Tomato Chicken Vegetable Soup
Sup super sehat dan lezat yang penuh dengan sayuran, ayam, dan rasa! Sup ini adalah kombinasi sempurna dari serat dan protein dan membuat makan siang atau makan malam ringan yang enak dengan salad hijau besar. Dari Heather Christo. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:1jam0menit Total Waktu:1jamlimabelasmenit Bahan1/2 c. Minyak Zaitun, Dibagi 1 Bawang kuning cincang kasar 1 pon Tomat 4c. Kaldu ayam 2 C. Wortel, iris tipis 2 C. Seledri, Iris Tipis 2 C. Biji jagung 3c. Daging Ayam yang Dimasak dan Disuwir garam halalModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Dalam panci besar di atas api sedang, tambahkan ¼ cangkir minyak zaitun dan bawang. Tumis bawang bombay hingga lembut dan transparan, sekitar 5 menit. Tambahkan tomat ke dalam panci dan aduk. Masak selama 2 menit sampai tomat mulai melunak. Tambahkan kaldu dan nyalakan api menjadi tinggi. Bawa kaldu sampai mendidih dan kemudian nyalakan api sedang. Masak selama 5 menit.
Pindahkan sup ke stoples blender dan haluskan dengan kecepatan tinggi hingga halus. Menyisihkan.
Sementara itu, di pot yang sama, tambahkan sisa ¼ cangkir minyak zaitun dan wortel, seledri dan jagung. Aduk dan masak selama 5 menit dengan api sedang, melunakkan sayuran.
Tambahkan ayam ke dalam panci lalu tuangkan sup yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan tutup dengan penutup, lalu kecilkan api ke rendah. Didihkan sup dengan api kecil selama 30 menit sampai sayuran sangat lunak. Bumbui dengan banyak garam halal dan sajikan panas.
Suatu saat di akhir musim semi, saya dan dua gadis kecil saya menanam kebun sayur. Ini bukan hanya kebun sayur biasa Anda. Karena kami menghabiskan musim panas sebelumnya di Yunani bersama keluarga Yunani suami saya (saya tidak mengeluh tentang itu), dan musim panas sebelumnya saya sedang tur buku, kebun sayur saya yang berharga telah diabaikan selama dua tahun berturut-turut. Saya tidak suka itu sedikit pun. Berkebun adalah tempat zen saya, atau terapi gratis saya begitu saya menyebutnya. Kebun sayur saya adalah tempat saya menciptakan kembali banyak kenangan masa kecil saya yang paling bahagia untuk anak-anak saya sendiri—saya masih ingat dengan jelas snap peas dan berburu stroberi dan memetik selada untuk makan malam setiap malam. Ibu saya sendiri benar-benar progresif dan menyukai makan yang berkelanjutan di musim panas. Saya sangat ingin berbagi dengan gadis-gadis saya.
Jadi musim semi lalu, saya pikir saya benar-benar akan melakukannya. Yang dimaksud 5 varietas pohon buah-buahan baru, semua jenis tanaman pemula, dan ratusan bibit. Mungkin ribuan.
Tapi beginilah cara saya melakukan sesuatu: Saya berlebihan. Dan harap diingat bahwa saya tinggal di Seattle. Seperti, di jantung kota. Bukan di lahan pertanian atau lahan seluas multi-hektar. Jadi, setelah musim panas terpanas yang pernah saya ingat di Seattle, saya memiliki hutan liar hasil bumi yang bergulir setiap hari. Aku hampir tidak bisa mengikutinya. Sebenarnya, saya tidak bisa mengikutinya sama sekali. Catatan untuk diri sendiri untuk musim semi yang akan datang ini: jangan berlebihan.
Dalam upaya putus asa untuk tidak boros, saya mulai memasak dan memanggang dari kebun secepat mungkin. Dan bagi saya, itu berarti banyak sup. Saya selalu mengatakan bahwa sup adalah makanan jiwa saya dan saya bisa memakannya setiap hari, jadi saya senang sebagai kerang untuk menyeruput sup sayuran taman segar yang indah hampir setiap hari. Sisanya dimasukkan ke dalam freezer, untuk dinikmati selama bulan-bulan yang lebih dingin ini.
Hari ini saya membagikan resep yang sangat sederhana yang juga menjadi salah satu favorit saya. Kaldu inilah yang membuatnya menonjol—tidak ada yang menandingi rasa kaldu tomat buatan sendiri! Penambahan lalapan (terutama jagung manis) dan suwiran ayam menjadikan sajian yang sehat dan lezat. Jika Anda ingin sedikit membesar, menambahkan kacang putih kalengan atau mie akan menjadi hal yang fantastis.
Buat ini jika Anda memiliki akses ke sayuran segar yang enak di tempat Anda berada sekarang, atau gunakan kalengan berkualitas baik (dapat tomat kalengan rumahan? Beruntung Anda!) atau sayuran beku. Atau simpan resep di saku belakang Anda, siap untuk dikeluarkan saat cuaca lebih bersahabat dan pasar petani—atau kebun sayur Anda—dipenuhi lagi dengan hasil bumi yang luar biasa.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di Iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
