentega blueberry kocok yang lembut dan nikmati setiap gigitan terakhir!
