Slider burger keju

Cheeseburger Sliders

Kewalahan dengan gagasan membalik lebih dari selusin roti burger mini di atas panggangan? Jangan takut! Resep ini memiliki trik sederhana untuk membuat penggeser burger keju lebih mudah. Ini sempurna untuk memberi makan orang banyak — apakah itu pertemuan musim panas di halaman belakang atau pesta menonton Super Bowl. Anda bahkan tidak perlu menghabiskan waktu membentuk roti individu atau berdiri di atas panggangan yang terik. Sebagai gantinya, daging giling dimasak di atas kompor dan dilapisi ke atas gulungan makan malam kecil — itu seperti , tetapi dengan semua rasa favorit Anda . Mereka adalah burger juicy, cheesy, berukuran makanan pembuka yang kami yakini terasa lebih enak saat ditumpuk dengan acar. Tetapi jika Anda ingin mencoba sendiri penggeser burger keju terbaik ini, itu tidak akan lebih mudah.

hal yang harus dilakukan untuk empat juli

Variasi pada penggeser burger keju:

Slider ini dibuat dengan daging giling yang dibumbui, keju cheddar-jack, dan acar yang semuanya dilapisi dengan roti gulung berbumbu bagel. Tetapi Anda dapat mengubah segalanya berdasarkan preferensi keluarga Anda. Cobalah roti penggeser dengan biji wijen sebagai gantinya semuanya bumbu atau sub cheddar untuk irisan keju Amerika, atau keju leleh apa pun yang Anda pilih. Untuk topping, semuanya tergantung selera. Bukan penggemar acar? Taburi dengan tomat potong dadu, bawang merah iris tipis, atau acar jalapeños sebagai gantinya. Ingin mengambil slider ini di atas? Tambahkan bacon renyah, hancur, atau saus goreng favorit Anda. Pilihannya tidak terbatas!

Apa yang membuat burger menjadi slider?

Jika Anda ingin mengubah burger klasik menjadi penggeser, yang perlu Anda lakukan hanyalah membuat ukuran porsi yang lebih kecil. Beberapa teori menunjukkan bahwa istilah slider berasal dari tahun 1940-an ketika pelaut di Angkatan Laut AS menyarankan bahwa sifat berminyak mereka menyebabkan mereka meluncur ke bawah dengan mudah. Yang lain mengatakan itu adalah rantai makanan cepat saji White Castle yang pertama kali mulai menyebut burger kecil mereka yang dikukus sebagai penggeser. Dari mana pun istilah itu berasal, saat ini, penggeser dapat berupa sandwich berukuran mini apa pun, dari penggeser burger keju klasik hingga makanan pesta kreatif lainnya, seperti , , dan .

Apa ukuran hamburger slider?

Ini semua tergantung pada ukuran gulungan Anda! Resep kami hanya lebih dari satu pon daging giling (tepatnya 1,25 pon) dan akan menghasilkan 12 penggeser. Berencana untuk menggunakan sekitar 1,5 hingga 2 ons daging per penggeser jika Anda memiliki satu pon daging.

Berapa banyak slider yang dibutuhkan per orang?

Semakin banyak, semakin meriah! Menentukan berapa banyak penggeser yang harus dibuat per orang adalah teka-teki umum yang tergantung pada selera keluarga Anda. Resep ini disajikan untuk banyak orang, jadi sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka di pesta, tetapi Anda juga dapat menyiapkan 2 hingga 3 penggeser per orang dengan salad sisi untuk makan malam hari kerja yang menyenangkan.

1. Panaskan ayam pedaging. Keluarkan gulungan dari kemasan dalam keadaan utuh. Dengan pisau bergerigi, potong melintang semua gulungan sekaligus, untuk membagi bagian atas dari bawah (menjaga sisi gulungan tetap utuh). Tempatkan kedua bagian dengan sisi terpotong di atas loyang dan panggang selama 2 menit sampai sedikit terpanggang. (Jika menggunakan gulungan penggeser, pisahkan bagian atas dari bagian bawah dan tempatkan bagian yang dipotong menghadap ke atas pada baki lembar, sisi-sisinya bersentuhan; panggang sesuai petunjuk). Menyisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan masak selama 3 menit sampai sedikit melunak. Tambahkan sirloin tanah dan masak, pecah menjadi potongan-potongan kecil dengan sendok kayu. Tingkatkan panas menjadi sedang-tinggi. Tambahkan saus Worcestershire, garam, dan lada hitam, lalu aduk rata. Masak sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda dan cairan dari wajan hampir menguap sepenuhnya, sekitar 8 menit. Hapus dari panas.
3. Panaskan oven pada suhu 375˚. Dalam mangkuk kecil, campur mayones, saus tomat, dan mustard.
4. Oleskan potongan roti gulung dengan campuran mayones, lalu taburi dengan setengah keju di lapisan yang rata. Lapisi campuran daging di atas keju, lalu taburi dengan sisa keju dan acar. Tutup dengan bagian atas gulungan.
5. Olesi bagian atas gulungan dengan minyak zaitun dan taburi dengan bumbu bagel. Panggang selama 10 hingga 12 menit atau sampai keju meleleh dan bagian atas roti gulung berwarna keemasan dan dipanggang. Tarik penggeser terpisah dan sajikan hangat.
   

Jika Anda tidak memiliki semua bumbu bagel, gunakan biji wijen sebagai gantinya atau campur 1/2 sendok teh garam bawang putih ke dalam minyak zaitun sebelum mengoleskan roti gulung.