Big Fat Bacon Sliders
Minggu sore, saya membuat slider. Saya membungkus bacon di sekitar setiap patty kecil hamburger, lalu memasaknya di oven dan memerasnya di antara roti gulung kecil yang hangat. Dan saya tidak sedikit pun menyesal.
Senin, saya masih tidak menyesal.
Kemarin, saya menampilkan resep hamburger dari seluruh web.
Hari ini saya menampilkan slider saya.
Besok, saya akan membagikan sesuatu selain burger.
Saya berjanji.
Kupikir.
Lemparkan beberapa daging giling ke dalam mangkuk. Tambahkan garam berbumbu apa pun yang Anda suka.
Tambahkan lada hitam bubuk. Debu hitam baik-baik saja.
Saya melemparkan lada lemon. Jika Anda ingin memasukkan lada bawang putih, tidak apa-apa juga. Jika Anda ingin menambahkan bumbu Yunani atau Cajun atau Barat Daya, tidak apa-apa juga.
Worcestershire bekerja. Tambahkan saja apa yang hati Anda katakan untuk Anda tambahkan. Ini adalah pendekatan yang sama yang saya ambil dengan gerobak saya di toko kelontong.
Lihat tangan berurat itu? Itu satu-satunya di tubuhku yang menyerupai sesuatu di tubuh Angelina Jolie. Saya menghargai tangan berurat ini.
pengganti gula merah tanpa molase
Campur daging hingga rata, lalu ambil sedikit gumpalan.
Gulung menjadi bola yang rapi kira-kira seukuran ... yah, tidak ada yang bisa saya pikirkan. Ini lebih besar dari bola golf, lebih besar dari bola pingpong, lebih kecil dari bola bisbol, lebih kecil dari bola bocce.
Ini hanya sebuah bola.
Sisihkan di atas piring.
Ambil sebungkus bacon tipis/biasa. Potong menjadi dua memanjang.
membuat mentega dengan krim kocok berat
Bungkus setengah bagian bacon di sekitar setiap bola hamburger.
Ya, saya bilang bola.
Tarik sedikit saat Anda membungkus bacon, sehingga pas (tetapi tidak meremas) di sekitar bacon.
Mulailah sepotong daging asap lagi di tempat ujung potongan lainnya bergabung. (Hah?)
Dan bungkus di sekitar hamburger, ratakan di jahitannya untuk menyegelnya sebanyak mungkin.
Tempatkan mereka, sisi jahitan ke bawah, di atas panci pedaging atau loyang lain yang memiliki nampan tetes di atasnya.
Ratakan setiap patty sebanyak yang Anda bisa tanpa memeras burger dari sudutnya.
Masukkan ini ke dalam lemari es untuk mengeras selama tiga puluh menit atau lebih jika Anda bisa.
Jika Anda tidak bisa, dunia akan terus berputar.
Ambil beberapa saus barbekyu. Ini adalah favorit saya. Ini dari leher saya di hutan. Ini bagus. Ini bukan iklan berbayar. Ini adalah rekaman.
Olesi setiap patty dengan saus.
Nyam!
Dan inilah hal lain yang dapat Anda lakukan.
doa st florian
Tempelkan beberapa irisan jalapeno pada bola hamburger.
Kemudian bungkus bacon di sekitar, mengamankan jalapepenos di bawahnya.
Panas. Daging babi, panas yang luar biasa.
Sekarang lemparkan penggeser ke dalam oven. 375 derajat jika Anda tidak keberatan dengan daging yang lebih lembut/kenyal, 400 atau lebih jika Anda lebih suka daging Anda lebih mendesis dan matang.
Saat penggeser sedang dimasak, serut beberapa irisan tipis keju.
Dan siapkan di piring.
Tarik keluar hamburger 20 hingga 30 menit kemudian, saat sudah mendesis dan matang.
Segera taruh parutan keju di masing-masingnya. Panas akan langsung melelehkannya.
Lemparkan mereka pada rol geser khusus (tersedia di peradaban) atau di gulung makan malam yang dibeli di toko (tersedia di kota kecil saya) dan sajikan segera.
Ini enak. Bacon dimasak dan menempel pada roti hamburger, dan semuanya adalah ledakan kelezatan. Dan karena mereka lebih kecil dari hamburger biasa, mereka tidak memiliki kalori! Sajikan dengan bumbu hamburger biasa seperti saus tomat, mustard, dan acar, atau memiliki bilah penggeser dengan bawang karamel, jamur tumis, alpukat, dll.
Mereka baik. Mereka sangat, sangat baik. Dan karena Anda dapat melemparkannya ke atas wajan dan memasukkannya ke dalam oven, Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan menyiapkannya sebanyak yang Anda butuhkan untuk ditusukkan ke dalam oven. Mudah, menyenangkan, dan lezat.
Nikmati ini!
Berikut tautan ke yang dapat dicetak:
