Cara Membuat Kentang Tumbuk

How Make Mashed Potatoes

Kentang tumbuk ini super lembut dan super mewah karena krimnya yang kental!

Dari Julie Deily dari The Little Kitchen.

Kupas kentang, bilas dan potong menjadi 1 hingga 2 inci. Tambahkan ke panci besar dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi semua kentang. Garam airnya dengan berat. Saya menggunakan sekitar 1 sendok makan garam.

Tempatkan panci di atas kompor Anda dan nyalakan api ke tinggi. Didihkan dan didihkan selama 5-10 menit, sampai kentang mudah pecah dengan garpu atau pisau mentega. Matikan panas.

Tiriskan kentang dan kembalikan panci ke kompor panas (yang dimatikan). Biarkan panci di atas kompor setidaknya selama 10 menit, tanpa penutup.

Tambahkan mentega dan aduk dengan sendok kayu atau spatula karet agar mentega merata. Hancurkan kentang hingga kekentalan yang diinginkan. Tambahkan krim asam dan aduk rata. Tambahkan krim kental atau susu dan aduk rata. Tambahkan lebih banyak jika Anda suka kentang yang lebih creamy.

Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan tepukan mentega ekstra di atasnya sebelum disajikan. Sajikan segera atau simpan di lemari es dan panaskan kembali untuk disajikan.

Saya suka saya beberapa kentang tumbuk. Anda dapat dengan aman mengatakan bahwa saya terobsesi dengan jenis kentang apa pun, jujur. Katakan padaku aku bukan satu-satunya! Untuk liburan, untuk acara-acara khusus, dan untuk menemani santapan lezat apa pun, kentang harus disertakan.

Untuk resep ini, saya mencoba krim kental alih-alih susu untuk menyatukan kentang tumbuk, dan itu membuatnya menjadi surgawi! Baru-baru ini, di sebuah restoran, saya makan kentang tumbuk yang begitu lembut dan halus tetapi tidak berair. Saya bertanya-tanya apakah itu krim kental dan setelah mencobanya, saya tahu pasti itu! Ini adalah satu-satunya cara saya akan membuat kentang tumbuk mulai sekarang.

Untuk membuat kentang tumbuk terbaik dan paling lembut, Anda harus mengupasnya. Sama seperti Ree, saya tidak suka mengupas kentang. Jadi terkadang saya meminta bantuan untuk mengupas.

Bilas kentang setelah dikupas.

Buat tip sebelumnya: Anda bisa mengupas kentang sehari sebelumnya jika mau. Masukkan saja ke dalam panci atau wadah dan isi dengan air untuk menutupinya agar tidak kecokelatan. Simpan di lemari es sampai Anda siap untuk memotong dan merebus.

Potong kentang menjadi potongan 1 hingga 2 inci.

st.isabel dari perancis

Tambahkan kentang ke panci besar dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi kentang. Kemudian, tambahkan garam (saya tambahkan sekitar 1 sendok makan garam).

lagu tentang hubungan ibu dan anak

Bawa kentang sampai mendidih. Biarkan mendidih selama sekitar 5 sampai 10 menit, sampai kentang mudah pecah dengan garpu.

Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri sendiri saat mengambil kentang untuk diuji!

Matikan api, tiriskan kentang, dan kembalikan panci ke kompor yang sama. Biarkan kentang selama 10 menit di atas kompor, dengan api dimatikan.

Jika Anda pernah makan kentang tumbuk berair, ini mungkin langkah yang Anda lewati. Ini memastikan sisa air di dasar panci menguap, jadi Anda tidak memiliki kentang tumbuk yang encer.

Tambahkan mentega dan biarkan meleleh. Campur dengan sendok kayu atau spatula karet.

Hancurkan kentang. Jika Anda suka mereka yang sangat halus, mungkin perlu beberapa menit untuk menumbuknya. Saya suka beberapa potongan kecil di kentang tumbuk saya jadi saya tidak menumbuknya selama itu.

Campur krim asam dan krim kental. Anda mungkin perlu menambahkan krim kental tambahan, jika perlu.

Tambahkan garam dan merica lalu aduk rata. Dan saya selalu menyajikannya dengan tambahan mentega di atasnya!

Ahhhhh, kentang tumbuk ini luar biasa. Saya tahu Anda akan mencintai mereka. Mereka sempurna seperti ini, atau Anda dapat meningkatkannya dengan tambahan beberapa bahan khusus lagi!